Spumante Sauvignon Chardonnay Brut 'Tener' Banfi

Der Brut Spumante Sauvignon Chardonnay 'Tener' ist ein Schaumwein, den Banfi auf seinem piemontesischen Weingut herstellt. Die Weinkellerei konzentriert sich seit Jahren nicht nur auf die beiden historischen Weingüter in der Toskana, sondern auch auf das Piemont, und zwar aufgrund der Erfahrung und der Marke, die diese "Expansion" ermöglicht haben. Es handelt sich um eine Flasche, die aus der Verbindung von Chardonnay und Sauvignon entstanden ist, wobei letzterer selten für Schaumweine bestimmt ist, aber dem "Tener"sehr duftende Aromen und Geschmacksnoten verleihen kann. Und in der Tat merkt man beim Trinken, wie diese Marke mit Geradlinigkeit und Frische fließt und sich mit Leichtigkeit und Pünktlichkeit durchsetzt.

Dieser Brut "Tener" Banfi ist ein Schaumwein, der aus der Verbindung von Sauvignon und Chardonnay entsteht, wobei der Sauvignon in der endgültigen Mischung leicht überwiegt. Die Trauben werden bei der Weinlese sorgfältig geerntet und dann sofort zur Kellerei transportiert. Der Most, der beim Abbeeren der ausgewählten Beeren durch Pressen gewonnen wird, gärt lange in temperaturkontrollierten Autoklaven nach den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode.

Der Spumante Sauvignon Chardonnay Brut "Tener" Banfi präsentiert sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einem feinen Schaum und einer anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich leichte und angenehme Fruchtnoten, angereichert mit Nuancen, die sich allmählich ins Blumige wenden. Am Gaumen ist er leicht und einnehmend dank einer angenehmen Weichheit, die zum einen durch die ausgezeichnete Verarbeitung der Mousse und zum anderen durch einen gut entwickelten Fruchtgeschmack hervorgerufen wird. Ein Etikett, das man immer zur Hand haben sollte, wenn man einen glücklichen Anlass feiert.