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Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Vertical' Casa Caterina 2009
Casa CaterinaDer Sekt „Vertical“ Zero Dosage Klassische Methode aus dem Weingut Casa Caterina in der Lombardei ist eine cremige und weiche Blase mit langer Reifung, die sich gut für wichtige Anlässe eignet. Die intensive strohgelbe Farbe zeigt goldene Reflexe und eine feine und anhaltende Perlage, in der Nase werden fruchtige und hefige Noten wahrgenommen. Der Schluck ist voll, breit, frisch und sehr lang.
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Merkmale
Reben
Chardonnay 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung in Stahltanks und 10% in Eichenholz, zweite Gärung nach der klassischen Methode
Weinausbau
120 Monate auf den Hefen
Herstellphilosophie
Naturwein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Optimaler Genuss
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 5 Jahre kellern