Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Unique' Ermete Medici

Der Brut Rosé „Unique“ ist ein Schaumwein Metodo Classico von Ermete Medici, der Eleganz und Weiblichkeit versprüht. Man wird bereits von der Farbe, einem leuchtenden Rosa, verführt, um dann in eine feine, aber prägnante Nase und einen subtilen, aber bestimmten Geschmack involviert zu werden, die den eigenen Charakter behaupten. Die Verkostung wird durch einen erfrischenden und salzigen Schluck geprägt, der wenig braucht, um uns zu überzeugen, dass dieser „Unique“ eine mehr als treffende Wahl ist. Ein perfektes Etikett, wenn Sie ein Candle-Light-Dinner mit Ihrer Seelenverwandten verbringen möchten.

„Unique“ Ermete Medici ist ein Rosé-Schaumwein Metodo Classico, der aus reinem Lambrusco Marani-Trauben entsteht, die in den Weinbergen der Tenuta La Rampata in Reggio Emilia angebaut werden. Die Reben wachsen nach der Erziehungsmethode des Spaliertriebs und graben ihre Wurzeln in einen tonhaltigen Boden. Der Most fermentiert zunächst in Edelstahltanks, während die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, gemäß den Produktionskriterien des Metodo Classico. Die Reifungsphase dauert 30 Monate auf der Hefe, nach deren Ende der Schaumwein degorgiert, dosiert und erneut abgefüllt wird, bevor er auf den Markt kommt.

Der Schaumwein Metodo Classico Rosé Brut „Unique“ Ermete Medici entwickelt sich im Glas mit einer strahlend rosafarbenen Farbe, die durch einen cremigen und taktilen Schaum sowie eine feine Perlage gekennzeichnet ist. Leicht und elegant die Nase, die Noten von kleinen roten Früchten präsentiert, bereichert durch florale Anklänge und Düfte, die an die Hefen der Reifung erinnern. Er tritt mit einem trockenen, mittelkräftigen Schluck in den Mund, der sich am Gaumen mit einer angenehmen Lebhaftigkeit entfaltet, genährt von einer frischen und mineralischen Persönlichkeit. Eine Blase, die ideal ist, um die Abende mit Freunden zu erhellen, sowohl während des Aperitifs als auch während einer gesamten Mahlzeit.