Suavia
Suavia ist eine der interessantesten Realitäten im Gebiet von Soave. Es produziert eine Reihe von hochwertigen Weinen, die auf klare und kristalline Weise die Eigenschaften des Terroirs interpretieren. Die Familie Tessari ist seit 1800 in Fittà ansässig und hat sich stets dem Weinbau gewidmet, in diesem kleinen Teil des Soave Classico. Das Weingut wurde 1982 gegründet, als Giovanni und Rosetta Tessari beschlossen, ihre Trauben selbst zu vinifizieren. Heute kümmern sich die drei Töchter Meri, Valentina und Alessandra mit Leidenschaft und Kompetenz um die Unternehmensführung, vom Weinberg über die Vinifikation bis hin zur Abfüllung und Vermarktung.
Das Gebiet von Soave liegt in der hügeligen Zone östlich der Stadt Verona und kann auf besonders geeignete pedoklimatische Bedingungen für den Weinbau zählen. Die sanften Hügel genießen ein mildes und belüftetes Klima, perfekt für eine hervorragende Reifung der Trauben. Die Böden sind überwiegend von uralter vulkanischer Herkunft. Vor etwa 50 Millionen Jahren war das gesamte
Das Gebiet war von einer bedeutenden submarinen eruptiven Aktivität betroffen, die basaltische, felsige und mineralstoffreiche Böden hervorgebracht hat, insbesondere Eisen, Mangan und Zink. Dieses besondere Terroir hat sich historisch als sehr geeignet erwiesen, um autochthone weiße Rebsorten zu beherbergen, allen voran die Garganega und dann auch den Trebbiano di Soave, die auch heute noch die Grundlage der Weine der Bezeichnung bilden.
Das Anwesen erstreckt sich über etwa 20 Hektar im Cru von Fittà und umfasst auch alte, besonders wertvolle Weinreben, die über 70 Jahre alt sind, ein Erbe, das die historische Erinnerung des Unternehmens darstellt und eine wertvolle Reserve alter Biotypen von Garganega darstellt, die sorgfältig bewahrt werden müssen. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt einer Philosophie des Umweltschutzes und der Landschaft insgesamt. Ein Ansatz, der darauf abzielt, die natürliche Biodiversität zu bewahren und das letztendliche Ziel hat, gesunde und echte Trauben zu produzieren. Im Jahr 2019 erhielt das Anwesen die biologische Zertifizierung als Bestätigung eines jahrelangen vorbildlichen Weges. Die Weine spiegeln auf
treue und authentische Weise die beste Tradition von Soave wider und stellen einige der besten Exzellenzen der Bezeichnung dar.Suavia ist eine der interessantesten Realitäten im Gebiet von Soave. Es produziert eine Reihe von hochwertigen Weinen, die auf klare und kristalline Weise die Eigenschaften des Terroirs interpretieren. Die Familie Tessari ist seit 1800 in Fittà ansässig und hat sich stets dem Weinbau gewidmet, in diesem kleinen Teil des Soave Classico. Das Weingut wurde 1982 gegründet, als Giovanni und Rosetta Tessari beschlossen, ihre Trauben selbst zu vinifizieren. Heute kümmern sich die drei Töchter Meri, Valentina und Alessandra mit Leidenschaft und Kompetenz um die Unternehmensführung, vom Weinberg über die Vinifikation bis hin zur Abfüllung und Vermarktung.
Das Gebiet von Soave liegt in der hügeligen Zone östlich der Stadt Verona und kann auf besonders geeignete pedoklimatische Bedingungen für den Weinbau zählen. Die sanften Hügel genießen ein mildes und belüftetes Klima, perfekt für eine hervorragende Reifung der Trauben. Die Böden sind überwiegend von uralter vulkanischer Herkunft. Vor etwa 50 Millionen Jahren war das gesamte
Das Gebiet war von einer bedeutenden submarinen eruptiven Aktivität betroffen, die basaltische, felsige und mineralstoffreiche Böden hervorgebracht hat, insbesondere Eisen, Mangan und Zink. Dieses besondere Terroir hat sich historisch als sehr geeignet erwiesen, um autochthone weiße Rebsorten zu beherbergen, allen voran die Garganega und dann auch den Trebbiano di Soave, die auch heute noch die Grundlage der Weine der Bezeichnung bilden.
Das Anwesen erstreckt sich über etwa 20 Hektar im Cru von Fittà und umfasst auch alte, besonders wertvolle Weinreben, die über 70 Jahre alt sind, ein Erbe, das die historische Erinnerung des Unternehmens darstellt und eine wertvolle Reserve alter Biotypen von Garganega darstellt, die sorgfältig bewahrt werden müssen. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt einer Philosophie des Umweltschutzes und der Landschaft insgesamt. Ein Ansatz, der darauf abzielt, die natürliche Biodiversität zu bewahren und das letztendliche Ziel hat, gesunde und echte Trauben zu produzieren. Im Jahr 2019 erhielt das Anwesen die biologische Zertifizierung als Bestätigung eines jahrelangen vorbildlichen Weges. Die Weine spiegeln auf
treue und authentische Weise die beste Tradition von Soave wider und stellen einige der besten Exzellenzen der Bezeichnung dar.
