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'The New Wave Girl' Malaparte
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'The New Wave Girl' Malaparte

Malaparte

"Vinos Malaparte's 'The New Wave Girl' ist ein Verdejo 'orange' mit einem punkigen Geist, direkt und unverblümt. Die "neue Strömung" ist die der kleinen Erzeuger in Castilla y Leon, die ihre handwerkliche Philosophie in die spanische Weinszene einbringen. Die lange Mazeration in der Amphore entwickelt Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich, dann Buttermilch und Trockenobst. Am Gaumen rau, leicht tanninhaltig und ausgesprochen trinkbar

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Merkmale

Reben

Verdejo 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren

Weinausbau

Ein paar Monate in der Amphore

Herstellphilosophie

Biowein, Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Amphorenwein, Naturwein, Orange -Wein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
12°-14°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 4-5 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen