Trebbiano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2021
42,40 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Cirelli

Trebbiano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2021

Der Trebbiano d'Abruzzo Anfora Cirelli ist ein Weiß- Stillwein, in Amphoren mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, ohne Holz gealtert.

Jahrgänge:
2021
2022
31,80 
42,40 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
2Slowine
93James Suckling

Merkmale

Benennung

Trebbiano d'Abruzzo DOC

Reben

Trebbiano 100%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Weinausbau

12 Monate in Tonamphoren

Herstellphilosophie

Biowein, Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Amphorenwein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. S1780

BESCHREIBUNG DES TREBBIANO D'ABRUZZO 'ANFORA' CIRELLI 2021

Il Trebbiano "Anfora" è un'espressiva ed originale interpretazione dell'intimo rapporto che intercorre tra il Trebbiano e una delle sue massime zone d'elezione. "Un messaggio d'amore incondizionato": è così che Francesco Cirelli, proprietario di alcuni ettari di vigna ad Atri, provincia del Teramano, descrive la sua visione del vino e di tutto ciò che concerne la sua produzione. Abbracciare un'agricoltura che rispettasse il territorio è stata dunque una scelta spontanea, così come quella di valorizzare i vitigni autoctoni e di proseguire in cantina con fermentazioni spontanee. Liquidi emblematici, lettori di territorio e annata, ma che non rinunciano ad eleganza e linearità, in virtù di una gestione perfetta in fase di vinificazione da parte di Francesco e dei suoi collaboratori.

Il bianco "Anfora" proviene da uve Trebbiano in purezza coltivate in provincia di Atri, tutte provenienti da vigne di proprietà. La raccolta manuale è solo un suggello naturale dell'approccio adottato da Francesco sia in vigna che in cantina, all'insegna del minor interventismo possibile. L'uva dopo essere stata diraspata e pigiata viene trasferita in anfore di terracotta, dove avverrà la fermentazione grazie ad un pied de cuve preparato precedentemente e solo tramite l'intervento dei lieviti indigeni. La breve macerazione di un giorno sulle bucce precede lo svolgimento della malolattica e l'affinamento, che avverrà nelle stesse anfore per 12 mesi.

Il Trebbiano D'Abruzzo "Anfora" bagna il calice con veste gialla intensa, virante verso il dorato. Colpisce per come sa fondere sapientemente spontaneità ad un'innata eleganza, e declina note di frutta a polpa gialla, ricordi iodati e sferzate minerali. Il sorso è compatto, la materia di cui è naturalmente dotato è bilanciata perfettamente da freschezza e sapidità, per un vino zen, che fa dell'armonia la sua arma principale. Il ritorno ammandorlato accresce la complessità del liquido, che siede alla tavola di tutti in giorni, partecipandovi in modo coinvolgente e dinamico. Strepitosa la qualità prezzo.

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
FührenJahrPunktzahlZitieren
Slowine20192 / 3Exzellenter Wein, mit Verbindungen zur Umwelt und Tradition
James Suckling202093 / 100Wunderbarer Wein

Cirelli

Gründungsjahr2004
Hektar Weinberge6.5
Jährliche Produktion40.000 bt
WinzerTommaso Di Domenico
AdresseContrada via Colle San Giovanni, 1 - 64032 Atri (TE)

Perfekte Weinkombination

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Risotto mit Meeresfrüchten

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Nudelgerichte mit Gemüse

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Gedämpfter Fisch und Krustentiere

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Gegrillter Fisch

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Geschmorter Fisch