Trento Spumante Brut '51,151' Moser

Der Trento Spumante '51,151' von Moser ist nach dem Stundenweltrekord benannt, den Francesco Moser 1984 in Mexiko-Stadt aufgestellt hat, ein Rekord, den die Familie in Flaschenform feiert. Hergestellt aus handverlesenen Chardonnay-Trauben von kalkhaltigen Hochlagen, entsteht er aus einer Selektion von Most, der mindestens dreißig Monate auf der Hefe reift. In der Nase ist er duftend, mit einer fruchtigen Note, einem zitrusartigen Hauch und Aromen von frischem Gebäck. Am Gaumen ist er trocken und straff, mit lebhafter Salzigkeit und schöner Persistenz, mit einer sehr feinen Perle, ideal als Aperitif oder zu einem Spargelrisotto