Uggiano
Uggiano verkörpert die Identität, die die großen Weingüter in der Weinregion Chianti prägt, vielleicht die landschaftlich faszinierendste in ganz Italien. Gegründet zu Beginn der 1970er Jahre im Schloss Montespertoli, auf Initiative einer Gruppe von Unternehmern aus Bergamo, die eine Leidenschaft für die typischen toskanischen Weinbau haben, wurde Uggiano in die fähigen Hände des französisch ausgebildeten Önologen Giuseppe Losapio gelegt, der schnell den Fokus des Weinguts auf nichts anderes als qualitative Exzellenz lenkt. Hier, zwischen den Hügeln von Montespertoli, den Hängen von Montelupo Fiorentino und San Casciano in Val di Pesa, befinden sich die 80 Hektar Weinberge im Besitz des Unternehmens, während das Betriebsweingut etwas weiter nördlich in San Vincenzo a Torri liegt.
In den Weinbergen von Uggiano wachsen die Rebsorten, die den traditionellen, aber gleichzeitig innovativen Ansatz des Weinguts prägen, auch durch die Verwendung internationaler Rebsorten für im Weingut territoriale Ausdrücke mit kosmopolitischem und zeitgenössischem Atem und Geschmack zu assemblieren. Der klassische Sangiovese, der für den Chianti verwendet wird, wird in verschiedenen önologischen Interpretationen von kleinen Mengen der autochthonen Sorten Canaiolo, Mammolo und Ciliegiolo sowie von den internationalen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon begleitet, die auch bei der Produktion von Bordeaux-geschnittenen Etiketten verwendet werden, die großen Körper und Intensität haben.
Alle Trauben von Uggiano werden dann von einem Team von Önologen unter der Leitung von Daniele Prosperi geschickt verarbeitet, die ständig auf der Suche nach qualitativer Exzellenz sind, um dann in die beeindruckende Reifekellerei überführt zu werden, die Fässer aus Holz von 30 bis 60 Hektolitern und Barriques aus französischer Eiche aus den Regionen Allier, Nevers und Vosges beherbergt und für die langen Reifungen, die die großen Rotweine durchlaufen, bestimmt ist, um reine und große Ausdrücke des magischen toskanischen Terroirs des Chianti zu werden.
Uggiano verkörpert die Identität, die die großen Weingüter in der Weinregion Chianti prägt, vielleicht die landschaftlich faszinierendste in ganz Italien. Gegründet zu Beginn der 1970er Jahre im Schloss Montespertoli, auf Initiative einer Gruppe von Unternehmern aus Bergamo, die eine Leidenschaft für die typischen toskanischen Weinbau haben, wurde Uggiano in die fähigen Hände des französisch ausgebildeten Önologen Giuseppe Losapio gelegt, der schnell den Fokus des Weinguts auf nichts anderes als qualitative Exzellenz lenkt. Hier, zwischen den Hügeln von Montespertoli, den Hängen von Montelupo Fiorentino und San Casciano in Val di Pesa, befinden sich die 80 Hektar Weinberge im Besitz des Unternehmens, während das Betriebsweingut etwas weiter nördlich in San Vincenzo a Torri liegt.
In den Weinbergen von Uggiano wachsen die Rebsorten, die den traditionellen, aber gleichzeitig innovativen Ansatz des Weinguts prägen, auch durch die Verwendung internationaler Rebsorten für im Weingut territoriale Ausdrücke mit kosmopolitischem und zeitgenössischem Atem und Geschmack zu assemblieren. Der klassische Sangiovese, der für den Chianti verwendet wird, wird in verschiedenen önologischen Interpretationen von kleinen Mengen der autochthonen Sorten Canaiolo, Mammolo und Ciliegiolo sowie von den internationalen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon begleitet, die auch bei der Produktion von Bordeaux-geschnittenen Etiketten verwendet werden, die großen Körper und Intensität haben.
Alle Trauben von Uggiano werden dann von einem Team von Önologen unter der Leitung von Daniele Prosperi geschickt verarbeitet, die ständig auf der Suche nach qualitativer Exzellenz sind, um dann in die beeindruckende Reifekellerei überführt zu werden, die Fässer aus Holz von 30 bis 60 Hektolitern und Barriques aus französischer Eiche aus den Regionen Allier, Nevers und Vosges beherbergt und für die langen Reifungen, die die großen Rotweine durchlaufen, bestimmt ist, um reine und große Ausdrücke des magischen toskanischen Terroirs des Chianti zu werden.
