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Valpolicella Ripasso Superiore 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2021
Zardini PietroDer Valpolicella Ripasso Pietro Junior Pietro Zardini ist ein Rot- Stillwein, aus Corvina, Corvinone und Rondinella, körperreich und stark, im Holz für 13-24 Monate gealtert. Er verströmt intensive Eindrücke von Kaffee, schwarzen Früchten, Tabak und vielen Gewürzen. Der Schluck ist weich, konzentriert, warm und artikuliert, unterstützt durch eine ausgezeichnete Frische
17,00 €
22,67 €/liter
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Merkmale
Benennung
Valpolicella Ripasso DOC
Reben
Corvina 50%, Corvinone 40%, Rondinella 10%
Tipologia
Alkoholgehalt
14 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Gärung in rostfreiem Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage, gefolgt von einer Umlagerung auf dem Amarone-Trester für 30 Tage
Weinausbau
24 Monate in Eichenfässern und in Barriques und einige Monate in Stahl
Herstellphilosophie
Unabhängige Winzer
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 'PIETRO JUNIOR' PIETRO ZARDINI 2021
Farbe
Tiefes und intensives Rubinrot
Geruch
Weich, warm, reichhaltig, intensiv und sehr würzig, mit einer schönen Frische
Geschmack
Intensiv, reichhaltig und ausdrucksstark, mit Noten von schwarzen Früchten, Röstaromen, Humus, Tabak und wilden Gewürzen