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Vermentino Rocche del Gatto 2021
Rocche del GattoDer Vermentino Rocche del Gatto ist ein Weiß- Stillwein, auf den Traubenschalen mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, ohne Holz gealtert. Er hat ein maritimes und mediterranes Bouquet von Zitrusfrüchten, Kräutern und Harz. Am Gaumen ist er rund, voll und reichhaltig, unterstützt von einer guten Frische und einem lebendigen, ganz und gar terroirhaften Geschmack. Ein Weißwein mit gutem Alterungspotenzial
16,20 €
21,60 €/liter
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Merkmale
Benennung
Riviera Ligure di Ponente DOC
Reben
Vermentino 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Stahltank und Mazeration auf den Schalen für etwa 20 Tage. Malolaktische Gärung ebenfalls im Stahl
Weinausbau
Einige Monate in Stahl
Herstellphilosophie
Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VERMENTINO ROCCHE DEL GATTO 2021
Farbe
Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen
Geruch
Voll, reichhaltig und weich, gekennzeichnet durch gute Frische und intensiven Geschmack
Geschmack
Marine, mineralisch und fruchtig, mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und Harz