Vignalta

Das Weingut Vignalta ist das Ergebnis einer Freundschaft, die Anfang der 80er Jahre Lucio, Paolo und Luciana dazu brachte, sich mit der Weinproduktion in Arquà Petrarca, in der Provinz Padua, zu beschäftigen. Wir befinden uns im Gebiet der Colli Euganei, Terroir vulkanischen Ursprungs mit gemischter Zusammensetzung, in dem jede Parzelle in der Lage ist, identitätsstiftende Nuancen und Eigenschaften zu verleihen. Lucio, die Seele des Weinguts, glaubte von Anfang an an das Potenzial dieses Landes und entschied sich für pionierhafte Entscheidungen, die Vignalta zu einem produktiven Unternehmen machten, das verschiedene Praktiken vorwegnahm, die später unter den lokalen Winzern üblich wurden. Zunächst wurde beschlossen, hochintensive Weinberge an den höchsten Hängen des Gebiets zu pflanzen, dann widmete man sich der ökologischen Nachhaltigkeit. Vignalta, das neben bestimmten Praktiken im Weinberg auch eine der ersten Kellereien in Italien war, die Photovoltaikanlagen installierte, um den Verbrauch traditioneller Energie zu minimieren.

Innerhalb der Weinberge von Vignalta, die sich

auf etwa 50 Hektar Land werden verschiedene weiße und rote Rebsorten, auch internationale wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah und Chardonnay, angebaut. Das weinbauliche Protokoll, sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei, ist modern, mit einem besonderen Augenmerk auf den Schutz der Natur und der Umgebung der Weinberge. Zwischen den Reihen wird integrierter Pflanzenschutz betrieben, und es werden umweltfreundliche Pflanzenschutzmittel nur dann eingesetzt, wenn die Bedingungen für die Inkubation von Pilzkrankheiten gegeben sind. Die Aufmerksamkeit im Weinberg führt zu Trauben von hoher Qualität, und daher ist der Ansatz in der Kellerei minimalistisch, um die Integrität der Aromen und Geschmäcker, die in jeder Traube eingeschlossen sind, zu bewahren.