Vigneto Saetti
Vigneti Saetti ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das 1998 von Luciano Saetti in Soliera, in der Provinz Modena, gegründet wurde. Luciano hat von klein auf die Luft der Weinberge eingeatmet, da er in eine Familie geboren wurde, die seit Generationen der Weinbauern gewidmet ist. Nach und nach, Jahr für Jahr, begann Luciano, die Geheimnisse und Tricks der Weinbereitung zu verstehen und lernte immer mehr, sich mit den Trauben und den lokalen Traditionen auseinanderzusetzen. Von Anfang an war jedoch eines klar in seinem Kopf: Der Wein, der von Vigneti Saetti hergestellt wird, muss gesund sein, und genau aus diesem Grund muss der wesentliche Teil der Arbeit im Weinberg geleistet werden. Eine inspirierende Ausgangsidee, die dazu geführt hat, dass das Weingut von der Italienischen Vereinigung für Biologische Landwirtschaft zertifiziert wurde. Darüber hinaus wird seit 2007 bei der Abfüllung kein Schwefel mehr verwendet, was zu ehrlichen und authentischen Schlücken führt.
Die Weinberge des Weinguts Vigneti Saetti erstrecken sich über eine kleine Fläche von etwa 2,8 Hektar, die auf das Jahr 1964 zurückgeht. Seitdem wurden die Anbausysteme verbessert, und das Gleichgewicht des Grundstücks wurde intakt gehalten. Zwischen den Reihen, die durch einen reichen Boden gekennzeichnet sind, in dem eine stark tonhaltige Komponente herrscht, wird nur der Lambrusco Salamino di Santa Croce, die Hauptrebsorte der Region, biologisch anerkannt angebaut. Es werden weder chemische Düngemittel noch Pestizide verwendet, und Sonne und Wasser sind tatsächlich die einzigen Elemente, die das Team des Weinguts nutzt, um seine Produkte zum Leben zu erwecken. Bei der Weinbereitung wird seit mehreren Jahren kein Schwefel verwendet. Ein wichtiger Weg, der im Laufe der Zeit dazu geführt hat, dass die Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller erheblich reduziert wurden, ebenso wie die allgemeine Flaschenproduktion, die in den letzten Jahrgängen verringert wurde, um eine konstante Qualität zu gewährleisten, unabhängig von jeglicher Marktlogik.
auf das Jahr 1964. Seitdem wurden die Anbausysteme verbessert, und das Gleichgewicht des Grundstücks wurde intakt gehalten. Zwischen den Reihen, die durch einen reichen Boden gekennzeichnet sind, in dem eine stark tonhaltige Komponente herrscht, wird nur der Lambrusco Salamino di Santa Croce, die Hauptrebsorte der Region, biologisch anerkannt angebaut. Es werden weder chemische Düngemittel noch Pestizide verwendet, und Sonne und Wasser sind tatsächlich die einzigen Elemente, die das Team des Weinguts nutzt, um seine Produkte zum Leben zu erwecken. Bei der Weinbereitung wird seit mehreren Jahren kein Schwefel verwendet. Ein wichtiger Weg, der im Laufe der Zeit dazu geführt hat, dass die Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller erheblich reduziert wurden, ebenso wie die allgemeine Flaschenproduktion, die in den letzten Jahrgängen verringert wurde, um eine konstante Qualität zu gewährleisten, unabhängig von jeglicher Marktlogik.handwerklich, von ausgezeichneter Qualität, bei denen jedes einzelne Etikett noch von Hand angebracht wird, wo Düfte und Aromen, Schluck für Schluck, an die ältesten lokalen Traditionen erinnern.Vigneti Saetti ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das 1998 von Luciano Saetti in Soliera, in der Provinz Modena, gegründet wurde. Luciano hat von klein auf die Luft der Weinberge eingeatmet, da er in eine Familie geboren wurde, die seit Generationen der Weinbauern gewidmet ist. Nach und nach, Jahr für Jahr, begann Luciano, die Geheimnisse und Tricks der Weinbereitung zu verstehen und lernte immer mehr, sich mit den Trauben und den lokalen Traditionen auseinanderzusetzen. Von Anfang an war jedoch eines klar in seinem Kopf: Der Wein, der von Vigneti Saetti hergestellt wird, muss gesund sein, und genau aus diesem Grund muss der wesentliche Teil der Arbeit im Weinberg geleistet werden. Eine inspirierende Ausgangsidee, die dazu geführt hat, dass das Weingut von der Italienischen Vereinigung für Biologische Landwirtschaft zertifiziert wurde. Darüber hinaus wird seit 2007 bei der Abfüllung kein Schwefel mehr verwendet, was zu ehrlichen und authentischen Schlücken führt.
Die Weinberge des Weinguts Vigneti Saetti erstrecken sich über eine kleine Fläche von etwa 2,8 Hektar, die auf das Jahr 1964 zurückgeht. Seitdem wurden die Anbausysteme verbessert, und das Gleichgewicht des Grundstücks wurde intakt gehalten. Zwischen den Reihen, die durch einen reichen Boden gekennzeichnet sind, in dem eine stark tonhaltige Komponente herrscht, wird nur der Lambrusco Salamino di Santa Croce, die Hauptrebsorte der Region, biologisch anerkannt angebaut. Es werden weder chemische Düngemittel noch Pestizide verwendet, und Sonne und Wasser sind tatsächlich die einzigen Elemente, die das Team des Weinguts nutzt, um seine Produkte zum Leben zu erwecken. Bei der Weinbereitung wird seit mehreren Jahren kein Schwefel verwendet. Ein wichtiger Weg, der im Laufe der Zeit dazu geführt hat, dass die Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller erheblich reduziert wurden, ebenso wie die allgemeine Flaschenproduktion, die in den letzten Jahrgängen verringert wurde, um eine konstante Qualität zu gewährleisten, unabhängig von jeglicher Marktlogik.
auf das Jahr 1964. Seitdem wurden die Anbausysteme verbessert, und das Gleichgewicht des Grundstücks wurde intakt gehalten. Zwischen den Reihen, die durch einen reichen Boden gekennzeichnet sind, in dem eine stark tonhaltige Komponente herrscht, wird nur der Lambrusco Salamino di Santa Croce, die Hauptrebsorte der Region, biologisch anerkannt angebaut. Es werden weder chemische Düngemittel noch Pestizide verwendet, und Sonne und Wasser sind tatsächlich die einzigen Elemente, die das Team des Weinguts nutzt, um seine Produkte zum Leben zu erwecken. Bei der Weinbereitung wird seit mehreren Jahren kein Schwefel verwendet. Ein wichtiger Weg, der im Laufe der Zeit dazu geführt hat, dass die Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller erheblich reduziert wurden, ebenso wie die allgemeine Flaschenproduktion, die in den letzten Jahrgängen verringert wurde, um eine konstante Qualität zu gewährleisten, unabhängig von jeglicher Marktlogik.handwerklich, von ausgezeichneter Qualität, bei denen jedes einzelne Etikett noch von Hand angebracht wird, wo Düfte und Aromen, Schluck für Schluck, an die ältesten lokalen Traditionen erinnern.
