Bodegas del Rio
Bodegas Del Rio präsentiert sich als andalusisches Weingut, das auf die Produktion köstlicher Jerez spezialisiert ist, ein Likörwein, der auch als Sherry bekannt ist – ein Begriff, den die Engländer prägten. Lange Zeit lieferte die Familie Del Rio Wein an bedeutende Weingüter der Region und arbeitete als „almacenista“, bevor sie sich entschloss, den Vertrieb eigenständig zu übernehmen. Heute wird die Bodega von den Brüdern Del Rio geleitet, die das Erbe ihres Vaters Angel, des Gründers des Weinguts, übernommen haben.
Die Weinberge von Bodegas Del Rio erstrecken sich über 7 Hektar und liegen in der Nähe der Mündung des Guadalquivir, nur wenige Meter vom Meer entfernt. Dies schafft ideale Bedingungen für das Wachstum der Palomino Fino Trauben, der einzigen Rebsorte, die von der Familie angebaut wird und die vom warmen, windigen Mikroklima der Region profitiert. Die Reben befinden sich genau im Pago Miraflores, der als einer der besten Standorte in der Region Sanlúcar de Barrameda gilt. Das Mikroklima, das durch den gleichzeitigen Einfluss von Meer und Fluss entsteht, ist ideal für die Entwicklung der Flor-Hefen, einer Hefesorte, die auf der Oberfläche des Weins in nicht ganz gefüllten Fässern einen Schutzfilm bildet, der das Flüssige vor unkontrollierter Oxidation schützt. Gleichzeitig produzieren diese Hefen beim Gären charakteristische Aromen. Nach Abschluss der Flor-Gärung erfolgt die Anreicherung des Weins durch Zugabe von Weinalkohol, während für die eigentliche Reifung das traditionelle Solera-Verfahren angewandt wird, bei dem ein System von Holzfässern geschaffen wird, in dem die Jahrgänge von Jahr zu Jahr von alt nach jung verschnitten werden, wodurch eine hochwertige Reserva mit Dutzenden verschiedener Jahrgänge entsteht.
Die Spezialität von Bodegas Del Rio ist der Jerez Manzanilla, eine trockene Sherry-Art, die ausschließlich im Gebiet von Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird und als eine der prestigeträchtigsten innerhalb der gesamten Herkunft gilt. Neben dem Manzanilla produziert die Familie Del Rio auch Jerez der Typen Amontillado und Oloroso. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine des Weinguts durch ihren kräftigen, salzigen und maritimen Charakter sowie durch ihre typischen, ätherischen Aromen der Herkunftsbezeichnung aus.
Bodegas Del Rio präsentiert sich als andalusisches Weingut, das auf die Produktion köstlicher Jerez spezialisiert ist, ein Likörwein, der auch als Sherry bekannt ist – ein Begriff, den die Engländer prägten. Lange Zeit lieferte die Familie Del Rio Wein an bedeutende Weingüter der Region und arbeitete als „almacenista“, bevor sie sich entschloss, den Vertrieb eigenständig zu übernehmen. Heute wird die Bodega von den Brüdern Del Rio geleitet, die das Erbe ihres Vaters Angel, des Gründers des Weinguts, übernommen haben.
Die Weinberge von Bodegas Del Rio erstrecken sich über 7 Hektar und liegen in der Nähe der Mündung des Guadalquivir, nur wenige Meter vom Meer entfernt. Dies schafft ideale Bedingungen für das Wachstum der Palomino Fino Trauben, der einzigen Rebsorte, die von der Familie angebaut wird und die vom warmen, windigen Mikroklima der Region profitiert. Die Reben befinden sich genau im Pago Miraflores, der als einer der besten Standorte in der Region Sanlúcar de Barrameda gilt. Das Mikroklima, das durch den gleichzeitigen Einfluss von Meer und Fluss entsteht, ist ideal für die Entwicklung der Flor-Hefen, einer Hefesorte, die auf der Oberfläche des Weins in nicht ganz gefüllten Fässern einen Schutzfilm bildet, der das Flüssige vor unkontrollierter Oxidation schützt. Gleichzeitig produzieren diese Hefen beim Gären charakteristische Aromen. Nach Abschluss der Flor-Gärung erfolgt die Anreicherung des Weins durch Zugabe von Weinalkohol, während für die eigentliche Reifung das traditionelle Solera-Verfahren angewandt wird, bei dem ein System von Holzfässern geschaffen wird, in dem die Jahrgänge von Jahr zu Jahr von alt nach jung verschnitten werden, wodurch eine hochwertige Reserva mit Dutzenden verschiedener Jahrgänge entsteht.
Die Spezialität von Bodegas Del Rio ist der Jerez Manzanilla, eine trockene Sherry-Art, die ausschließlich im Gebiet von Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird und als eine der prestigeträchtigsten innerhalb der gesamten Herkunft gilt. Neben dem Manzanilla produziert die Familie Del Rio auch Jerez der Typen Amontillado und Oloroso. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine des Weinguts durch ihren kräftigen, salzigen und maritimen Charakter sowie durch ihre typischen, ätherischen Aromen der Herkunftsbezeichnung aus.
