Château Climens
Château Climens ist ein historisches und prestigeträchtiges Weingut, wahrscheinlich das bedeutendste Anwesen, das der Produktion von Barsac, einem wertvollen edelsüßen Wein aus der Region Bordeaux, gewidmet ist. Der Name Climens taucht erstmals in einem Dokument aus dem Jahr 1547 auf, das die Familie Roborel de Climens erwähnt, die das Château bis 1802 besaß. Ab diesem Jahr ging das Eigentum in die Hände von sechs weiteren Familien über: die Binauds, die Lacostes, die Gounouilhous, die Lurtons und zuletzt die Familie Bérénice Lurton, die das Anwesen im Jahr 2022 an die Familie Moitry verkaufte, die heutigen Besitzer. Eine Besonderheit von Château Climens im Vergleich zu anderen Weingütern in Barsac und Sauternes besteht darin, dass seine Weine ausschließlich aus Sémillon-Trauben hergestellt werden, ohne die Zugabe von Sauvignon Blanc, einer Sorte, die oft verwendet wird, um Frische zu verleihen. Diese Besonderheit erklärt sich dadurch, dass die Weinberge von Château Climens dem Wein aufgrund der Mineralität des Bodens auf natürliche Weise Frische verleihen. Es ist daher nicht überraschend, dass Château Climens wegen seiner außergewöhnlichen weinbaulichen Eignung den Spitznamen „Herr von Barsac“ trägt.
Die 32 Hektar Weinberge von Château Climens sind in einem einzigen Block um das Château herum angelegt und befinden sich auf Böden, die aus einer dünnen Schicht lehmiger und eisenhaltiger Sande, den sogenannten „roten Sanden von Barsac“, bestehen, die auf einem Kalksteinsockel ruhen. Das charakteristische Mikroklima der Region spielt eine entscheidende Rolle, mit abwechselndem morgendlichem Nebel und sonnigen Nachmittagen, die die optimale Entwicklung der Edelfäule auf den Trauben fördern. Diese Edelfäule, verursacht durch den Pilz Botrytis cinerea, entwässert die Beeren und konzentriert Zucker und Aromen. Im Jahr 2010 wandte sich das Weingut erfolgreich der biodynamischen Landwirtschaft zu und stellte von Anfang an eine Verbesserung des Wohlbefindens der Reben und damit eine höhere Qualität der Weine fest. Im Weinkeller werden neben traditionellen Eichenfässern auch Edelstahltanks, Betontanks und Glasbehälter verwendet.
Das Wahrzeichen von Château Climens ist sein Barsac 1er Cru Classé, ein Dessertwein, der durch seine Reichhaltigkeit, Komplexität, Tiefe und Eleganz beeindruckt und in seiner Kategorie weltweit an der Spitze steht.
Château Climens ist ein historisches und prestigeträchtiges Weingut, wahrscheinlich das bedeutendste Anwesen, das der Produktion von Barsac, einem wertvollen edelsüßen Wein aus der Region Bordeaux, gewidmet ist. Der Name Climens taucht erstmals in einem Dokument aus dem Jahr 1547 auf, das die Familie Roborel de Climens erwähnt, die das Château bis 1802 besaß. Ab diesem Jahr ging das Eigentum in die Hände von sechs weiteren Familien über: die Binauds, die Lacostes, die Gounouilhous, die Lurtons und zuletzt die Familie Bérénice Lurton, die das Anwesen im Jahr 2022 an die Familie Moitry verkaufte, die heutigen Besitzer. Eine Besonderheit von Château Climens im Vergleich zu anderen Weingütern in Barsac und Sauternes besteht darin, dass seine Weine ausschließlich aus Sémillon-Trauben hergestellt werden, ohne die Zugabe von Sauvignon Blanc, einer Sorte, die oft verwendet wird, um Frische zu verleihen. Diese Besonderheit erklärt sich dadurch, dass die Weinberge von Château Climens dem Wein aufgrund der Mineralität des Bodens auf natürliche Weise Frische verleihen. Es ist daher nicht überraschend, dass Château Climens wegen seiner außergewöhnlichen weinbaulichen Eignung den Spitznamen „Herr von Barsac“ trägt.
Die 32 Hektar Weinberge von Château Climens sind in einem einzigen Block um das Château herum angelegt und befinden sich auf Böden, die aus einer dünnen Schicht lehmiger und eisenhaltiger Sande, den sogenannten „roten Sanden von Barsac“, bestehen, die auf einem Kalksteinsockel ruhen. Das charakteristische Mikroklima der Region spielt eine entscheidende Rolle, mit abwechselndem morgendlichem Nebel und sonnigen Nachmittagen, die die optimale Entwicklung der Edelfäule auf den Trauben fördern. Diese Edelfäule, verursacht durch den Pilz Botrytis cinerea, entwässert die Beeren und konzentriert Zucker und Aromen. Im Jahr 2010 wandte sich das Weingut erfolgreich der biodynamischen Landwirtschaft zu und stellte von Anfang an eine Verbesserung des Wohlbefindens der Reben und damit eine höhere Qualität der Weine fest. Im Weinkeller werden neben traditionellen Eichenfässern auch Edelstahltanks, Betontanks und Glasbehälter verwendet.
Das Wahrzeichen von Château Climens ist sein Barsac 1er Cru Classé, ein Dessertwein, der durch seine Reichhaltigkeit, Komplexität, Tiefe und Eleganz beeindruckt und in seiner Kategorie weltweit an der Spitze steht.
