3 Fonteinen
3 Fonteinen, oder Tre Fontane, ist eine berühmte belgische Brauerei, die sich in der flämischen Stadt Berseel befindet, etwa zehn Kilometer südlich der Hauptstadt Brüssel. Sie ist bekannt für eine hochwertige handwerkliche Produktion, inspiriert von den ältesten Traditionen eines Landes, das seit Jahrhunderten an der Spitze der europäischen Brauerelite steht. Der Name der Brauerei bezieht sich auf die alte lokale Gewohnheit, in Brauereien Maschinen mit drei verschiedenen Pumpen zu verwenden, von denen jede für das Zapfen einer anderen Biersorte zuständig ist. Die Ursprünge der Brauerei sind sehr alt und reichen bis Ende des 19. Jahrhunderts zurück, die aktuelle Leitung begann jedoch Anfang der 60er Jahre, als Gaston Debelder beschloss, die Struktur zu kaufen.
Zu Beginn der Tätigkeit war 3 Fonteinen eine Brauerei, die für ihre Fähigkeit bekannt war, hervorragende Mischungen, insbesondere von Lambic, herzustellen. Dank umfangreicher Erfahrung und eines besonderen Geschmacks Talents ist es Gaston Debeler immer gelungen, verschiedene Biere mit hervorragenden Ergebnissen zusammenzustellen Ende, was zu sehr ausgewogenen und harmonischen Etiketten führte. Eine Fähigkeit, die die Brauerei zu einem Bezugspunkt für alle Liebhaber der Lambic-Sorte gemacht hat. Der wahre Durchbruch kam Ende der 90er Jahre mit dem Beginn einer eigenen Produktion. In etwa zehn Jahren hat sich 3 Fonteinen für seine konstante Qualität etabliert, auch dank einer Modernisierung und Erneuerung der Anlagen, die zu einer schrittweisen Verbesserung des Bierstandards geführt hat.
Heute hat sich 3 Fonteinen einen herausragenden Platz in der belgischen Bierlandschaft erobert und wird besonders von den Liebhabern geschätzt, die seine Treue zu den lokalen Traditionen zu schätzen wissen. Die Produktion garantiert ein hervorragendes Qualitätsniveau, wobei die klassischen Lambic im Vordergrund stehen, eine der beliebtesten und ältesten Bierstile Belgiens. Es handelt sich um Biere, die mit spontaner Fermentation hergestellt werden und einen leicht sauren Geschmack aufweisen, der eine Art Markenzeichen darstellt. Aus diesem Grund werden sie oft in Holz gereift, um ein wenig
die jugendlichen Ecken etwas abzurunden und sie weicher und harmonischer zu machen.3 Fonteinen, oder Tre Fontane, ist eine berühmte belgische Brauerei, die sich in der flämischen Stadt Berseel befindet, etwa zehn Kilometer südlich der Hauptstadt Brüssel. Sie ist bekannt für eine hochwertige handwerkliche Produktion, inspiriert von den ältesten Traditionen eines Landes, das seit Jahrhunderten an der Spitze der europäischen Brauerelite steht. Der Name der Brauerei bezieht sich auf die alte lokale Gewohnheit, in Brauereien Maschinen mit drei verschiedenen Pumpen zu verwenden, von denen jede für das Zapfen einer anderen Biersorte zuständig ist. Die Ursprünge der Brauerei sind sehr alt und reichen bis Ende des 19. Jahrhunderts zurück, die aktuelle Leitung begann jedoch Anfang der 60er Jahre, als Gaston Debelder beschloss, die Struktur zu kaufen.
Zu Beginn der Tätigkeit war 3 Fonteinen eine Brauerei, die für ihre Fähigkeit bekannt war, hervorragende Mischungen, insbesondere von Lambic, herzustellen. Dank umfangreicher Erfahrung und eines besonderen Geschmacks Talents ist es Gaston Debeler immer gelungen, verschiedene Biere mit hervorragenden Ergebnissen zusammenzustellen Ende, was zu sehr ausgewogenen und harmonischen Etiketten führte. Eine Fähigkeit, die die Brauerei zu einem Bezugspunkt für alle Liebhaber der Lambic-Sorte gemacht hat. Der wahre Durchbruch kam Ende der 90er Jahre mit dem Beginn einer eigenen Produktion. In etwa zehn Jahren hat sich 3 Fonteinen für seine konstante Qualität etabliert, auch dank einer Modernisierung und Erneuerung der Anlagen, die zu einer schrittweisen Verbesserung des Bierstandards geführt hat.
Heute hat sich 3 Fonteinen einen herausragenden Platz in der belgischen Bierlandschaft erobert und wird besonders von den Liebhabern geschätzt, die seine Treue zu den lokalen Traditionen zu schätzen wissen. Die Produktion garantiert ein hervorragendes Qualitätsniveau, wobei die klassischen Lambic im Vordergrund stehen, eine der beliebtesten und ältesten Bierstile Belgiens. Es handelt sich um Biere, die mit spontaner Fermentation hergestellt werden und einen leicht sauren Geschmack aufweisen, der eine Art Markenzeichen darstellt. Aus diesem Grund werden sie oft in Holz gereift, um ein wenig
die jugendlichen Ecken etwas abzurunden und sie weicher und harmonischer zu machen.