Adega do Vulcao
Adega Do Vulcão erzählt die Geschichte der Verbindung zwischen den Azoren und einem florentinischen Paar, Gianni Mancassola und Cinzia Caiazzo, die 2008 zufällig während eines Urlaubs entstand: Die Magie der Orte hatte ihre Aufmerksamkeit so sehr gefesselt, dass sie sich entschieden, auf der Insel Faial ihr „buen retiro“ zu errichten. Mit der Zeit entstanden Träume und Ideen, die in Verbindung mit ihrer persönlichen Leidenschaft für Wein zur Gründung des Weinguts Adega Do Vulcão führten. Faial ist als „blaue Insel“ bekannt, nach der Beschreibung des portugiesischen Dichters Raul Brandão Anfang des 20. Jahrhunderts, wegen der riesigen Menge an Hortensien, die sich über das gesamte Gebiet erstrecken. Ihre Fläche vergrößerte sich 1957 infolge eines Unterwasservulkanausbruchs: Ein Jahr lang bildeten die Lavamassen, die sich ein Meile vor der Küste entwickelten, die Landzunge Ponta dos Capelinhos, geographisch das westlichste Ende des europäischen Kontinents.
Das Anwesen von Adega Do Vulcão besteht heute aus etwa 10 Hektar Weinbergen. 7 Hektar liegen auf Faial, erworben durch den Zusammenschluss von rund 130 kleinen, von den alten Besitzern nach dem Ausbruch verlassenen Parzellen: Es war notwendig, neue Reben zu pflanzen, da die ursprünglichen unter dem Gewicht der vulkanischen Ablagerungen zerstört worden waren. Der Boden entstand durch die Begegnung der glühenden Lava, die aus dem Meer aufstieg, mit vulkanischem Staub, der vom Himmel fiel, wodurch eine einzigartige mineralische Zusammensetzung und faszinierende Felsformationen im Gelände entstanden. 2017 wurden 3 Hektar alter Reben von der benachbarten Insel Pico hinzugefügt, die 70 bis 80 Jahre alt sind und seit 2004 zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen: Die Pflanzungen erfolgten innerhalb der Spalten des Lavagesteins, den sogenannten lajido, und wurden durch ein Labyrinth niedriger Basaltmauern, currais, vor den heftigen Winden des Atlantiks geschützt. Der Boden auf Pico ist älter und härter als auf Faial.
In den Weinbergen von Adega Do Vulcão werden ausschließlich autochthone Rebsorten angebaut: Arinto dos Açores, Verdelho und Terrantez do Pico, die interessante Vergleiche zwischen Alter und Terroir ermöglichen. Die Trauben werden nach einem strikten Modell der Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit kultiviert, die Biodiversität gefördert und der Einsatz chemischer Zusatzstoffe so weit wie möglich begrenzt. Um ausdrucksstarke, terroirbezogene Weine zu erzeugen, erfolgen die Gärungen ausschließlich mit indigenen Hefen, während die Vinifikation und der Ausbau in Zementtanks, ungetoasteten Eichenfässern und Amphoren durchgeführt werden. Die Weinlese erfolgt aus Notwendigkeit von Hand.
Adega Do Vulcão erzählt die Geschichte der Verbindung zwischen den Azoren und einem florentinischen Paar, Gianni Mancassola und Cinzia Caiazzo, die 2008 zufällig während eines Urlaubs entstand: Die Magie der Orte hatte ihre Aufmerksamkeit so sehr gefesselt, dass sie sich entschieden, auf der Insel Faial ihr „buen retiro“ zu errichten. Mit der Zeit entstanden Träume und Ideen, die in Verbindung mit ihrer persönlichen Leidenschaft für Wein zur Gründung des Weinguts Adega Do Vulcão führten. Faial ist als „blaue Insel“ bekannt, nach der Beschreibung des portugiesischen Dichters Raul Brandão Anfang des 20. Jahrhunderts, wegen der riesigen Menge an Hortensien, die sich über das gesamte Gebiet erstrecken. Ihre Fläche vergrößerte sich 1957 infolge eines Unterwasservulkanausbruchs: Ein Jahr lang bildeten die Lavamassen, die sich ein Meile vor der Küste entwickelten, die Landzunge Ponta dos Capelinhos, geographisch das westlichste Ende des europäischen Kontinents.
Das Anwesen von Adega Do Vulcão besteht heute aus etwa 10 Hektar Weinbergen. 7 Hektar liegen auf Faial, erworben durch den Zusammenschluss von rund 130 kleinen, von den alten Besitzern nach dem Ausbruch verlassenen Parzellen: Es war notwendig, neue Reben zu pflanzen, da die ursprünglichen unter dem Gewicht der vulkanischen Ablagerungen zerstört worden waren. Der Boden entstand durch die Begegnung der glühenden Lava, die aus dem Meer aufstieg, mit vulkanischem Staub, der vom Himmel fiel, wodurch eine einzigartige mineralische Zusammensetzung und faszinierende Felsformationen im Gelände entstanden. 2017 wurden 3 Hektar alter Reben von der benachbarten Insel Pico hinzugefügt, die 70 bis 80 Jahre alt sind und seit 2004 zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen: Die Pflanzungen erfolgten innerhalb der Spalten des Lavagesteins, den sogenannten lajido, und wurden durch ein Labyrinth niedriger Basaltmauern, currais, vor den heftigen Winden des Atlantiks geschützt. Der Boden auf Pico ist älter und härter als auf Faial.
In den Weinbergen von Adega Do Vulcão werden ausschließlich autochthone Rebsorten angebaut: Arinto dos Açores, Verdelho und Terrantez do Pico, die interessante Vergleiche zwischen Alter und Terroir ermöglichen. Die Trauben werden nach einem strikten Modell der Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit kultiviert, die Biodiversität gefördert und der Einsatz chemischer Zusatzstoffe so weit wie möglich begrenzt. Um ausdrucksstarke, terroirbezogene Weine zu erzeugen, erfolgen die Gärungen ausschließlich mit indigenen Hefen, während die Vinifikation und der Ausbau in Zementtanks, ungetoasteten Eichenfässern und Amphoren durchgeführt werden. Die Weinlese erfolgt aus Notwendigkeit von Hand.
