Alvaro Palacios
Palacios ist ein bedeutender spanischer Produzent, der drei Unternehmen in sehr geeigneten Weinbaugebieten verwaltet: dem östlichen Rioja, Priorat und Bierzo. Das Weingut Alvaro Palacios befindet sich in der faszinierenden Region Priorat, die südlich von Barcelona im ersten Hinterland am Mittelmeer und den Balearen liegt. Es wurde 1989 gegründet und stellt heute eine wunderbare Exzellenz dar, die hervorragende Weine produziert, dank eines absolut einzigartigen Terroirs. Die hohen und oft steilen Hügel des Priorat bieten wunderbare sonnige Lagen, die durch ein warmes und trockenes Klima gekennzeichnet sind, mit starken Temperaturschwankungen zwischen den heißen Tagestemperaturen und den kalten Nächten. Das Gebiet ist immer sehr windig, dank der Meeresbrisen, die die Trauben gesund und trocken halten und dazu beitragen, das Klima zu mildern, wodurch es milder und günstiger für eine perfekte Reifung der Trauben wird.
In der unwegsamen Region Priorat wurde der Weinbau im 12. Jahrhundert von den Mönchen der Kartause von Escaladei eingeführt, dank harter Arbeit auf sehr steilen Hängen, die oft durch Terrassen und Trockenmauern gekennzeichnet sind. Noch heute werden die Arbeiten im Weinberg manuell durchgeführt, von der Winterbeschneidung bis zur Ernte. Eine alte und uralte Weinbauweise, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, unverändert über die Jahrhunderte. Gerade wegen dieser Eigenschaften gehört die DOQ Priorat zu den Mitgliedern des CERIM, einer internationalen Organisation, die 1987 gegründet wurde und alle Gebiete schützt und aufwertet, in denen heute noch Bergweinbau mit in steilen Lagen angebauten Weinbergen betrieben wird. In diesem Fall spricht man von Erica-Weinbau, also von Reben, die viele Arbeitsstunden erfordern und die immer noch auf traditionelle Weise ohne Maschinen bewirtschaftet werden.
Neben dem Klima und der Steilheit der Hügel hat der Priorat eine weitere Eigenschaft, die ihn im Weinbau absolut einzigartig macht. Die Böden sind in der Tat steinig, arm und sehr durchlässig. Sie bestehen aus einem lockeren Kies, der durch die Verwitterung von Schiefergestein entsteht, lokal llicorella genannt. Reich an Mineralien, aber mit einem niedrigen Gehalt an organischer Substanz, ist es ein wenig fruchtbarer Boden, der die Pflanzen zwingt, mit den Wurzeln sehr tief auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen zu gehen und die Erträge natürlich zu begrenzen. Die wenigen produzierten Trauben sind sehr konzentriert und aromatisch reich und ermöglichen die Herstellung von Weinen von hervorragender Qualität.
Palacios ist ein bedeutender spanischer Produzent, der drei Unternehmen in sehr geeigneten Weinbaugebieten verwaltet: dem östlichen Rioja, Priorat und Bierzo. Das Weingut Alvaro Palacios befindet sich in der faszinierenden Region Priorat, die südlich von Barcelona im ersten Hinterland am Mittelmeer und den Balearen liegt. Es wurde 1989 gegründet und stellt heute eine wunderbare Exzellenz dar, die hervorragende Weine produziert, dank eines absolut einzigartigen Terroirs. Die hohen und oft steilen Hügel des Priorat bieten wunderbare sonnige Lagen, die durch ein warmes und trockenes Klima gekennzeichnet sind, mit starken Temperaturschwankungen zwischen den heißen Tagestemperaturen und den kalten Nächten. Das Gebiet ist immer sehr windig, dank der Meeresbrisen, die die Trauben gesund und trocken halten und dazu beitragen, das Klima zu mildern, wodurch es milder und günstiger für eine perfekte Reifung der Trauben wird.
In der unwegsamen Region Priorat wurde der Weinbau im 12. Jahrhundert von den Mönchen der Kartause von Escaladei eingeführt, dank harter Arbeit auf sehr steilen Hängen, die oft durch Terrassen und Trockenmauern gekennzeichnet sind. Noch heute werden die Arbeiten im Weinberg manuell durchgeführt, von der Winterbeschneidung bis zur Ernte. Eine alte und uralte Weinbauweise, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, unverändert über die Jahrhunderte. Gerade wegen dieser Eigenschaften gehört die DOQ Priorat zu den Mitgliedern des CERIM, einer internationalen Organisation, die 1987 gegründet wurde und alle Gebiete schützt und aufwertet, in denen heute noch Bergweinbau mit in steilen Lagen angebauten Weinbergen betrieben wird. In diesem Fall spricht man von Erica-Weinbau, also von Reben, die viele Arbeitsstunden erfordern und die immer noch auf traditionelle Weise ohne Maschinen bewirtschaftet werden.
Neben dem Klima und der Steilheit der Hügel hat der Priorat eine weitere Eigenschaft, die ihn im Weinbau absolut einzigartig macht. Die Böden sind in der Tat steinig, arm und sehr durchlässig. Sie bestehen aus einem lockeren Kies, der durch die Verwitterung von Schiefergestein entsteht, lokal llicorella genannt. Reich an Mineralien, aber mit einem niedrigen Gehalt an organischer Substanz, ist es ein wenig fruchtbarer Boden, der die Pflanzen zwingt, mit den Wurzeln sehr tief auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen zu gehen und die Erträge natürlich zu begrenzen. Die wenigen produzierten Trauben sind sehr konzentriert und aromatisch reich und ermöglichen die Herstellung von Weinen von hervorragender Qualität.
