Antica Farmacia Clementi
Die Antica Farmacia Clementi stellt eine italienische Exzellenz in der Welt der Spirituosen dar und hat alte Wurzeln. Um ihre Geschichte zu erzählen, muss man bis ins Jahr 1884 zurückgehen, als Dr. Giuseppe Clementi, ein erfahrener Botaniker, in seiner Apotheke in Fivizzano, in der Provinz Massa Carrara, das Rezept für den "China Clementi" kreierte, ein einzigartiges Elixier, das aus 2 edlen Sorten tropischer China, der Cinchona Calisaya und der Cinchona Succirubra, Bitterorangen-Schalen, Heilkräutern, Zucker und Alkohol besteht: alles sorgfältig dosiert. Die China, vom Inka-Wort "Kinia", das Rinde bedeutet, ist eine immergrüne Pflanze, die aus der Amazonasregion der Anden stammt und von den Jesuiten nach Europa gebracht wurde. Dank der therapeutischen Eigenschaften der Alkaloide in ihrer Rinde wird diese Pflanze seit Jahrhunderten in der Kräuterkunde verwendet.
Um ihren Likör herzustellen, zerkleinert die Antica Farmacia Clementi die China, um sie dann in einer wässrigen Alkohol-Lösung zusammen mit den anderen Zutaten zu verwenden. Anschließend fügt sie hochwertigen Alkohol und Zucker hinzu. Sobald er hergestellt ist, wird der Likör 24 Monate in Stahlfässern gereift mit dem Solera-Methode und zeichnet sich durch eine bernsteinfarbene Farbe, intensives Aroma, reichhaltigen und weichen Geschmack aus.
Auch heute wird der China Clementi nach dem Originalrezept hergestellt und von einigen der bekanntesten Barkeeper der Welt in ihren Cocktails verwendet. Die Qualitäten dieses Likörs werden auch durch die Goldmedaille belegt, die er auf der internationalen landwirtschaftlichen und industriellen Ausstellung in Rom 1911 erhielt.
Die Antica Farmacia Clementi stellt eine italienische Exzellenz in der Welt der Spirituosen dar und hat alte Wurzeln. Um ihre Geschichte zu erzählen, muss man bis ins Jahr 1884 zurückgehen, als Dr. Giuseppe Clementi, ein erfahrener Botaniker, in seiner Apotheke in Fivizzano, in der Provinz Massa Carrara, das Rezept für den "China Clementi" kreierte, ein einzigartiges Elixier, das aus 2 edlen Sorten tropischer China, der Cinchona Calisaya und der Cinchona Succirubra, Bitterorangen-Schalen, Heilkräutern, Zucker und Alkohol besteht: alles sorgfältig dosiert. Die China, vom Inka-Wort "Kinia", das Rinde bedeutet, ist eine immergrüne Pflanze, die aus der Amazonasregion der Anden stammt und von den Jesuiten nach Europa gebracht wurde. Dank der therapeutischen Eigenschaften der Alkaloide in ihrer Rinde wird diese Pflanze seit Jahrhunderten in der Kräuterkunde verwendet.
Um ihren Likör herzustellen, zerkleinert die Antica Farmacia Clementi die China, um sie dann in einer wässrigen Alkohol-Lösung zusammen mit den anderen Zutaten zu verwenden. Anschließend fügt sie hochwertigen Alkohol und Zucker hinzu. Sobald er hergestellt ist, wird der Likör 24 Monate in Stahlfässern gereift mit dem Solera-Methode und zeichnet sich durch eine bernsteinfarbene Farbe, intensives Aroma, reichhaltigen und weichen Geschmack aus.
Auch heute wird der China Clementi nach dem Originalrezept hergestellt und von einigen der bekanntesten Barkeeper der Welt in ihren Cocktails verwendet. Die Qualitäten dieses Likörs werden auch durch die Goldmedaille belegt, die er auf der internationalen landwirtschaftlichen und industriellen Ausstellung in Rom 1911 erhielt.
