Antica Fratta
Antica Fratta hat ihre Wurzeln seit Jahrhunderten im Gebiet von Franciacorta. Die Weinbautradition des Weinguts reicht bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als der Cavaliere di Gran Croce Luigi Rossetti, ein reicher Weinhändler aus der Region, ein antikes Landhaus aus dem 16. Jahrhundert in seine Residenz umwandelte, die alten in den Fels gehauenen Keller des Hügels, auf dem die Villa steht, renovierte und sie nicht nur zu einer hervorragenden Schaufenster für seine Geschäfte machte, sondern auch zu einem persönlichen Juwel, um seine Selektionen zu bewahren. Nach dem Tod des Cavaliere wechselte das Eigentum von Hand zu Hand, bis es 1979 ankam, als der Glanz von Antica Fratta über die Grenzen des Weinguts hinaus auf eine echte Produktion ausgeweitet wurde, was sie zu einer der großen Marken der Region Franciacorta machte.
Die Weinberge von Antica Fratta erstrecken sich über etwa 35 Hektar Weinbaufläche rund um die Villa, im Stadtteil Fratta von Monticelli Brusati, dem pulsierenden Herzen von Franciacorta. Das Anwesen gehört zu Guido Berlucchi, genießt jedoch eine bemerkenswerte Unabhängigkeit in der Bewirtschaftung der Weinberge, die auf den sanften
Hänge der Hügel des Anwesens beherbergen Reihen von Pinot Noir und Chardonnay. Die Produktion des Weinguts beginnt mit der Auswahl und der manuellen Ernte der besten Trauben und setzt sich mit einer sanften Pressung und einer Fermentation bei niedriger Temperatur der Trauben fort, um die aromatischen Eigenschaften intakt zu halten. Vom Verschnitt bis zur Schaumweinbereitung haben die Weine von Antica Fratta nur ein Ziel: die Essenz des Territoriums einzufangen und in Flaschen zu kondensieren.
Die beeindruckenden Keller von Antica Fratta spielen dann eine grundlegende Rolle in der Produktion. Die unterirdischen Gänge, die in den Fels gehauen sind, beherbergen bis zu sechstausend Hektoliter Wein und haben sich daher bereits seit den Zeiten des Cavaliere Rossetti den Titel "Cantinone" verdient. Hier ruht die Produktion des Anwesens über Jahre hinweg bei einer konstanten Temperatur von 11° und gibt authentische und elegante Ausdrücke der Region hervor, seit Jahren der Kompass und die große Ambition dieser Realität.
Antica Fratta hat ihre Wurzeln seit Jahrhunderten im Gebiet von Franciacorta. Die Weinbautradition des Weinguts reicht bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als der Cavaliere di Gran Croce Luigi Rossetti, ein reicher Weinhändler aus der Region, ein antikes Landhaus aus dem 16. Jahrhundert in seine Residenz umwandelte, die alten in den Fels gehauenen Keller des Hügels, auf dem die Villa steht, renovierte und sie nicht nur zu einer hervorragenden Schaufenster für seine Geschäfte machte, sondern auch zu einem persönlichen Juwel, um seine Selektionen zu bewahren. Nach dem Tod des Cavaliere wechselte das Eigentum von Hand zu Hand, bis es 1979 ankam, als der Glanz von Antica Fratta über die Grenzen des Weinguts hinaus auf eine echte Produktion ausgeweitet wurde, was sie zu einer der großen Marken der Region Franciacorta machte.
Die Weinberge von Antica Fratta erstrecken sich über etwa 35 Hektar Weinbaufläche rund um die Villa, im Stadtteil Fratta von Monticelli Brusati, dem pulsierenden Herzen von Franciacorta. Das Anwesen gehört zu Guido Berlucchi, genießt jedoch eine bemerkenswerte Unabhängigkeit in der Bewirtschaftung der Weinberge, die auf den sanften
Hänge der Hügel des Anwesens beherbergen Reihen von Pinot Noir und Chardonnay. Die Produktion des Weinguts beginnt mit der Auswahl und der manuellen Ernte der besten Trauben und setzt sich mit einer sanften Pressung und einer Fermentation bei niedriger Temperatur der Trauben fort, um die aromatischen Eigenschaften intakt zu halten. Vom Verschnitt bis zur Schaumweinbereitung haben die Weine von Antica Fratta nur ein Ziel: die Essenz des Territoriums einzufangen und in Flaschen zu kondensieren.
Die beeindruckenden Keller von Antica Fratta spielen dann eine grundlegende Rolle in der Produktion. Die unterirdischen Gänge, die in den Fels gehauen sind, beherbergen bis zu sechstausend Hektoliter Wein und haben sich daher bereits seit den Zeiten des Cavaliere Rossetti den Titel "Cantinone" verdient. Hier ruht die Produktion des Anwesens über Jahre hinweg bei einer konstanten Temperatur von 11° und gibt authentische und elegante Ausdrücke der Region hervor, seit Jahren der Kompass und die große Ambition dieser Realität.
