Tenuta Montenisa - Antinori
Tenuta Montenisa entsteht aus der Begegnung zwischen der alten Weinbautradition der Marchesi Antinori und dem begünstigten Terroir der Franciacorta. Die starke Schaumweinleidenschaft von Lodovico und Piero Antinori wird seit 1905 bis heute mit Tenuta Montenisa weitergegeben. Hier repräsentieren die Weinberge rund um die Villa der Familie Maggi das pulsierende Herz der heutigen Schaumweinproduktion von Marchesi Antinori in Franciacorta.
Die Realität liegt im Herzen der Franciacorta, im kleinen und alten Dorf Calino, wo im Jahr 1158 das außergewöhnliche Anwesen im Besitz der Grafen Maggi aus Brescia wurde. Unter dem Komplex befinden sich die alten Keller des Anwesens, in denen die Flaschen, wie Tradition, auch heute noch sanft ruhen, denen während ihrer Reifungsphase größte Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Erträge im Weinberg werden niedrig gehalten und die Trauben werden, wie es Tradition ist, leicht vor der vollständigen Reifung geerntet, um die Frische der Frucht bestmöglich zu konzentrieren. Die angebauten Sorten sind die, die repräsentieren vor allem das Weinbaugebiet: hauptsächlich Pinot Nero und Chardonnay, mit einigen Parzellen von Pinot Bianco. Die Phasen der Weinbereitung folgen den Regeln des Metodo Classico, also einer ersten Fermentation in Stahl, einer langen zweiten Fermentation in der Flasche in Kontakt mit den Hefen und der endgültigen Degorgierung.
Die Produktion von Tenuta Montenisa wird durch sechs Schaumweine erzählt, von denen drei zu den “Classici” gehören, die den Auswahlen der Cuvée-Verschnitte gewidmet sind, und drei weitere Weine “Millesimati”, die nur in den besten Jahrgängen produziert werden. Die Franciacorta von Tenuta Montenisa zeichnen sich durch ein elegantes, feines und frisches Profil aus, das von einem zarten Bouquet aus Zitrusfrüchten, Gebäcknoten, Trockenfrüchten und leichten mineralischen Anklängen geprägt ist. Die höchste Exzellenz der Franciacorta im Zeichen von Antinori!
Tenuta Montenisa entsteht aus der Begegnung zwischen der alten Weinbautradition der Marchesi Antinori und dem begünstigten Terroir der Franciacorta. Die starke Schaumweinleidenschaft von Lodovico und Piero Antinori wird seit 1905 bis heute mit Tenuta Montenisa weitergegeben. Hier repräsentieren die Weinberge rund um die Villa der Familie Maggi das pulsierende Herz der heutigen Schaumweinproduktion von Marchesi Antinori in Franciacorta.
Die Realität liegt im Herzen der Franciacorta, im kleinen und alten Dorf Calino, wo im Jahr 1158 das außergewöhnliche Anwesen im Besitz der Grafen Maggi aus Brescia wurde. Unter dem Komplex befinden sich die alten Keller des Anwesens, in denen die Flaschen, wie Tradition, auch heute noch sanft ruhen, denen während ihrer Reifungsphase größte Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Erträge im Weinberg werden niedrig gehalten und die Trauben werden, wie es Tradition ist, leicht vor der vollständigen Reifung geerntet, um die Frische der Frucht bestmöglich zu konzentrieren. Die angebauten Sorten sind die, die repräsentieren vor allem das Weinbaugebiet: hauptsächlich Pinot Nero und Chardonnay, mit einigen Parzellen von Pinot Bianco. Die Phasen der Weinbereitung folgen den Regeln des Metodo Classico, also einer ersten Fermentation in Stahl, einer langen zweiten Fermentation in der Flasche in Kontakt mit den Hefen und der endgültigen Degorgierung.
Die Produktion von Tenuta Montenisa wird durch sechs Schaumweine erzählt, von denen drei zu den “Classici” gehören, die den Auswahlen der Cuvée-Verschnitte gewidmet sind, und drei weitere Weine “Millesimati”, die nur in den besten Jahrgängen produziert werden. Die Franciacorta von Tenuta Montenisa zeichnen sich durch ein elegantes, feines und frisches Profil aus, das von einem zarten Bouquet aus Zitrusfrüchten, Gebäcknoten, Trockenfrüchten und leichten mineralischen Anklängen geprägt ist. Die höchste Exzellenz der Franciacorta im Zeichen von Antinori!
