Berta
Berta ist eine historische Grappabrennerei aus dem Piemont, die ihre Wurzeln im fernen Jahr 1947 hat, als Paolo Berta, Sohn eines Winzers aus Mombaruzzo, die erste Brennerei in Nizza Monferrato gründete, um das Angebot an Spirituosen zur Weinproduktion seines Vaters zu erweitern. Gegen die Expansion des Großhandels und das Angebot von industriellen und minderwertigen Grappas setzt sich die Brennerei Berta mit handwerklichen Produkten von höchster Qualität durch, die an alte Traditionen gebunden sind. Die Brennerei bleibt in den Händen der Kinder und der neuen Generationen der Familie Berta und zieht 2002 an den Ursprungsort der Familie, in die Ortschaft Casalotto di Mombaruzzo, um. Heute wird die Brennerei Berta von der vierten Generation der Familie geleitet und bleibt ein italienisches Symbol für qualitativ hochwertige Grappa in der Welt.
Die Trester aus jeder Region Italiens werden frisch und feucht in hermetisch verschlossenen Behältern aus lebensmittelechtem Kunststoff mit 200 kg gehalten. Hier fermentieren die Trester und ein kleines Entlüftungsventil erlaubt das Entweichen von Kohlendioxid; das Vakuum, das im Behälter entsteht, fördert die perfekte Konservierung des Rohmaterials zur Destillation, das so bis zum Frühling frisch bleibt. Der fermentierte Trester gelangt dann in die Körbe der mit Dampf betriebenen Brennblasen und beginnt einen strengen Destillationsprozess, der die Qualität über die Quantität stellt. Die produzierte Grappa ruht in Edelstahltanks und dann, eventuell, in Holzfässern, die in großen unterirdischen Lagerräumen stehen.
entlüftung erlaubt das Entweichen von Kohlendioxid; das Vakuum, das im Behälter entsteht, fördert die perfekte Konservierung des Rohmaterials zur Destillation, das so bis zum Frühling frisch bleibt. Der fermentierte Trester gelangt dann in die Körbe der mit Dampf betriebenen Brennblasen und beginnt einen strengen Destillationsprozess, der die Qualität über die Quantität stellt. Die produzierte Grappa ruht in Edelstahltanks und dann, eventuell, in Holzfässern, die in großen unterirdischen Lagerräumen stehen.Die Grappa der Brennerei Berta ist kein einfacher Digestif, sondern auch kein starkes und aggressives Destillat aus bäuerlicher Herkunft. Es handelt sich vielmehr um ein Produkt von Exzellenz, das man genießen und meditieren sollte, weich, süß und sanft. Die außergewöhnlichen und unterschiedlichen Aromen dieser großartigen Grappa, von singularer Komplexität und berauschenden Düften, sind unverzichtbar für alle Liebhaber des besten italienischen Destillats.
Berta ist eine historische Grappabrennerei aus dem Piemont, die ihre Wurzeln im fernen Jahr 1947 hat, als Paolo Berta, Sohn eines Winzers aus Mombaruzzo, die erste Brennerei in Nizza Monferrato gründete, um das Angebot an Spirituosen zur Weinproduktion seines Vaters zu erweitern. Gegen die Expansion des Großhandels und das Angebot von industriellen und minderwertigen Grappas setzt sich die Brennerei Berta mit handwerklichen Produkten von höchster Qualität durch, die an alte Traditionen gebunden sind. Die Brennerei bleibt in den Händen der Kinder und der neuen Generationen der Familie Berta und zieht 2002 an den Ursprungsort der Familie, in die Ortschaft Casalotto di Mombaruzzo, um. Heute wird die Brennerei Berta von der vierten Generation der Familie geleitet und bleibt ein italienisches Symbol für qualitativ hochwertige Grappa in der Welt.
Die Trester aus jeder Region Italiens werden frisch und feucht in hermetisch verschlossenen Behältern aus lebensmittelechtem Kunststoff mit 200 kg gehalten. Hier fermentieren die Trester und ein kleines Entlüftungsventil erlaubt das Entweichen von Kohlendioxid; das Vakuum, das im Behälter entsteht, fördert die perfekte Konservierung des Rohmaterials zur Destillation, das so bis zum Frühling frisch bleibt. Der fermentierte Trester gelangt dann in die Körbe der mit Dampf betriebenen Brennblasen und beginnt einen strengen Destillationsprozess, der die Qualität über die Quantität stellt. Die produzierte Grappa ruht in Edelstahltanks und dann, eventuell, in Holzfässern, die in großen unterirdischen Lagerräumen stehen.
entlüftung erlaubt das Entweichen von Kohlendioxid; das Vakuum, das im Behälter entsteht, fördert die perfekte Konservierung des Rohmaterials zur Destillation, das so bis zum Frühling frisch bleibt. Der fermentierte Trester gelangt dann in die Körbe der mit Dampf betriebenen Brennblasen und beginnt einen strengen Destillationsprozess, der die Qualität über die Quantität stellt. Die produzierte Grappa ruht in Edelstahltanks und dann, eventuell, in Holzfässern, die in großen unterirdischen Lagerräumen stehen.Die Grappa der Brennerei Berta ist kein einfacher Digestif, sondern auch kein starkes und aggressives Destillat aus bäuerlicher Herkunft. Es handelt sich vielmehr um ein Produkt von Exzellenz, das man genießen und meditieren sollte, weich, süß und sanft. Die außergewöhnlichen und unterschiedlichen Aromen dieser großartigen Grappa, von singularer Komplexität und berauschenden Düften, sind unverzichtbar für alle Liebhaber des besten italienischen Destillats.
