Beside Gin
Beside ist ein Unternehmen mit handwerklichem Charakter, das beschlossen hat, mit Begeisterung und Leidenschaft in die Welt der Spirits einzutauchen. Das Projekt reiht sich in die nouvelle vague der Gins mit typisch territorialem Charakter ein. Es entsteht aus dem Wunsch, den Atmosphären, Düften und Aromen der spontanen Vegetation des Mittelmeers eine Stimme zu geben, die die Sinne an einem warmen Sommerabend am Meer umhüllen. Wie es oft der Fall ist, ist das Referenzmodell für alle jungen Brennereien der klassische London Dry Gin, ein unverzichtbarer Ausgangspunkt für jeden, der sich in die Produktion einer Version dieses historischen Destillats aus Nordeuropa wagen möchte.
Die Grundidee ist, einen Gin zu kreieren, der das Vergnügen, zusammen zu sein und einen Moment in Gesellschaft zu teilen, interpretiert und ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet. Seine geografischen Bezüge finden sich in den wunderbaren Landschaften der kleinen Fischerorte an der ligurischen Küste der Cinque Terre und an der sonnigen und einladenden Küste des Cilento. Zwei Länder, die durch das Meer und alte
Routen, die bereits von den alten Seefahrern befahren wurden. Wenn die Inspiration mit den Traditionen des Mare Nostrum verbunden ist, so ist das Packaging modern und kreativ, gestaltet vom Designer Mario Di Paolo, der eine taktile Textur in lebhaften Farben und mit einem raffinierten und eleganten Design gewählt hat, das perfekt mit dem Profil des Gins übereinstimmt.
Der Gin entstand aus der Erfahrung und dem Talent des Meisters der Kunst und des Handwerks Baldo Baldinini, einem berühmten Parfümeur und Likörmacher. Dank seiner Sensibilität und seines Wissens über die Welt der Düfte und Aromen war er in der Lage, in vollkommener Harmonie die olfaktorischen und geschmacklichen Komponenten des Destillats zu vereinen und ein kleines Juwel zu schaffen. Alle verwendeten Essenzen sind das Ergebnis einer langen Arbeit in seinem Atelier, einem echten „Olfaktorium“, in dem er unzählige Fläschchen mit Essenzen und Botanicals aus der ganzen Welt aufbewahrt. Auf eine sorgfältige Auswahl der Zutaten folgt ein rigoroser Verarbeitungsprozess. Die Destillation ergibt so einen Gin von bemerkenswerter Finesse, intensiv aromatisch und originell.
Beside ist ein Unternehmen mit handwerklichem Charakter, das beschlossen hat, mit Begeisterung und Leidenschaft in die Welt der Spirits einzutauchen. Das Projekt reiht sich in die nouvelle vague der Gins mit typisch territorialem Charakter ein. Es entsteht aus dem Wunsch, den Atmosphären, Düften und Aromen der spontanen Vegetation des Mittelmeers eine Stimme zu geben, die die Sinne an einem warmen Sommerabend am Meer umhüllen. Wie es oft der Fall ist, ist das Referenzmodell für alle jungen Brennereien der klassische London Dry Gin, ein unverzichtbarer Ausgangspunkt für jeden, der sich in die Produktion einer Version dieses historischen Destillats aus Nordeuropa wagen möchte.
Die Grundidee ist, einen Gin zu kreieren, der das Vergnügen, zusammen zu sein und einen Moment in Gesellschaft zu teilen, interpretiert und ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet. Seine geografischen Bezüge finden sich in den wunderbaren Landschaften der kleinen Fischerorte an der ligurischen Küste der Cinque Terre und an der sonnigen und einladenden Küste des Cilento. Zwei Länder, die durch das Meer und alte
Routen, die bereits von den alten Seefahrern befahren wurden. Wenn die Inspiration mit den Traditionen des Mare Nostrum verbunden ist, so ist das Packaging modern und kreativ, gestaltet vom Designer Mario Di Paolo, der eine taktile Textur in lebhaften Farben und mit einem raffinierten und eleganten Design gewählt hat, das perfekt mit dem Profil des Gins übereinstimmt.
Der Gin entstand aus der Erfahrung und dem Talent des Meisters der Kunst und des Handwerks Baldo Baldinini, einem berühmten Parfümeur und Likörmacher. Dank seiner Sensibilität und seines Wissens über die Welt der Düfte und Aromen war er in der Lage, in vollkommener Harmonie die olfaktorischen und geschmacklichen Komponenten des Destillats zu vereinen und ein kleines Juwel zu schaffen. Alle verwendeten Essenzen sind das Ergebnis einer langen Arbeit in seinem Atelier, einem echten „Olfaktorium“, in dem er unzählige Fläschchen mit Essenzen und Botanicals aus der ganzen Welt aufbewahrt. Auf eine sorgfältige Auswahl der Zutaten folgt ein rigoroser Verarbeitungsprozess. Die Destillation ergibt so einen Gin von bemerkenswerter Finesse, intensiv aromatisch und originell.
