Birra del Borgo
Birra del Borgo spielt seit langem eine zentrale Rolle als Innovator und Experimentator auf der Szene des Craft Beers in Rom und Italien. Patron des Hauses ist Leonardo Di Vincenzo, der als Kind Forscher an der Universität werden wollte und sich stattdessen als einer der erfolgreichsten und inspirierendsten Bierunternehmer Italiens und darüber hinaus wiederfindet. Das leidenschaftlich erträumte Ende aller (unglücklichen) Homebrewer, die sich auf dem Balkon zu Hause versuchen: Auch Leonardo beginnt so, indem er Bier zu Hause braut, und schaut, wo er heute angekommen ist!
Birra del Borgo wurde offiziell 2005 im kleinen Dorf Borgorose in der Provinz Rieti gegründet und erweitert sich mit einer zweiten Struktur, die Colle Rosso genannt wird, im oberen Tal des Salto, an der Grenze zwischen Lazio und Abruzzo. Die Wertschätzung dessen, was das Gebiet natürlich bietet, ist ein Muss: Alle ungemälzten Körner stammen von lokalen Landwirten, insbesondere aus dem Naturreservat der Monti della Duchessa, einer der bergigsten und wildesten Regionen. Ein weiteres Schlagwort des Hauses ist: Experimentation. Beim Spaziergang durch die Brauerei stößt man auf eine große Vielfalt an Behältern, nicht nur klassischer Stahl, sondern auch Hölzer verschiedener Größen und sogar Amphoren, die Bühne für gewagte und faszinierende Experimente.
Die Gerüchte über Birra del Borgo waren zahlreich: 2016 erwirbt der multinationale Riese AB Inbev die kleine Brauerei in Borgorose vollständig, was ihm zunächst ermöglicht, sein Know-how zu erweitern, nicht nur quantitativ zu wachsen, sondern vor allem qualitativ und in infrastrukturelle und produktive Ressourcen zu investieren. Die Brauerei wächst heute stark, hat die Grenze von 15.000 Hektolitern erreicht und bald wird das gesamte Wasser, das im Produktionsprozess verwendet wird, aus einem neuen Brunnen in ihrem Besitz stammen. Für die leidenschaftlichsten Bierliebhaber wird nichts mehr wie zuvor sein: Birra del Borgo kann sich nicht mehr mit internen Kapitalien stützen und kann sich nicht mehr mit dem Namen 'craft brewery' schmücken, aber wir sind überzeugt, dass die Ales von Leonardo Di Vincenzo, mit tiefem englischen Einfluss,immer mehr Gaumen ansprechen werden, weit über die Grenzen unseres Stiefels hinaus!
Birra del Borgo spielt seit langem eine zentrale Rolle als Innovator und Experimentator auf der Szene des Craft Beers in Rom und Italien. Patron des Hauses ist Leonardo Di Vincenzo, der als Kind Forscher an der Universität werden wollte und sich stattdessen als einer der erfolgreichsten und inspirierendsten Bierunternehmer Italiens und darüber hinaus wiederfindet. Das leidenschaftlich erträumte Ende aller (unglücklichen) Homebrewer, die sich auf dem Balkon zu Hause versuchen: Auch Leonardo beginnt so, indem er Bier zu Hause braut, und schaut, wo er heute angekommen ist!
Birra del Borgo wurde offiziell 2005 im kleinen Dorf Borgorose in der Provinz Rieti gegründet und erweitert sich mit einer zweiten Struktur, die Colle Rosso genannt wird, im oberen Tal des Salto, an der Grenze zwischen Lazio und Abruzzo. Die Wertschätzung dessen, was das Gebiet natürlich bietet, ist ein Muss: Alle ungemälzten Körner stammen von lokalen Landwirten, insbesondere aus dem Naturreservat der Monti della Duchessa, einer der bergigsten und wildesten Regionen. Ein weiteres Schlagwort des Hauses ist: Experimentation. Beim Spaziergang durch die Brauerei stößt man auf eine große Vielfalt an Behältern, nicht nur klassischer Stahl, sondern auch Hölzer verschiedener Größen und sogar Amphoren, die Bühne für gewagte und faszinierende Experimente.
Die Gerüchte über Birra del Borgo waren zahlreich: 2016 erwirbt der multinationale Riese AB Inbev die kleine Brauerei in Borgorose vollständig, was ihm zunächst ermöglicht, sein Know-how zu erweitern, nicht nur quantitativ zu wachsen, sondern vor allem qualitativ und in infrastrukturelle und produktive Ressourcen zu investieren. Die Brauerei wächst heute stark, hat die Grenze von 15.000 Hektolitern erreicht und bald wird das gesamte Wasser, das im Produktionsprozess verwendet wird, aus einem neuen Brunnen in ihrem Besitz stammen. Für die leidenschaftlichsten Bierliebhaber wird nichts mehr wie zuvor sein: Birra del Borgo kann sich nicht mehr mit internen Kapitalien stützen und kann sich nicht mehr mit dem Namen 'craft brewery' schmücken, aber wir sind überzeugt, dass die Ales von Leonardo Di Vincenzo, mit tiefem englischen Einfluss,immer mehr Gaumen ansprechen werden, weit über die Grenzen unseres Stiefels hinaus!
