Bixtro
Das Bixtro in Robbio, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Pavia, das als Bar-Restaurant gegründet wurde, ist in wenigen Jahren zu einem wahren Tempel des Gins geworden, ein Pilgerziel für Liebhaber dieses Destillats. Das Angebot dieses Lokals umfasst die Auswahl aus über 50 verschiedenen Gins, die mit 6 verschiedenen Tonic Watern gemischt werden können. Der Gründer und die Seele dieses Lokals ist Maurizio Bertaia, unterstützt von den Barladies Giulia Paglini und Giulia Taffelli, mit denen er nach über 3 Jahren Experimenten einen innovativen Destillat entwickelt hat. Es handelt sich um einen Traum, der Wirklichkeit geworden ist, jetzt am Anfang seiner Geschichte, bestimmt, ein Mythos zu werden und die Idee und Produktion des italienischen Gins zu revolutionieren.
Nach den ersten und aufregenden Experimenten traf Maurizio Bertaia einen kleinen Destillateur aus Varese, von dem die Idee entstand, die Produktion und die Auswahl der Botanicals zu perfektionieren, indem er Reis aus der Lomellina hinzufügte, einem Gebiet mit weitläufigen Reisfeldern. Es handelt sich um eine Idee, die sich an einigen Ausdrücken aus dem
Japan, das in der Lage ist, Zartheit, Eleganz und aromatische Tiefe in einem Schluck zu vereinen. Zu den 12 Botanicals, die das Rezept bilden, gehören Wacholder, Kardamom, Koriander, Süßholz und Zitronenschale, und es wurde Aroma-Reis der berühmten Firma Riso Gallo hinzugefügt, die ihren Hauptsitz genau in Robbio hat und heute eine der größten und bekanntesten Reisfabriken Europas ist, sowie ein kleiner Prozentsatz des Reis Gioiello von Risi Preziosi.Das Bixtro in Robbio, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Pavia, das als Bar-Restaurant gegründet wurde, ist in wenigen Jahren zu einem wahren Tempel des Gins geworden, ein Pilgerziel für Liebhaber dieses Destillats. Das Angebot dieses Lokals umfasst die Auswahl aus über 50 verschiedenen Gins, die mit 6 verschiedenen Tonic Watern gemischt werden können. Der Gründer und die Seele dieses Lokals ist Maurizio Bertaia, unterstützt von den Barladies Giulia Paglini und Giulia Taffelli, mit denen er nach über 3 Jahren Experimenten einen innovativen Destillat entwickelt hat. Es handelt sich um einen Traum, der Wirklichkeit geworden ist, jetzt am Anfang seiner Geschichte, bestimmt, ein Mythos zu werden und die Idee und Produktion des italienischen Gins zu revolutionieren.
Nach den ersten und aufregenden Experimenten traf Maurizio Bertaia einen kleinen Destillateur aus Varese, von dem die Idee entstand, die Produktion und die Auswahl der Botanicals zu perfektionieren, indem er Reis aus der Lomellina hinzufügte, einem Gebiet mit weitläufigen Reisfeldern. Es handelt sich um eine Idee, die sich an einigen Ausdrücken aus dem
Japan, das in der Lage ist, Zartheit, Eleganz und aromatische Tiefe in einem Schluck zu vereinen. Zu den 12 Botanicals, die das Rezept bilden, gehören Wacholder, Kardamom, Koriander, Süßholz und Zitronenschale, und es wurde Aroma-Reis der berühmten Firma Riso Gallo hinzugefügt, die ihren Hauptsitz genau in Robbio hat und heute eine der größten und bekanntesten Reisfabriken Europas ist, sowie ein kleiner Prozentsatz des Reis Gioiello von Risi Preziosi.