Black Tot
Die Geschichte des Rums Black Tot ist eng verbunden mit der englischen Kolonisation der Karibik. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts überquerten die englischen Flotten den Atlantik, um die Amerikas zu erreichen. Während der langen Reisen in das warme Klima der Tropen hielt der Wein nicht und auch das Wasser in den Fässern verdarb. Die einzigen Getränke, die gut hielten, waren die Destillate oder die mit Brandy verstärkten Weine. Der Anbau von Zuckerrohr, der von den ersten spanischen Kolonisten in der karibischen Region eingeführt wurde, ermöglichte die Verfügbarkeit von Zuckerrohrsaft oder Melasse zur Herstellung von Rum, einem Destillat, das bald sehr beliebt wurde bei Seeleuten, Freibeutern und Piraten der Karibik unter dem Namen Killer-Devil, wegen seines rauen und kraftvollen Charakters.
Nach dem Sieg von 1655 gegen die Spanier um die Herrschaft über Jamaika wurden die Seeleute der englischen Flotte mit Rum belohnt und von diesem Moment an verbreitete sich die Gewohnheit, Rum zu trinken, schnell unter den Besatzungen. 1731 beschloss die Royal Navy, den Seeleuten eine tägliche Ration Rum zu verteilen, umgangssprachlich als „tot von Rum“ Die Versorgung erfolgte durch den Kauf von Fässern mit Destillaten auf den verschiedenen karibischen Inseln und durch das Mischen der verschiedenen Rums, bevor sie den Mitgliedern der Besatzungen eine halbe Pint Overproof verteilten. 1740 beschloss Admiral Edward Vernon, die Ration von reinem Rum nur für die Offiziere zu reservieren und den Seeleuten einen mit 4 Teilen Wasser verdünnten Rum zu verteilen, der zu zwei Zeitpunkten ausgegeben wurde, mittags und am Ende des Tages. Das Getränk erhielt den Namen Grog, nach dem Spitznamen des Admirals, Old Grog, der aufgrund seiner Gewohnheit, einen Grogham-Mantel zu tragen, entstand. Die Verteilung von Rum an englische Seeleute wurde erst am 31. Juli 1970 abgeschafft, ein Datum, das in die Geschichte als Black Tot Day eingegangen ist.
Aus dieser Gewohnheit entstand die Idee, einen Rum Black Tot Finest Caribbean zu produzieren, inspiriert von dieser alten Tradition. Das Rezept des an die Seeleute verteilten Destillats wurde rekreiert, wobei versucht wurde, dem Original treu zu bleiben, es jedoch dem zeitgenössischen Geschmack anzupassen. Wie es Tradition ist, besteht die Basis aus dem Rum aus Guyana, dem Rum von Barbados wird hinzugefügt, um die süßen Fruchtnoten zu geben,
Die Geschichte des Rums Black Tot ist eng verbunden mit der englischen Kolonisation der Karibik. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts überquerten die englischen Flotten den Atlantik, um die Amerikas zu erreichen. Während der langen Reisen in das warme Klima der Tropen hielt der Wein nicht und auch das Wasser in den Fässern verdarb. Die einzigen Getränke, die gut hielten, waren die Destillate oder die mit Brandy verstärkten Weine. Der Anbau von Zuckerrohr, der von den ersten spanischen Kolonisten in der karibischen Region eingeführt wurde, ermöglichte die Verfügbarkeit von Zuckerrohrsaft oder Melasse zur Herstellung von Rum, einem Destillat, das bald sehr beliebt wurde bei Seeleuten, Freibeutern und Piraten der Karibik unter dem Namen Killer-Devil, wegen seines rauen und kraftvollen Charakters.
Nach dem Sieg von 1655 gegen die Spanier um die Herrschaft über Jamaika wurden die Seeleute der englischen Flotte mit Rum belohnt und von diesem Moment an verbreitete sich die Gewohnheit, Rum zu trinken, schnell unter den Besatzungen. 1731 beschloss die Royal Navy, den Seeleuten eine tägliche Ration Rum zu verteilen, umgangssprachlich als „tot von Rum“ Die Versorgung erfolgte durch den Kauf von Fässern mit Destillaten auf den verschiedenen karibischen Inseln und durch das Mischen der verschiedenen Rums, bevor sie den Mitgliedern der Besatzungen eine halbe Pint Overproof verteilten. 1740 beschloss Admiral Edward Vernon, die Ration von reinem Rum nur für die Offiziere zu reservieren und den Seeleuten einen mit 4 Teilen Wasser verdünnten Rum zu verteilen, der zu zwei Zeitpunkten ausgegeben wurde, mittags und am Ende des Tages. Das Getränk erhielt den Namen Grog, nach dem Spitznamen des Admirals, Old Grog, der aufgrund seiner Gewohnheit, einen Grogham-Mantel zu tragen, entstand. Die Verteilung von Rum an englische Seeleute wurde erst am 31. Juli 1970 abgeschafft, ein Datum, das in die Geschichte als Black Tot Day eingegangen ist.
Aus dieser Gewohnheit entstand die Idee, einen Rum Black Tot Finest Caribbean zu produzieren, inspiriert von dieser alten Tradition. Das Rezept des an die Seeleute verteilten Destillats wurde rekreiert, wobei versucht wurde, dem Original treu zu bleiben, es jedoch dem zeitgenössischen Geschmack anzupassen. Wie es Tradition ist, besteht die Basis aus dem Rum aus Guyana, dem Rum von Barbados wird hinzugefügt, um die süßen Fruchtnoten zu geben,
