Blurry Moon
Blurry Moon ist ein französischer Gin, der von der Destillerie Maison Gimet hergestellt wird, die sich in Okzitanien, westlich der Stadt Toulouse, befindet. Die Idee, eine originelle Version des berühmten Destillats aus Nordeuropa zu produzieren, entstand aus dem Wunsch, Botanicals und ätherische Öle einzuweichen, um einen sehr aromatischen und reichen Gin zu erzeugen, inspiriert von der Erfahrung, die durch die Herstellung der Assemblagen von Armagnac Gimet und Lactalium Velvet gewonnen wurde. Der Destillat fügt sich perfekt in die Nouvelle Vague ein, die insbesondere im letzten Jahrzehnt zahlreiche neue Protagonisten hervorgebracht hat, die bestrebt sind, handwerkliche Gin-Versionen anzubieten, die eine typischerweise territoriale Matrix hervorheben, fernab von der anonymen Standardisierung eines Großteils der industriellen Produktion.
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, die mit dem Ziel ausgewählt werden, eine Assemblage zu schaffen, die sich ausgehend vom klassischen Modell des London Dry Gin durch einen einzigartigen und besonderen Charakter auszeichnet. Unter den verwendeten Botanicalswir erinnern uns an die unverzichtbaren Wacholderbeeren, Koriander, Zitronengras, Chinarinde und andere Kräuter und Pflanzen, alle aus biologischem Anbau. Nach den ältesten Traditionen werden die Botanicals lange Zeit in einem Kupferkessel in einer Basis aus 60% vol. Weizenkorn eingeweicht. Anschließend wird der Kessel angezündet und der Destillationsprozess beginnt, wobei die Köpfe und Schwänze abgeschnitten werden, um nur das Herz der Destillation zu bewahren.
Der Gin, der aus dem Kessel kommt, zeichnet sich durch intensive Düfte und reiche Aromen aus und hat einen Alkoholgehalt von 75% vol., der dann auf 42% vol. mit der Zugabe von reinem und leichtem Wasser gesenkt wird. Der Gin wird dann in einer originellen, transparenten, kugelförmigen Glasflasche abgefüllt, die mit einem schwarzen Siegellack verschlossen ist, was die Verpackung mit einem edlen Vintage-Touch veredelt. Der Gin Blurry Moon zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Reinheit und Ausdruckskraft aus, mit zarten und duftenden Aromen, die an die Schale von reifen Zitronen und das Harz von Küstentannen erinnern. Am Gaumen ist er geprägt von Aromen von Pfefferminzepiperita, Pfeffer, Zitrusfrüchte, jodhaltige und maritime Nuancen, auf einem balsamischen Hintergrund von Wacholderbeeren.
Blurry Moon ist ein französischer Gin, der von der Destillerie Maison Gimet hergestellt wird, die sich in Okzitanien, westlich der Stadt Toulouse, befindet. Die Idee, eine originelle Version des berühmten Destillats aus Nordeuropa zu produzieren, entstand aus dem Wunsch, Botanicals und ätherische Öle einzuweichen, um einen sehr aromatischen und reichen Gin zu erzeugen, inspiriert von der Erfahrung, die durch die Herstellung der Assemblagen von Armagnac Gimet und Lactalium Velvet gewonnen wurde. Der Destillat fügt sich perfekt in die Nouvelle Vague ein, die insbesondere im letzten Jahrzehnt zahlreiche neue Protagonisten hervorgebracht hat, die bestrebt sind, handwerkliche Gin-Versionen anzubieten, die eine typischerweise territoriale Matrix hervorheben, fernab von der anonymen Standardisierung eines Großteils der industriellen Produktion.
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, die mit dem Ziel ausgewählt werden, eine Assemblage zu schaffen, die sich ausgehend vom klassischen Modell des London Dry Gin durch einen einzigartigen und besonderen Charakter auszeichnet. Unter den verwendeten Botanicalswir erinnern uns an die unverzichtbaren Wacholderbeeren, Koriander, Zitronengras, Chinarinde und andere Kräuter und Pflanzen, alle aus biologischem Anbau. Nach den ältesten Traditionen werden die Botanicals lange Zeit in einem Kupferkessel in einer Basis aus 60% vol. Weizenkorn eingeweicht. Anschließend wird der Kessel angezündet und der Destillationsprozess beginnt, wobei die Köpfe und Schwänze abgeschnitten werden, um nur das Herz der Destillation zu bewahren.
Der Gin, der aus dem Kessel kommt, zeichnet sich durch intensive Düfte und reiche Aromen aus und hat einen Alkoholgehalt von 75% vol., der dann auf 42% vol. mit der Zugabe von reinem und leichtem Wasser gesenkt wird. Der Gin wird dann in einer originellen, transparenten, kugelförmigen Glasflasche abgefüllt, die mit einem schwarzen Siegellack verschlossen ist, was die Verpackung mit einem edlen Vintage-Touch veredelt. Der Gin Blurry Moon zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Reinheit und Ausdruckskraft aus, mit zarten und duftenden Aromen, die an die Schale von reifen Zitronen und das Harz von Küstentannen erinnern. Am Gaumen ist er geprägt von Aromen von Pfefferminzepiperita, Pfeffer, Zitrusfrüchte, jodhaltige und maritime Nuancen, auf einem balsamischen Hintergrund von Wacholderbeeren.
