Bodega Mara
Die Bodega Mara de Uco stellt ein Projekt dar, das vom argentinischen Produzenten Ernesto Catena zwischen den Weinregionen Mendoza und Patagonien ins Leben gerufen wurde. Für Ernesto, einen italienischstämmigen Önologen und ältesten Sohn von Nicolas Catena Zapata, dem Eigentümer des berühmten Weinguts Catena Zapata, ist die Weinherstellung eine wahre Kunstform. Mit diesem grundlegenden Glauben hat er eine Reihe von Weingütern ins Leben gerufen, die die besten Lebensräume für jede Rebsorte suchen und mit kleinen Winzern zusammenarbeiten, die die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft befolgen. Der Name dieser bodega stammt von einem der Säugetiere, die die argentinische Fauna kennzeichnen: dem Mara aus Patagonien, oder der Patagonischen Hasen, der unter anderem auf allen Etiketten abgebildet ist.
Ein Teil der Weinberge von Mara de Uco, die unter Berücksichtigung der Zyklen der Natur in einem Ansatz absoluter Nachhaltigkeit angebaut werden, befindet sich in über 1.300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Produktion des Weinguts basiert auf den roten Rebsorten Pinot Noir, Petit Verdot, Cabernet Franc und Bonarda. Die erste Rebsorte wird in Patagonien angebaut, wo das
das besonders kühle Klima ist ideal, um den ganzen saftigen und aromatischen Charakter des Pinot Noir hervorzuheben. Die anderen Trauben werden hingegen in der renommierten Weinregion Mendoza angebaut. Abgesehen von der betreffenden Region werden alle Lesehänge von Hand durchgeführt, während die Vinifikationen spontane Fermentationen bei kontrollierter Temperatur vorsehen, ohne Klärungen.Die von der Bodega Mara de Uco produzierten Weine sind Ausdrücke, die durch erhebliches Gleichgewicht und Reinheit gekennzeichnet sind, mit einem Geschmack, der in der Lage ist, Typizität und Internationalität zu vereinen. Von den verschiedenen Etiketten, die von der bodega hergestellt werden, ist der Pinot Noir 'Mara' aus Patagonien sicherlich eine der eigenständigsten und markantesten. Viele Fachleute behaupten, dass diese burgundische Rotweintraube in allen Weinregionen Argentiniens ihre besten Ausdrücke gerade in Patagonien hervorbringt. Wenn man dies mit der kompetenten Hand von Ernesto Catena kombiniert, ist der Erfolg garantiert.
Die Bodega Mara de Uco stellt ein Projekt dar, das vom argentinischen Produzenten Ernesto Catena zwischen den Weinregionen Mendoza und Patagonien ins Leben gerufen wurde. Für Ernesto, einen italienischstämmigen Önologen und ältesten Sohn von Nicolas Catena Zapata, dem Eigentümer des berühmten Weinguts Catena Zapata, ist die Weinherstellung eine wahre Kunstform. Mit diesem grundlegenden Glauben hat er eine Reihe von Weingütern ins Leben gerufen, die die besten Lebensräume für jede Rebsorte suchen und mit kleinen Winzern zusammenarbeiten, die die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft befolgen. Der Name dieser bodega stammt von einem der Säugetiere, die die argentinische Fauna kennzeichnen: dem Mara aus Patagonien, oder der Patagonischen Hasen, der unter anderem auf allen Etiketten abgebildet ist.
Ein Teil der Weinberge von Mara de Uco, die unter Berücksichtigung der Zyklen der Natur in einem Ansatz absoluter Nachhaltigkeit angebaut werden, befindet sich in über 1.300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Produktion des Weinguts basiert auf den roten Rebsorten Pinot Noir, Petit Verdot, Cabernet Franc und Bonarda. Die erste Rebsorte wird in Patagonien angebaut, wo das
das besonders kühle Klima ist ideal, um den ganzen saftigen und aromatischen Charakter des Pinot Noir hervorzuheben. Die anderen Trauben werden hingegen in der renommierten Weinregion Mendoza angebaut. Abgesehen von der betreffenden Region werden alle Lesehänge von Hand durchgeführt, während die Vinifikationen spontane Fermentationen bei kontrollierter Temperatur vorsehen, ohne Klärungen.Die von der Bodega Mara de Uco produzierten Weine sind Ausdrücke, die durch erhebliches Gleichgewicht und Reinheit gekennzeichnet sind, mit einem Geschmack, der in der Lage ist, Typizität und Internationalität zu vereinen. Von den verschiedenen Etiketten, die von der bodega hergestellt werden, ist der Pinot Noir 'Mara' aus Patagonien sicherlich eine der eigenständigsten und markantesten. Viele Fachleute behaupten, dass diese burgundische Rotweintraube in allen Weinregionen Argentiniens ihre besten Ausdrücke gerade in Patagonien hervorbringt. Wenn man dies mit der kompetenten Hand von Ernesto Catena kombiniert, ist der Erfolg garantiert.
