Broken Bones
Broken Bones ist eine junge und interessante slowenische Destillerie, die sich in der Nähe von Ljubljana befindet. Sie wurde von drei Freunden gegründet, die leidenschaftlich an Spirituosen interessiert sind und den Wunsch hatten, ihre gemeinsame Leidenschaft in ein unternehmerisches Vorhaben zu verwandeln. Der kurvenreiche Name entstand zufällig im Jahr 2016. Während der Anfangsphase des Projekts haben sich zwei der Partner, Borut und Boštjan, verletzt, einer brach sich das Bein und der andere das Nasenbein. Die beiden Unfälle, die genau in der Zeit stattfanden, als die ersten Fässer mit Destillaten gefüllt wurden, schienen Vorzeichen zu sein, die man nicht ignorieren sollte, sodass sie in den Namen des Unternehmens umgewandelt wurden. In wenigen Jahren hat es die Destillerie geschafft, sich einen Namen zu machen und die Gunst von Liebhabern und Kennern auf der ganzen Welt zu gewinnen.
Die Grundlage von Broken Bones ist das Ziel, handwerklich hergestellten Gin und Whisky von hervorragender Qualität zu produzieren, die durch intensive, reiche, komplexe Aromen und ein elegantes, weiches und raffiniertes Geschmacksprofil gekennzeichnet sind, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Destillate entstehen aus Rezepten traditionell, neu interpretiert mit einem Hauch von Kreativität und Nuancen, die an die Düfte des slowenischen Landes erinnern. Die Gins beispielsweise werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Wildkräutern hergestellt, die im unberührten Gebiet des Karsts gesammelt werden. Was die Whiskys betrifft, so wird der territoriale Charakter durch den Reifungsprozess in slowenischen Eichenfässern verliehen, die besonders zarte Aromen verleihen.
Der gesamte Destillationsprozess findet in den Unternehmensräumlichkeiten statt, um die absolute und direkte Kontrolle zu gewährleisten. Die Produkte werden in kleinen Chargen hergestellt und mit handwerklicher Sorgfalt von erfahrenen Master Distillern betreut, die jede Phase der Verarbeitung mit akribischer Sorgfalt überwachen. Die Destillate reifen in Lagerräumen, die sich nur wenige Kilometer von Ljubljana entfernt befinden, unter den besten Bedingungen von Temperatur und Feuchtigkeit, um eine perfekte aromatische Entwicklung zu gewährleisten. So entsteht eine Reihe von hochwertigen London Dry Gins auf Basis von Lindenblüten, Hundsrose, Koriander, Kardamom, Engelwurz, Süßholz, Iris, Zitronenschale und anderen charakteristischen Botanicals.Region Karst in Slowenien. Der Whisky ist ein klassischer Single Malt, der aus hochwertiger Gerste und leichtem, kristallklarem Wasser aus reinsten Quellen der Region hergestellt wird.
Broken Bones ist eine junge und interessante slowenische Destillerie, die sich in der Nähe von Ljubljana befindet. Sie wurde von drei Freunden gegründet, die leidenschaftlich an Spirituosen interessiert sind und den Wunsch hatten, ihre gemeinsame Leidenschaft in ein unternehmerisches Vorhaben zu verwandeln. Der kurvenreiche Name entstand zufällig im Jahr 2016. Während der Anfangsphase des Projekts haben sich zwei der Partner, Borut und Boštjan, verletzt, einer brach sich das Bein und der andere das Nasenbein. Die beiden Unfälle, die genau in der Zeit stattfanden, als die ersten Fässer mit Destillaten gefüllt wurden, schienen Vorzeichen zu sein, die man nicht ignorieren sollte, sodass sie in den Namen des Unternehmens umgewandelt wurden. In wenigen Jahren hat es die Destillerie geschafft, sich einen Namen zu machen und die Gunst von Liebhabern und Kennern auf der ganzen Welt zu gewinnen.
Die Grundlage von Broken Bones ist das Ziel, handwerklich hergestellten Gin und Whisky von hervorragender Qualität zu produzieren, die durch intensive, reiche, komplexe Aromen und ein elegantes, weiches und raffiniertes Geschmacksprofil gekennzeichnet sind, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Destillate entstehen aus Rezepten traditionell, neu interpretiert mit einem Hauch von Kreativität und Nuancen, die an die Düfte des slowenischen Landes erinnern. Die Gins beispielsweise werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Wildkräutern hergestellt, die im unberührten Gebiet des Karsts gesammelt werden. Was die Whiskys betrifft, so wird der territoriale Charakter durch den Reifungsprozess in slowenischen Eichenfässern verliehen, die besonders zarte Aromen verleihen.
Der gesamte Destillationsprozess findet in den Unternehmensräumlichkeiten statt, um die absolute und direkte Kontrolle zu gewährleisten. Die Produkte werden in kleinen Chargen hergestellt und mit handwerklicher Sorgfalt von erfahrenen Master Distillern betreut, die jede Phase der Verarbeitung mit akribischer Sorgfalt überwachen. Die Destillate reifen in Lagerräumen, die sich nur wenige Kilometer von Ljubljana entfernt befinden, unter den besten Bedingungen von Temperatur und Feuchtigkeit, um eine perfekte aromatische Entwicklung zu gewährleisten. So entsteht eine Reihe von hochwertigen London Dry Gins auf Basis von Lindenblüten, Hundsrose, Koriander, Kardamom, Engelwurz, Süßholz, Iris, Zitronenschale und anderen charakteristischen Botanicals.Region Karst in Slowenien. Der Whisky ist ein klassischer Single Malt, der aus hochwertiger Gerste und leichtem, kristallklarem Wasser aus reinsten Quellen der Region hergestellt wird.
