Ca' del Conte
Das Projekt Ca' del Conte startete 2003 aus der Idee von Paolo und Martina Macconi, handwerkliche und ausdrucksstarke Weine zu produzieren, im Einklang mit dem Ursprungsgebiet. Ein Projekt, das in den sanften und üppigen Hügeln des Oltrepò Pavese, in der Gemeinde Rivanazzano Terme, an der Grenze zu den Colli Tortonesi und der Stadt Alessandria Gestalt annimmt. Kurz gesagt, wir sprechen von diesem kleinen Stück Land, das zwischen Lombardei und Piemont umkämpft ist, wo seit einigen Jahren dieses Weingut mit seinen 20 Hektar Fläche, von denen 16 bestockt sind, erstrahlt. Eine wahrhaft beeindruckende Gegend, reich an Charme, Tradition und Geschichte, fruchtbar gemacht durch die Anwesenheit des Po, die marnöse und tonhaltige Beschaffenheit des Bodens und die wertvollen Expositionen und Mikroklimata. Kein Wunder, dass hier die zwei edelsten Rebsorten der Welt angebaut werden: der Riesling in seiner italienischen Version und der Pinot Nero, der Stern des französischen Burgunds. Das Weingut Ca' del Conte kennt die beiden Sorten gut und kultiviert sie, zusammen mit Parzellen von Chardonnay und Pinot Bianco, mit einem äußerst sensiblen und respektvollen Ansatz gegenüber der Natur,und erzeugen Weine voller Charakter, Originalität und Territorialität.
Die Reben, stark, robust und gesund, sind begrünt und nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert, in vollständiger Abwesenheit von chemischen und synthetischen Substanzen, wie Herbiziden, Pestiziden und Insektiziden. Ein Weg, der dazu führt, Trauben voller Aromen und Geschmäcker zu erhalten, die noch auf ihrer Schale die berühmten einheimischen Hefen bewahren, die die Fermentationen im Weinkeller katalysieren werden. Tatsächlich sprechen wir von spontanen Fermentationen, ohne Zugabe von ausgewählten Hefen, begleitet von langen und stürmischen Mazerationen. Nur so gewinnen Martina und Paolo reiche und kraftvolle Ausdrücke, die manchmal überraschend und unkonventionell sind, aber auch Zusammenfassungen von Traube und Territorium.die pulsieren, zucken und leben von ihrem bescheidenen und großzügigen Boden!
Das Projekt Ca' del Conte startete 2003 aus der Idee von Paolo und Martina Macconi, handwerkliche und ausdrucksstarke Weine zu produzieren, im Einklang mit dem Ursprungsgebiet. Ein Projekt, das in den sanften und üppigen Hügeln des Oltrepò Pavese, in der Gemeinde Rivanazzano Terme, an der Grenze zu den Colli Tortonesi und der Stadt Alessandria Gestalt annimmt. Kurz gesagt, wir sprechen von diesem kleinen Stück Land, das zwischen Lombardei und Piemont umkämpft ist, wo seit einigen Jahren dieses Weingut mit seinen 20 Hektar Fläche, von denen 16 bestockt sind, erstrahlt. Eine wahrhaft beeindruckende Gegend, reich an Charme, Tradition und Geschichte, fruchtbar gemacht durch die Anwesenheit des Po, die marnöse und tonhaltige Beschaffenheit des Bodens und die wertvollen Expositionen und Mikroklimata. Kein Wunder, dass hier die zwei edelsten Rebsorten der Welt angebaut werden: der Riesling in seiner italienischen Version und der Pinot Nero, der Stern des französischen Burgunds. Das Weingut Ca' del Conte kennt die beiden Sorten gut und kultiviert sie, zusammen mit Parzellen von Chardonnay und Pinot Bianco, mit einem äußerst sensiblen und respektvollen Ansatz gegenüber der Natur,und erzeugen Weine voller Charakter, Originalität und Territorialität.
Die Reben, stark, robust und gesund, sind begrünt und nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert, in vollständiger Abwesenheit von chemischen und synthetischen Substanzen, wie Herbiziden, Pestiziden und Insektiziden. Ein Weg, der dazu führt, Trauben voller Aromen und Geschmäcker zu erhalten, die noch auf ihrer Schale die berühmten einheimischen Hefen bewahren, die die Fermentationen im Weinkeller katalysieren werden. Tatsächlich sprechen wir von spontanen Fermentationen, ohne Zugabe von ausgewählten Hefen, begleitet von langen und stürmischen Mazerationen. Nur so gewinnen Martina und Paolo reiche und kraftvolle Ausdrücke, die manchmal überraschend und unkonventionell sind, aber auch Zusammenfassungen von Traube und Territorium.die pulsieren, zucken und leben von ihrem bescheidenen und großzügigen Boden!
