Camus
Camus ist ein großer Name im Cognac, eine Familienbrennerei, die seit 5 Generationen aktiv ist, die es geschafft hat, einen einzigartigen und gut erkennbaren Stil zu kreieren, der untrennbar mit den ältesten Traditionen der Charente verbunden ist. Sie wurde 1863 gegründet durch die Intuition des Winzers und Brenners Jean-Baptiste Camus, der ein Konsortium der besten Winzer der Region ins Leben rief, um sich die besten Rohstoffe zu sichern und somit hochwertige Destillate zu produzieren, die damals nur in Fässern verkauft wurden, mit dem Etikett „Camus La Grande Marque“. Heute wird diese glorreiche Familientradition von Cyril Camus fortgeführt, dem das Verdienst zukommt, prestigeträchtige Cognacs aus einzelnen Familienweinbergen zu kreieren, die in den Crus Borderies und Bois à Terroirs liegen. Unter diesen stechen die Weinberge der Île de Ré in der Charente Maritime hervor, die dem Destillat angenehm salzige und jodhaltige Eigenschaften verleihen.
Die Familie Camus hat sich immer als eine Familie von Winzern betrachtet: die Verbundenheit mit der Heimat, den Besonderheiten des Gebiet und die Ausgangsrebe sind der Schlüssel zu ihrem Erfolg. Der Produktionsprozess zielt auf die stetige Suche nach maximaler aromatischer Feinheit durch eine langsame und sorgfältige doppelte Destillation ab. Um die Frische und Fruchtigkeit der Aromen des Destillats zu bewahren, wählt der Maitre de Chai persönlich jedes Eichenfass aus und bevorzugt Hölzer mit den feinsten und leichtesten Tanninen, die Reichtum und Rundheit verleihen, ohne die aromatischen Übertreibungen, die durch das Holz entstehen, zu verursachen.
Die Cognacs von Camus entstehen aus der kunstvollen Assemblage der besten gereiften Eau-de-Vies. Eleganz, Wärme, Weichheit und Komplexität sind die Hauptmerkmale dieser Destillate, die jeweils eine eigene Persönlichkeit und besondere Eigenschaften besitzen, jedoch stets mit dem traditionellen, hervorragenden und unverwechselbaren Stil verbunden sind, den die Familie Camus in 150 Jahren Erfahrung entwickelt hat.
Camus ist ein großer Name im Cognac, eine Familienbrennerei, die seit 5 Generationen aktiv ist, die es geschafft hat, einen einzigartigen und gut erkennbaren Stil zu kreieren, der untrennbar mit den ältesten Traditionen der Charente verbunden ist. Sie wurde 1863 gegründet durch die Intuition des Winzers und Brenners Jean-Baptiste Camus, der ein Konsortium der besten Winzer der Region ins Leben rief, um sich die besten Rohstoffe zu sichern und somit hochwertige Destillate zu produzieren, die damals nur in Fässern verkauft wurden, mit dem Etikett „Camus La Grande Marque“. Heute wird diese glorreiche Familientradition von Cyril Camus fortgeführt, dem das Verdienst zukommt, prestigeträchtige Cognacs aus einzelnen Familienweinbergen zu kreieren, die in den Crus Borderies und Bois à Terroirs liegen. Unter diesen stechen die Weinberge der Île de Ré in der Charente Maritime hervor, die dem Destillat angenehm salzige und jodhaltige Eigenschaften verleihen.
Die Familie Camus hat sich immer als eine Familie von Winzern betrachtet: die Verbundenheit mit der Heimat, den Besonderheiten des Gebiet und die Ausgangsrebe sind der Schlüssel zu ihrem Erfolg. Der Produktionsprozess zielt auf die stetige Suche nach maximaler aromatischer Feinheit durch eine langsame und sorgfältige doppelte Destillation ab. Um die Frische und Fruchtigkeit der Aromen des Destillats zu bewahren, wählt der Maitre de Chai persönlich jedes Eichenfass aus und bevorzugt Hölzer mit den feinsten und leichtesten Tanninen, die Reichtum und Rundheit verleihen, ohne die aromatischen Übertreibungen, die durch das Holz entstehen, zu verursachen.
Die Cognacs von Camus entstehen aus der kunstvollen Assemblage der besten gereiften Eau-de-Vies. Eleganz, Wärme, Weichheit und Komplexität sind die Hauptmerkmale dieser Destillate, die jeweils eine eigene Persönlichkeit und besondere Eigenschaften besitzen, jedoch stets mit dem traditionellen, hervorragenden und unverwechselbaren Stil verbunden sind, den die Familie Camus in 150 Jahren Erfahrung entwickelt hat.
