Carrosse Martillac
Chateaux Carrosse Martillac erzählt die Geschichte einer Rückkehr zu den Ursprüngen: der Familie Miailhe, die seit jeher Eigentümer der Weinberge des Anwesens ist, beschließt in den 70er Jahren, sich einer völlig neuen Herausforderung zu stellen und sich dem Anbau des Maiglöckchens zu widmen, indem sie die Weinberge aufgibt. Martillac ist als die zweitgrößte Produktionszone in Frankreich anerkannt: kein Wunder, dass die Blume im Wappen der Gemeinde abgebildet ist. Der Name des Weinguts stammt von dem gleichnamigen alten Wagenweg, der das Gebiet von Martillac durchquerte und die Châteaux du Thil, Smith Haut Lafitte und Rochemorin bediente, entlang des Ortes La Salle, ein Toponym, das von der adligen Familie der Lassalle und ihrem „Saal“, also dem Landgut mit Räumen für Empfänge, abgeleitet ist. Seit 1748 reicht die Geschichte bis zur Übernahme durch die Miailhe und es wird erst durch die zufällige Begegnung mit dem renommierten Önologen Serge Charritte entschieden, dass sie zur Weinproduktion zurückkehren. Nach fast dreißig Jahren, im Jahr 1998, erholt sich die Familie ihre besten Parzellen und beginnt mit der Neuanpflanzung der.Reben. 2015 markiert die Gründung des Chateaux durch die beiden Brüder Ghislain und Julien, die die erste Ernte des neuen Kurses mit dem Jahrgang 2018 durchführen.
Der Weinberg von Chateaux Carrosse Martillac erstreckt sich über eine Gesamtfläche von über 14 Hektar, die gemäß den Normen der Zertifizierung Haute Valeure Environnementale bewirtschaftet werden: Verzicht auf chemische Unkrautvernichter, Bodenbearbeitung und Begrünung der Zwischenreihen, manuelle Ernte. Die charakteristischen schwarzen Beeren von Merlot und Cabernet Sauvignon, mit einem Restanteil von Petit Verdot, sind auf mageren und armen Böden verwurzelt, die außergewöhnlich durchlässig sind und von einer dicken Schicht großer und uralter, hellglänzender Kieselsteine bedeckt sind, die durch die Strömung der Garonne poliert wurden, entlang deren linker Ufer sich die Bezeichnung Pessac-Leognan erstreckt. Diese wurde erst 1987 nach einem langen gewerkschaftlichen Kampf gegründet und ist Teil des urbanen Gefüges von Bordeaux, und stellt in Wirklichkeit die Wiege des aquitanischen Weinbaus dar, wo sich die ältesten Reben ganz Frankreichs konzentrieren. Das Bild wird durch die typischen weißen Beeren der Region ergänzt: Semillon und Sauvignon Blanc, die derzeit nicht vinifiziert werden.
Die Vinifikationen von Chateaux Carrosse Martillac nutzen temperaturregulierte Edelstahltanks, die kalte, präfermentative Mazerationen ermöglichen, gefolgt von spontanen alkoholischen Gärungen und malolaktischen Gärungen, die in Holz stattfinden. Die Reifung erfolgt über 18 Monate, traditionell in jährlich erneuerten Barriques aus französischer Eiche. Die klassischen Grand Vin und Second Vin zeigen Gleichgewicht und Klasse, die man verkaufen kann.
Chateaux Carrosse Martillac erzählt die Geschichte einer Rückkehr zu den Ursprüngen: der Familie Miailhe, die seit jeher Eigentümer der Weinberge des Anwesens ist, beschließt in den 70er Jahren, sich einer völlig neuen Herausforderung zu stellen und sich dem Anbau des Maiglöckchens zu widmen, indem sie die Weinberge aufgibt. Martillac ist als die zweitgrößte Produktionszone in Frankreich anerkannt: kein Wunder, dass die Blume im Wappen der Gemeinde abgebildet ist. Der Name des Weinguts stammt von dem gleichnamigen alten Wagenweg, der das Gebiet von Martillac durchquerte und die Châteaux du Thil, Smith Haut Lafitte und Rochemorin bediente, entlang des Ortes La Salle, ein Toponym, das von der adligen Familie der Lassalle und ihrem „Saal“, also dem Landgut mit Räumen für Empfänge, abgeleitet ist. Seit 1748 reicht die Geschichte bis zur Übernahme durch die Miailhe und es wird erst durch die zufällige Begegnung mit dem renommierten Önologen Serge Charritte entschieden, dass sie zur Weinproduktion zurückkehren. Nach fast dreißig Jahren, im Jahr 1998, erholt sich die Familie ihre besten Parzellen und beginnt mit der Neuanpflanzung der.Reben. 2015 markiert die Gründung des Chateaux durch die beiden Brüder Ghislain und Julien, die die erste Ernte des neuen Kurses mit dem Jahrgang 2018 durchführen.
Der Weinberg von Chateaux Carrosse Martillac erstreckt sich über eine Gesamtfläche von über 14 Hektar, die gemäß den Normen der Zertifizierung Haute Valeure Environnementale bewirtschaftet werden: Verzicht auf chemische Unkrautvernichter, Bodenbearbeitung und Begrünung der Zwischenreihen, manuelle Ernte. Die charakteristischen schwarzen Beeren von Merlot und Cabernet Sauvignon, mit einem Restanteil von Petit Verdot, sind auf mageren und armen Böden verwurzelt, die außergewöhnlich durchlässig sind und von einer dicken Schicht großer und uralter, hellglänzender Kieselsteine bedeckt sind, die durch die Strömung der Garonne poliert wurden, entlang deren linker Ufer sich die Bezeichnung Pessac-Leognan erstreckt. Diese wurde erst 1987 nach einem langen gewerkschaftlichen Kampf gegründet und ist Teil des urbanen Gefüges von Bordeaux, und stellt in Wirklichkeit die Wiege des aquitanischen Weinbaus dar, wo sich die ältesten Reben ganz Frankreichs konzentrieren. Das Bild wird durch die typischen weißen Beeren der Region ergänzt: Semillon und Sauvignon Blanc, die derzeit nicht vinifiziert werden.
Die Vinifikationen von Chateaux Carrosse Martillac nutzen temperaturregulierte Edelstahltanks, die kalte, präfermentative Mazerationen ermöglichen, gefolgt von spontanen alkoholischen Gärungen und malolaktischen Gärungen, die in Holz stattfinden. Die Reifung erfolgt über 18 Monate, traditionell in jährlich erneuerten Barriques aus französischer Eiche. Die klassischen Grand Vin und Second Vin zeigen Gleichgewicht und Klasse, die man verkaufen kann.
