Cascina del Bosco
Das Weingut Cascina del Bosco liegt in Valcalepio, dem hügeligen Gebiet zwischen den Flüssen Adda und Oglio. Ein grünes und üppiges Gebiet, das von Wäldern bedeckt ist und Hügel bietet, die schöne sonnige Lagen bieten, die sich für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion eignen. Die Geschichte von Cascina Bosco beginnt 1967, als Lorenzo Bonaldi Sorisole, ein etwa zehn Hektar großes Grundstück im Herzen von Valcalepio, erwarb. Überzeugt, dass auch in diesem Gebiet der Provinz Bergamo qualitativ hochwertiger Wein produziert werden kann, begann er Anfang der 70er Jahre mit den ersten Arbeiten zur Anlegung der Weinberge. Da es sich um ein Gebiet ohne alte Traditionen und autochthone Sorten handelt, entschied er sich, die bekanntesten internationalen Rebsorten anzubauen, die eine gute Anpassungsfähigkeit an die lokalen pedoklimatischen Bedingungen gewährten. Die Wahl fiel somit auf: Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Grigio.
In derselben Zeit wurden auch die Arbeiten zum Bau eines Weinkellers begonnen, mit traditionellen Betontanks für die Weinbereitung und Holzfässer für die Alterung der Rotweine. Die erste Flasche Rotwein wurde 1977 auf den Markt gebracht und 1982 wurde die Metodo Classico Brut vorgestellt. Die ersten Auszeichnungen ließen nicht lange auf sich warten und Cascina Bosco trat als eine der interessantesten Realitäten der Region hervor, dank einer kontinuierlichen Forschungsarbeit zur Verbesserung der Qualität im Weinberg und im Keller. Gerade in diesem Sinne wurde in den 2000er Jahren der Keller mit modernster Weinbereitungstechnik umgebaut. Zudem wurden die Weinberge nach strengeren und moderneren Logiken neu bepflanzt, die darauf abzielen, niedrige Erträge pro Hektar und Trauben von bemerkenswerter Fülle und aromatischer Konzentration zu erzielen.
Die Weinberge sind in das natürliche Umfeld des Parco dei Colli di Bergamo, am Fuße des Canto Alto, eingebettet. Das Grundstück hat eine Gesamtfläche von elf Hektar, von denen vier der Weinproduktion gewidmet sind. Die Weinreben werden an den besser exponierten Hanglagen zwischen zwei kleinen Tälern kultiviert. Die agronomische Bewirtschaftung ist sehr sorgfältig und die Trauben werden mit größtem Respekt für die Eigenschaften der Rohstoffe. Alle Arbeiten im Keller erfolgen mit dem einzigen Ziel, die sortentypischen Eigenschaften zu bewahren. Heute repräsentiert das Unternehmen eines der Aushängeschilder der Bezeichnung Valcalepio und hat bewiesen, dass auch in einem unberührten Land große Weine produziert werden können. Die Leitung des Anwesens liegt heute in den Händen von Simona Bonaldi, die es verstanden hat, mit einer Palette von Weinen auf exzellentem Niveau zu innovieren und Wert zu schaffen.
Das Weingut Cascina del Bosco liegt in Valcalepio, dem hügeligen Gebiet zwischen den Flüssen Adda und Oglio. Ein grünes und üppiges Gebiet, das von Wäldern bedeckt ist und Hügel bietet, die schöne sonnige Lagen bieten, die sich für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion eignen. Die Geschichte von Cascina Bosco beginnt 1967, als Lorenzo Bonaldi Sorisole, ein etwa zehn Hektar großes Grundstück im Herzen von Valcalepio, erwarb. Überzeugt, dass auch in diesem Gebiet der Provinz Bergamo qualitativ hochwertiger Wein produziert werden kann, begann er Anfang der 70er Jahre mit den ersten Arbeiten zur Anlegung der Weinberge. Da es sich um ein Gebiet ohne alte Traditionen und autochthone Sorten handelt, entschied er sich, die bekanntesten internationalen Rebsorten anzubauen, die eine gute Anpassungsfähigkeit an die lokalen pedoklimatischen Bedingungen gewährten. Die Wahl fiel somit auf: Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Grigio.
In derselben Zeit wurden auch die Arbeiten zum Bau eines Weinkellers begonnen, mit traditionellen Betontanks für die Weinbereitung und Holzfässer für die Alterung der Rotweine. Die erste Flasche Rotwein wurde 1977 auf den Markt gebracht und 1982 wurde die Metodo Classico Brut vorgestellt. Die ersten Auszeichnungen ließen nicht lange auf sich warten und Cascina Bosco trat als eine der interessantesten Realitäten der Region hervor, dank einer kontinuierlichen Forschungsarbeit zur Verbesserung der Qualität im Weinberg und im Keller. Gerade in diesem Sinne wurde in den 2000er Jahren der Keller mit modernster Weinbereitungstechnik umgebaut. Zudem wurden die Weinberge nach strengeren und moderneren Logiken neu bepflanzt, die darauf abzielen, niedrige Erträge pro Hektar und Trauben von bemerkenswerter Fülle und aromatischer Konzentration zu erzielen.
Die Weinberge sind in das natürliche Umfeld des Parco dei Colli di Bergamo, am Fuße des Canto Alto, eingebettet. Das Grundstück hat eine Gesamtfläche von elf Hektar, von denen vier der Weinproduktion gewidmet sind. Die Weinreben werden an den besser exponierten Hanglagen zwischen zwei kleinen Tälern kultiviert. Die agronomische Bewirtschaftung ist sehr sorgfältig und die Trauben werden mit größtem Respekt für die Eigenschaften der Rohstoffe. Alle Arbeiten im Keller erfolgen mit dem einzigen Ziel, die sortentypischen Eigenschaften zu bewahren. Heute repräsentiert das Unternehmen eines der Aushängeschilder der Bezeichnung Valcalepio und hat bewiesen, dass auch in einem unberührten Land große Weine produziert werden können. Die Leitung des Anwesens liegt heute in den Händen von Simona Bonaldi, die es verstanden hat, mit einer Palette von Weinen auf exzellentem Niveau zu innovieren und Wert zu schaffen.
