Castello di Volpaia
Castello di Volpaia liegt im Herzen des Chianti Classico und hebt sich innerhalb der Gemeinde Radda hervor, weil es die höchsten Weinberge der gesamten Bezeichnung beherbergt. Die sanften toskanischen Hügel, bedeckt mit grünen Wäldern, umgeben und isolieren das kleine und wunderbare Dorf Volpaia, das seit Jahrhunderten für die Produktion von Ölen und Weinen bekannt ist. Das weiß auch Giovanna Stiani, genannt Giovannella, die Eigentümerin dieser toskanischen Realität, die mit ihrem dynamischen und aktiven Geist jedes Jahr Weine von hoher Qualität hervorbringt. Der Besitz trägt den Namen der Familie Volpaia, die im Renaissance antike Präzisionsmechanismen wie Uhren, Zirkel und Armillarsphären herstellte. Eine produktionsgenaue Tradition, die auch heute noch mit der Weinproduktion fortgeführt wird. Auch die Produktion hat sich nicht verändert, denn die Familie nutzt weiterhin die alten entweihten Kirchen, die Paläste und die alten Häuser für die Weinbereitung, Reifung, Abfüllung und den Verkauf an die Öffentlichkeit; alles verbunden durch eine Art von “Weinleitung” (so
Das Weingut Castello di Volpaia ist auch ein begehrtes Touristenziel, da es ein wunderschönes und altes Anwesen mit verschiedenen Räumen bietet, die in die Ruhe der Natur eintauchen, zwischen Olivenhainen und Weinbergen. Die Hauptattraktion ist jedoch der alte Weinkeller, der in die Erde gegraben wurde und über enge Gänge und alte Flure erreicht wird und den Charme der Geschichte der Vergangenheit bewahrt. Die Weinberge, die nach einer biologischen Philosophie bewirtschaftet werden, erstrecken sich über eine Rebfläche von 46 Hektar in Höhenlagen zwischen 350 und 600 Metern. Dort werden hauptsächlich Sangiovese-Trauben angebaut, begleitet von internationalen Sorten wie Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks im alten Palast, während die Reifung in Holzfässern aus Eiche und Barriques in der Kirche San Lorenzo, der Commenda und dem Weinkeller in der Via Castellana erfolgt.
Die Weine von Castello di Volpaia sind reine, makellose und tiefgründige Ausdrücke, die über ein hervorragendes Alterungspotenzial verfügen. Die Chianti sindCastello di Volpaia liegt im Herzen des Chianti Classico und hebt sich innerhalb der Gemeinde Radda hervor, weil es die höchsten Weinberge der gesamten Bezeichnung beherbergt. Die sanften toskanischen Hügel, bedeckt mit grünen Wäldern, umgeben und isolieren das kleine und wunderbare Dorf Volpaia, das seit Jahrhunderten für die Produktion von Ölen und Weinen bekannt ist. Das weiß auch Giovanna Stiani, genannt Giovannella, die Eigentümerin dieser toskanischen Realität, die mit ihrem dynamischen und aktiven Geist jedes Jahr Weine von hoher Qualität hervorbringt. Der Besitz trägt den Namen der Familie Volpaia, die im Renaissance antike Präzisionsmechanismen wie Uhren, Zirkel und Armillarsphären herstellte. Eine produktionsgenaue Tradition, die auch heute noch mit der Weinproduktion fortgeführt wird. Auch die Produktion hat sich nicht verändert, denn die Familie nutzt weiterhin die alten entweihten Kirchen, die Paläste und die alten Häuser für die Weinbereitung, Reifung, Abfüllung und den Verkauf an die Öffentlichkeit; alles verbunden durch eine Art von “Weinleitung” (so
Das Weingut Castello di Volpaia ist auch ein begehrtes Touristenziel, da es ein wunderschönes und altes Anwesen mit verschiedenen Räumen bietet, die in die Ruhe der Natur eintauchen, zwischen Olivenhainen und Weinbergen. Die Hauptattraktion ist jedoch der alte Weinkeller, der in die Erde gegraben wurde und über enge Gänge und alte Flure erreicht wird und den Charme der Geschichte der Vergangenheit bewahrt. Die Weinberge, die nach einer biologischen Philosophie bewirtschaftet werden, erstrecken sich über eine Rebfläche von 46 Hektar in Höhenlagen zwischen 350 und 600 Metern. Dort werden hauptsächlich Sangiovese-Trauben angebaut, begleitet von internationalen Sorten wie Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks im alten Palast, während die Reifung in Holzfässern aus Eiche und Barriques in der Kirche San Lorenzo, der Commenda und dem Weinkeller in der Via Castellana erfolgt.
Die Weine von Castello di Volpaia sind reine, makellose und tiefgründige Ausdrücke, die über ein hervorragendes Alterungspotenzial verfügen. Die Chianti sind