Cavifur
Cavifur ist das Akronym für Cantina Vinicola Furnarese, eine kleine Weinbauregion im Nordosten Siziliens, genau zwischen den alten Hügeln von Furnari. Ein Gebiet, das seit Jahrhunderten für den Weinanbau geeignet ist und wo seit der Antike Wein produziert wurde (es wurden Beweise für das Vorhandensein von Weinreben gefunden, die über 2000 Jahre alt sind). In dieser malerischen natürlichen Oase, die sanft zum Meer hin ausläuft, umgeben von der Stadt Furnari in der Provinz Messina, werden lokale Trauben angebaut, wie die weiße Traube Grillo, die auf der ganzen Insel berühmt ist, und die alte rote Traube Nero d’Avola, eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten roten Trauben in der Region. In diesem einzigartigen geografischen Kontext spielt das mediterrane Klima eine grundlegende Rolle, denn die drückende und fast erstickende Hitze in den intensiven Sommermonaten wird durch die Brisen gemildert, die vom Meer aufsteigen. Der Boden hat vulkanischen Ursprung und besteht aus Schichten von Kalkstein und Ton. Kurz gesagt, ein wirklich einzigartiges Pedoklima, das es ermöglicht, Trauben zu erzeugen reif, die das Terroir hervorheben.
Die Weinberge der Cantina Cavifur liegen eingebettet in die sizilianische Macchia, die reich an Biodiversität ist, innerhalb des Golfs von Tindari und blicken auf den vulkanischen Archipel der Äolischen Inseln. Der Vulkan ist das dominierende Element in diesen Regionen: im Norden mit Lipari, Salina und Stromboli, während im Süden der Ätna, der höchste in Europa, thront. Um dem Vulkan zu gedenken, hat die Cantina beschlossen, ihn auf den beiden Etiketten darzustellen, die sie produziert: einen Rotwein auf Basis von Nero d’Avola und einen Weißwein auf Basis von Grillo.
Die Weine von Cavifur repräsentieren das Wesen dieser Erde, sie fangen alle Nuancen ein und bringen sie treu in die Flasche. Weine, die meeresartige Noten, Aromen der mediterranen Macchia und mineralische Anklänge vom vulkanischen Boden entfalten. Kurz gesagt, territoriale und ausdrucksstarke Weine, voller Persönlichkeit und Charakter!
Cavifur ist das Akronym für Cantina Vinicola Furnarese, eine kleine Weinbauregion im Nordosten Siziliens, genau zwischen den alten Hügeln von Furnari. Ein Gebiet, das seit Jahrhunderten für den Weinanbau geeignet ist und wo seit der Antike Wein produziert wurde (es wurden Beweise für das Vorhandensein von Weinreben gefunden, die über 2000 Jahre alt sind). In dieser malerischen natürlichen Oase, die sanft zum Meer hin ausläuft, umgeben von der Stadt Furnari in der Provinz Messina, werden lokale Trauben angebaut, wie die weiße Traube Grillo, die auf der ganzen Insel berühmt ist, und die alte rote Traube Nero d’Avola, eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten roten Trauben in der Region. In diesem einzigartigen geografischen Kontext spielt das mediterrane Klima eine grundlegende Rolle, denn die drückende und fast erstickende Hitze in den intensiven Sommermonaten wird durch die Brisen gemildert, die vom Meer aufsteigen. Der Boden hat vulkanischen Ursprung und besteht aus Schichten von Kalkstein und Ton. Kurz gesagt, ein wirklich einzigartiges Pedoklima, das es ermöglicht, Trauben zu erzeugen reif, die das Terroir hervorheben.
Die Weinberge der Cantina Cavifur liegen eingebettet in die sizilianische Macchia, die reich an Biodiversität ist, innerhalb des Golfs von Tindari und blicken auf den vulkanischen Archipel der Äolischen Inseln. Der Vulkan ist das dominierende Element in diesen Regionen: im Norden mit Lipari, Salina und Stromboli, während im Süden der Ätna, der höchste in Europa, thront. Um dem Vulkan zu gedenken, hat die Cantina beschlossen, ihn auf den beiden Etiketten darzustellen, die sie produziert: einen Rotwein auf Basis von Nero d’Avola und einen Weißwein auf Basis von Grillo.
Die Weine von Cavifur repräsentieren das Wesen dieser Erde, sie fangen alle Nuancen ein und bringen sie treu in die Flasche. Weine, die meeresartige Noten, Aromen der mediterranen Macchia und mineralische Anklänge vom vulkanischen Boden entfalten. Kurz gesagt, territoriale und ausdrucksstarke Weine, voller Persönlichkeit und Charakter!
