Château Haut-Bages Libéral
Zu Beginn des XVIII. Jahrhunderts begann die Familie Liberal offiziell die Geschichte des Weinguts Chateau Haut-Bages Liberal, einer renommierten und illustren Kellerei aus der Region Pauillac. Im Laufe des 18. und 19. Jahrhunderts erwarben die Liberals einige der am besten geeigneten Parzellen des Gebiets, weshalb die Hälfte der Weinberge des Anwesens heute an historische Namen wie Chateau Latour und Chateau Pichon Baron angrenzen, die sich auf der Höhe eines großen Hochplateaus im Süden von Pauillac befinden, das den Namen „Bages“ trägt. Aufgrund des großen Prestiges seiner Weinberge wurde Chateau Haut-Bages Liberal in der offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855, die von Napoleon III. angeordnet wurde, unter den Cinquièmes Grand Cru Classés aufgeführt. 1960 wurde das Anwesen von der Familie Cruse übernommen, die bereits Eigentümer von Chateau Pontet-Canet war, und die ein wichtiges Erneuerungsprogramm einleitete, das 20 Jahre später mit dem Eintreffen der Familie Villars-Merlaut seinen Höhepunkt fand. Seit den 90er Jahren wird das Weingut von Claire Villars Lurton geleitet, einer vorausschauenden Produzentin, die signifikante Neuerungen sowohl im Weinberg als auch im Keller eingeführt.
Die 30 Hektar Weinberge von Chateau Haut-Bages Liberal sind auf zwei verschiedene Bodentypen verwurzelt: einer besteht aus tiefen Kieseln und der andere aus Ton- und Gipskalken. Darüber hinaus ermöglicht die Anwesenheit von entwässernden Bächen, die den Namen „jalles“ tragen, die Beseitigung von überschüssigem Regenwasser und fördert das Wachstum des Wurzelsystems in die Tiefe. In diesem pedologischen Kontext erweist sich der Cabernet Sauvignon als die repräsentativste Rebsorte, unterstützt von einem geringeren Anteil an Merlot. Die Pflanzen werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Biodynamik kultiviert, und für die Fermentation werden ausschließlich Zementtanks und Edelstahltanks mit unterschiedlichem Fassungsvermögen und immer temperaturreguliert verwendet. Die Reifung der Weine, die zwischen 16 und 18 Monaten dauert, erfolgt hingegen in französischen Eichenfässern unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.
Es gibt zwei Hauptetiketten von Chateau Haut-Bages Liberal: den Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal, ein Rotwein, der mit seiner Kraft und Raffinesse die edlen Attribute der Weine aus Pauillac widerspiegelt, und der Pauillac ‚La Chapelle‘, der sogenannte „Zweitwein“, eine effektive und äußerst angenehme Visitenkarte des Weinguts.
Zu Beginn des XVIII. Jahrhunderts begann die Familie Liberal offiziell die Geschichte des Weinguts Chateau Haut-Bages Liberal, einer renommierten und illustren Kellerei aus der Region Pauillac. Im Laufe des 18. und 19. Jahrhunderts erwarben die Liberals einige der am besten geeigneten Parzellen des Gebiets, weshalb die Hälfte der Weinberge des Anwesens heute an historische Namen wie Chateau Latour und Chateau Pichon Baron angrenzen, die sich auf der Höhe eines großen Hochplateaus im Süden von Pauillac befinden, das den Namen „Bages“ trägt. Aufgrund des großen Prestiges seiner Weinberge wurde Chateau Haut-Bages Liberal in der offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855, die von Napoleon III. angeordnet wurde, unter den Cinquièmes Grand Cru Classés aufgeführt. 1960 wurde das Anwesen von der Familie Cruse übernommen, die bereits Eigentümer von Chateau Pontet-Canet war, und die ein wichtiges Erneuerungsprogramm einleitete, das 20 Jahre später mit dem Eintreffen der Familie Villars-Merlaut seinen Höhepunkt fand. Seit den 90er Jahren wird das Weingut von Claire Villars Lurton geleitet, einer vorausschauenden Produzentin, die signifikante Neuerungen sowohl im Weinberg als auch im Keller eingeführt.
Die 30 Hektar Weinberge von Chateau Haut-Bages Liberal sind auf zwei verschiedene Bodentypen verwurzelt: einer besteht aus tiefen Kieseln und der andere aus Ton- und Gipskalken. Darüber hinaus ermöglicht die Anwesenheit von entwässernden Bächen, die den Namen „jalles“ tragen, die Beseitigung von überschüssigem Regenwasser und fördert das Wachstum des Wurzelsystems in die Tiefe. In diesem pedologischen Kontext erweist sich der Cabernet Sauvignon als die repräsentativste Rebsorte, unterstützt von einem geringeren Anteil an Merlot. Die Pflanzen werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Biodynamik kultiviert, und für die Fermentation werden ausschließlich Zementtanks und Edelstahltanks mit unterschiedlichem Fassungsvermögen und immer temperaturreguliert verwendet. Die Reifung der Weine, die zwischen 16 und 18 Monaten dauert, erfolgt hingegen in französischen Eichenfässern unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.
Es gibt zwei Hauptetiketten von Chateau Haut-Bages Liberal: den Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal, ein Rotwein, der mit seiner Kraft und Raffinesse die edlen Attribute der Weine aus Pauillac widerspiegelt, und der Pauillac ‚La Chapelle‘, der sogenannte „Zweitwein“, eine effektive und äußerst angenehme Visitenkarte des Weinguts.
