Château Minuty
Château Minuty ist ein familiengeführtes Weingut, das im ersten Hinterland der Provence liegt, mit Blick auf die wunderschöne Bucht von Saint-Tropez. Die Geschichte des Anwesens reicht bis in die frühen 30er Jahre zurück, als Gabriel Farnet, bereits Besitzer von Châteauauneuf in Vidauban, Château Minuty kaufte, dessen entfernte Ursprünge sogar bis zur Zeit von Napoleon III. zurückreichen. Gabriel Farnet hat das Domaine vollständig renoviert und alle Weinberge neu bepflanzt, um eine modernere Vision zu verfolgen und die Produktion auf Qualität auszurichten. Eine Maßnahme, die in den folgenden Jahrzehnten Früchte getragen hat, sodass Château Minuty 1955 zu einem der 23 als Grand Cru des Côtes de Provence klassifizierten Weingüter wurde.
In den 60er Jahren, als das Eigentum in die Hände von Monique Farnet und ihrem Mann Etienne Matton überging, wurde das Anwesen einer tiefgreifenden Erneuerung unterzogen. Die traditionellen Rebsorten der Region wurden gepflanzt: Tibouren, Rolle, Grenache mit hochdichten Anpflanzungen, um die Erträge natürlich zu begrenzen und hochwertige Trauben zu erhalten. Die Veränderungen im Weinberg, zusammen mit besonders sorgfältigen und sanften Vinifikationspraktiken, haben zu einer erheblichen Qualitätssteigerung der Weine geführt, die sich schnell unter den besten Exzellenzen der Provence etabliert haben.
Seit 1990 kümmern sich Jean-Etienne und François Matton mit großer Leidenschaft und Kompetenz um das Familienunternehmen. Die alten Anlagen von Carignan und Ugni Blanc wurden durch neue Weinberge von Grenache und Rolle ersetzt. Heute umfasst das Anwesen 3 große Güter: 60 Hektar, die auf Böden aus Schiefer und Kalkstein in der Gegend von Saint-Tropez angebaut werden; 80 Hektar in Vidauban, auf ton-kalkhaltigen Böden und weitere 20 Hektar auf den wunderschönen Hügeln von Valderian in Ramatuelle, mit Blick auf die wunderbare Bucht von Pampelonne. Die im Domaine vorhandenen Rebsorten sind die historischen Sorten der Regionen im Süden Frankreichs, insbesondere: Grenache, Syrah Mourvèdre, Tibouren und Rolle. Dank der Größe des Anwesens wird jede Rebsorte in der am besten geeigneten Zone für Mikroklima und Bodenbeschaffenheit angebaut. In der Weinauswahl stechen die Rosé, eine wahre Spezialität des Territoriums, die ein raffiniertes, frisches und elegantes Profil ausdrückt.
Château Minuty ist ein familiengeführtes Weingut, das im ersten Hinterland der Provence liegt, mit Blick auf die wunderschöne Bucht von Saint-Tropez. Die Geschichte des Anwesens reicht bis in die frühen 30er Jahre zurück, als Gabriel Farnet, bereits Besitzer von Châteauauneuf in Vidauban, Château Minuty kaufte, dessen entfernte Ursprünge sogar bis zur Zeit von Napoleon III. zurückreichen. Gabriel Farnet hat das Domaine vollständig renoviert und alle Weinberge neu bepflanzt, um eine modernere Vision zu verfolgen und die Produktion auf Qualität auszurichten. Eine Maßnahme, die in den folgenden Jahrzehnten Früchte getragen hat, sodass Château Minuty 1955 zu einem der 23 als Grand Cru des Côtes de Provence klassifizierten Weingüter wurde.
In den 60er Jahren, als das Eigentum in die Hände von Monique Farnet und ihrem Mann Etienne Matton überging, wurde das Anwesen einer tiefgreifenden Erneuerung unterzogen. Die traditionellen Rebsorten der Region wurden gepflanzt: Tibouren, Rolle, Grenache mit hochdichten Anpflanzungen, um die Erträge natürlich zu begrenzen und hochwertige Trauben zu erhalten. Die Veränderungen im Weinberg, zusammen mit besonders sorgfältigen und sanften Vinifikationspraktiken, haben zu einer erheblichen Qualitätssteigerung der Weine geführt, die sich schnell unter den besten Exzellenzen der Provence etabliert haben.
Seit 1990 kümmern sich Jean-Etienne und François Matton mit großer Leidenschaft und Kompetenz um das Familienunternehmen. Die alten Anlagen von Carignan und Ugni Blanc wurden durch neue Weinberge von Grenache und Rolle ersetzt. Heute umfasst das Anwesen 3 große Güter: 60 Hektar, die auf Böden aus Schiefer und Kalkstein in der Gegend von Saint-Tropez angebaut werden; 80 Hektar in Vidauban, auf ton-kalkhaltigen Böden und weitere 20 Hektar auf den wunderschönen Hügeln von Valderian in Ramatuelle, mit Blick auf die wunderbare Bucht von Pampelonne. Die im Domaine vorhandenen Rebsorten sind die historischen Sorten der Regionen im Süden Frankreichs, insbesondere: Grenache, Syrah Mourvèdre, Tibouren und Rolle. Dank der Größe des Anwesens wird jede Rebsorte in der am besten geeigneten Zone für Mikroklima und Bodenbeschaffenheit angebaut. In der Weinauswahl stechen die Rosé, eine wahre Spezialität des Territoriums, die ein raffiniertes, frisches und elegantes Profil ausdrückt.
