Chiappini
In der berühmten Weinregion Bolgheri, in der Toskana, ist das Weingut Chiappini Schöpfer von Etiketten von höchster Qualität, die durch einen meisterhaften Einsatz der traditionellen Bordeaux-Rebsorten hergestellt werden, die das Gebiet groß gemacht haben. Das Anwesen wurde Ende der 70er Jahre von Giovanni Chiappini gegründet, dem Sohn von marchigianischen Landwirten, die in den 50er Jahren nach Bolgheri gezogen sind, um eine kleine landwirtschaftliche Tätigkeit zu beginnen. In diesen Jahren war das Gebiet von Bolgheri nicht so begehrt und renommiert wie heute, sondern war ein Land von Landwirten, in dem der Weinbau von Gemüse, Obstgärten und Olivenhainen begleitet wurde. Heute wird Giovanni in der Leitung des Weinguts von seinen Töchtern Martina und Lisa unterstützt, und die Familie arbeitet mit modernen Techniken und Geräten, ohne die enge Verbindung zur Erde zu vergessen, in der die Chiappini ihre Wurzeln haben. Die technische Beratung liegt in den Händen des bekannten toskanischen Önologen Emanuele Falsini, der mit zahlreichen bedeutenden Weingütern in der Toskana, Sizilien und Umbrien zusammengearbeitet hat.
Die Familie Chiappini bewirtschaftet 27 Hektar eigenes Land, von denen etwa 15 für Weinberge genutzt werden, die seit 2010 vollständig nach zertifizierten biologischen Richtlinien geführt werden, wodurch der Einsatz von synthetischen Chemikalien ausgeschlossen wird, und es werden auch agronomische Techniken wie Gründüngung und organische Düngung angewendet. Die Sortenplattform umfasst die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot sowie kleine Anteile von Vermentino und Sangiovese, traditionellen Sorten des toskanischen Gebiets, und Syrah. Diese werden auf Böden kultiviert, die im Allgemeinen aus Sand, Schluff und Ton bestehen, in variablen Anteilen je nach Referenzunterzone, mit besonderem Reichtum an Kalkstein und Mineralstoffen. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan in Edelstahltanks, während die anschließenden Reifungsphasen größtenteils in französischen Barriques stattfinden.
Die Namen der Etiketten des Weinguts Chiappini beziehen sich auf die Güter, aus denen die jeweiligen Trauben stammen, und die Auswahl ist in zwei Hauptlinien unterteilt: die DOC Bolgheri, eine Reihe, die
typische Ausdrücke des Gebiets, und die Auswahl ‚Lièna‘, die aus reinsortigen Rotweinen besteht, die ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt werden.In der berühmten Weinregion Bolgheri, in der Toskana, ist das Weingut Chiappini Schöpfer von Etiketten von höchster Qualität, die durch einen meisterhaften Einsatz der traditionellen Bordeaux-Rebsorten hergestellt werden, die das Gebiet groß gemacht haben. Das Anwesen wurde Ende der 70er Jahre von Giovanni Chiappini gegründet, dem Sohn von marchigianischen Landwirten, die in den 50er Jahren nach Bolgheri gezogen sind, um eine kleine landwirtschaftliche Tätigkeit zu beginnen. In diesen Jahren war das Gebiet von Bolgheri nicht so begehrt und renommiert wie heute, sondern war ein Land von Landwirten, in dem der Weinbau von Gemüse, Obstgärten und Olivenhainen begleitet wurde. Heute wird Giovanni in der Leitung des Weinguts von seinen Töchtern Martina und Lisa unterstützt, und die Familie arbeitet mit modernen Techniken und Geräten, ohne die enge Verbindung zur Erde zu vergessen, in der die Chiappini ihre Wurzeln haben. Die technische Beratung liegt in den Händen des bekannten toskanischen Önologen Emanuele Falsini, der mit zahlreichen bedeutenden Weingütern in der Toskana, Sizilien und Umbrien zusammengearbeitet hat.
Die Familie Chiappini bewirtschaftet 27 Hektar eigenes Land, von denen etwa 15 für Weinberge genutzt werden, die seit 2010 vollständig nach zertifizierten biologischen Richtlinien geführt werden, wodurch der Einsatz von synthetischen Chemikalien ausgeschlossen wird, und es werden auch agronomische Techniken wie Gründüngung und organische Düngung angewendet. Die Sortenplattform umfasst die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot sowie kleine Anteile von Vermentino und Sangiovese, traditionellen Sorten des toskanischen Gebiets, und Syrah. Diese werden auf Böden kultiviert, die im Allgemeinen aus Sand, Schluff und Ton bestehen, in variablen Anteilen je nach Referenzunterzone, mit besonderem Reichtum an Kalkstein und Mineralstoffen. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan in Edelstahltanks, während die anschließenden Reifungsphasen größtenteils in französischen Barriques stattfinden.
Die Namen der Etiketten des Weinguts Chiappini beziehen sich auf die Güter, aus denen die jeweiligen Trauben stammen, und die Auswahl ist in zwei Hauptlinien unterteilt: die DOC Bolgheri, eine Reihe, die
typische Ausdrücke des Gebiets, und die Auswahl ‚Lièna‘, die aus reinsortigen Rotweinen besteht, die ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt werden.