Chugoku Jozo
Chugoku Jozo ist eine historische Destillerie aus Japan, die 1918 in der Region Chugoku, genau in der Nähe der Stadt Hiroshima, gegründet wurde. Jahrzehntelang produzierte sie Sake und Shochu und begann erst in den 90er Jahren mit der Whiskyproduktion, indem sie die Marke Togouchi einführte. Heute ist sie bekannt für eine kleine und prestigeträchtige Produktion, die in die ganze Welt exportiert wird.
Die Whiskys der Destillerie Chugoku Jozo entstehen aus der kunstvollen Mischung von Single Malt aus Schottland und Grain Whisky aus Kanada, die alle in Japan in europäischen Eichenfässern gereift sind, die Sherry enthalten haben. Die langen Reifungen finden in einem stillgelegten Eisenbahntunnel von 361 Metern Länge statt. Dieser Tunnel wurde in den 70er Jahren von der Japanese Railway für eine neue Eisenbahnlinie gegraben, die nie eröffnet wurde. Er wurde dann von der Destillerie übernommen, da er die optimalen Bedingungen für die Lagerung der Fässer bot, insbesondere eine konstante Temperatur von 15 °C und eine feste Luftfeuchtigkeit von 80 %.
Die Togouchi Whiskys von Chugoku Jozo vereinen die
Komplexität der großen schottischen und kanadischen Vintage, vereint mit der ganz japanischen Eleganz, die aus der kunstvollen Kunst des Mischens hervorgeht. Es handelt sich um prestigeträchtige Etiketten, die in wichtigen Momenten verkostet werden sollten und die gut die Idee des Direktors der Destillerie widerspiegeln: „Alkohol ist nicht nur ein Getränk. Er bereichert das Leben wie ein guter Freund und ist eine Form von Kultur.“ All dies ist Togouchi, eine Linie von sanften, eleganten und außergewöhnlich angenehmen Whiskys, die sowohl das alte westliche Wissen über die Whiskyherstellung als auch die raffinierte japanische Kultur widerspiegeln.Chugoku Jozo ist eine historische Destillerie aus Japan, die 1918 in der Region Chugoku, genau in der Nähe der Stadt Hiroshima, gegründet wurde. Jahrzehntelang produzierte sie Sake und Shochu und begann erst in den 90er Jahren mit der Whiskyproduktion, indem sie die Marke Togouchi einführte. Heute ist sie bekannt für eine kleine und prestigeträchtige Produktion, die in die ganze Welt exportiert wird.
Die Whiskys der Destillerie Chugoku Jozo entstehen aus der kunstvollen Mischung von Single Malt aus Schottland und Grain Whisky aus Kanada, die alle in Japan in europäischen Eichenfässern gereift sind, die Sherry enthalten haben. Die langen Reifungen finden in einem stillgelegten Eisenbahntunnel von 361 Metern Länge statt. Dieser Tunnel wurde in den 70er Jahren von der Japanese Railway für eine neue Eisenbahnlinie gegraben, die nie eröffnet wurde. Er wurde dann von der Destillerie übernommen, da er die optimalen Bedingungen für die Lagerung der Fässer bot, insbesondere eine konstante Temperatur von 15 °C und eine feste Luftfeuchtigkeit von 80 %.
Die Togouchi Whiskys von Chugoku Jozo vereinen die
Komplexität der großen schottischen und kanadischen Vintage, vereint mit der ganz japanischen Eleganz, die aus der kunstvollen Kunst des Mischens hervorgeht. Es handelt sich um prestigeträchtige Etiketten, die in wichtigen Momenten verkostet werden sollten und die gut die Idee des Direktors der Destillerie widerspiegeln: „Alkohol ist nicht nur ein Getränk. Er bereichert das Leben wie ein guter Freund und ist eine Form von Kultur.“ All dies ist Togouchi, eine Linie von sanften, eleganten und außergewöhnlich angenehmen Whiskys, die sowohl das alte westliche Wissen über die Whiskyherstellung als auch die raffinierte japanische Kultur widerspiegeln.