Closerie des Alisiers - Stephane Brocard
Stephane Brocard ist der Sohn von Jean Marc, einem wichtigen und berühmten Önologen aus Chablis, und Eigentümer von 2 Hektar Weinberg im Norden der Côte de Nuits seit 2007. Neben der Bewirtschaftung seiner eigenen Weinberge nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Vinifizierung der Früchte seiner Ernten hat Stephane eine Auswahl der besten Flaschen, die von anderen biologischen Winzern aus Burgund produziert werden, unter der Marke Closerie des Alisiers auf den Markt gebracht. Die Kriterien dieser Auswahl sind die Eleganz der organoleptischen Eigenschaften, das Gleichgewicht, die fruchtigen Aromen und die typische Frische. Auf diese Weise war es möglich, außergewöhnliche Weine aus prestigeträchtigen Appellationen, die von wenig bekannten Produzenten hergestellt werden, zu fördern und zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten.
Die Arbeitsweise von Stephane Brocard, sowohl als unabhängiger Produzent als auch als Selektor für Closerie des Alisier, zielt darauf ab, authentische Ausdrucksformen des Terroirs zu fördern, die unter größtem Respekt für die Umwelt gewonnen werden. Er arbeitet eng mit allen Winzern zusammen, die in seiner Auswahl enthalten sind, Wir versuchen, die Besonderheiten jedes Mikro-Terroirs und die verschiedenen Ausprägungen, die Chardonnay und Pinot Noir annehmen können, hervorzuheben. Die eigenen Weinberge befinden sich in den alten Dörfern Pommard und Daix, während die Winzer, mit denen sie zusammenarbeiten, über Ländereien in den besten Grand Cru und Premier Cru der Burgund verfügen. Wir sprechen von prestigeträchtigen Appellationen wie Chablis, Pouilly Fuissé und Gevrey Chambertin.
Jeder Wein von Closerie des Alisiers drückt die typischsten Eigenschaften seines Terroirs aus und bietet den leidenschaftlichsten Verbrauchern lehrreiche Beispiele zum Vergleichen. Die wichtige agronomische und önologische Beratung, die sie ihren Partnern bietet, ist eine Garantie für Qualität und Exzellenz. Dank dieser Ergebnisse ist der Name Closerie des Alisiers, der bereits heute bedeutende internationale Auszeichnungen vorweisen kann, dazu bestimmt, weltweit bekannt zu werden.
Stephane Brocard ist der Sohn von Jean Marc, einem wichtigen und berühmten Önologen aus Chablis, und Eigentümer von 2 Hektar Weinberg im Norden der Côte de Nuits seit 2007. Neben der Bewirtschaftung seiner eigenen Weinberge nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Vinifizierung der Früchte seiner Ernten hat Stephane eine Auswahl der besten Flaschen, die von anderen biologischen Winzern aus Burgund produziert werden, unter der Marke Closerie des Alisiers auf den Markt gebracht. Die Kriterien dieser Auswahl sind die Eleganz der organoleptischen Eigenschaften, das Gleichgewicht, die fruchtigen Aromen und die typische Frische. Auf diese Weise war es möglich, außergewöhnliche Weine aus prestigeträchtigen Appellationen, die von wenig bekannten Produzenten hergestellt werden, zu fördern und zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten.
Die Arbeitsweise von Stephane Brocard, sowohl als unabhängiger Produzent als auch als Selektor für Closerie des Alisier, zielt darauf ab, authentische Ausdrucksformen des Terroirs zu fördern, die unter größtem Respekt für die Umwelt gewonnen werden. Er arbeitet eng mit allen Winzern zusammen, die in seiner Auswahl enthalten sind, Wir versuchen, die Besonderheiten jedes Mikro-Terroirs und die verschiedenen Ausprägungen, die Chardonnay und Pinot Noir annehmen können, hervorzuheben. Die eigenen Weinberge befinden sich in den alten Dörfern Pommard und Daix, während die Winzer, mit denen sie zusammenarbeiten, über Ländereien in den besten Grand Cru und Premier Cru der Burgund verfügen. Wir sprechen von prestigeträchtigen Appellationen wie Chablis, Pouilly Fuissé und Gevrey Chambertin.
Jeder Wein von Closerie des Alisiers drückt die typischsten Eigenschaften seines Terroirs aus und bietet den leidenschaftlichsten Verbrauchern lehrreiche Beispiele zum Vergleichen. Die wichtige agronomische und önologische Beratung, die sie ihren Partnern bietet, ist eine Garantie für Qualität und Exzellenz. Dank dieser Ergebnisse ist der Name Closerie des Alisiers, der bereits heute bedeutende internationale Auszeichnungen vorweisen kann, dazu bestimmt, weltweit bekannt zu werden.
