Col Dorato
In Rai di San Polo di Piave, in der Provinz Treviso, repräsentiert das Weingut Col Dorato die sprudelnde Seele des Prosecco Classica. Die Region gehört zu den besten Anbaugebieten Venetos für die Produktion von Schaumweinen, dank eines gemäßigten Klimas und der Nähe zu den Voralpen, die ideale Bedingungen für den Anbau von Glera schaffen. Im Herzen der Denomination gelegen, zeichnet sich Col Dorato durch die vitale Eleganz seines Prosecco aus, der perfekt den frischen, fruchtigen und blumigen Stil verkörpert, der diesen Wein weltweit berühmt gemacht hat. Im italienischen Weinbau gehört der Prosecco Col Dorato zu den typischsten und zugänglichsten Ausdrücken der Denomination und vereint Qualität und Trinkbarkeit mit einem unverwechselbaren Stil.
Die Trauben, die für die Produktion des Prosecco Col Dorato bestimmt sind, stammen von Weinbergen, die auf tonhaltigen Böden angebaut werden, die manchmal durch das Vorhandensein von Kieselsteinen bereichert sind. Diese Zusammensetzung fördert eine ausgewogene Reifung der Trauben und verleiht dem Wein intensive und raffinierte Aromen. Das Weingut arbeitet unter Berücksichtigung der sortentypischen Eigenschaften der Glera, mit einer eine sorgfältige Vinifikation, um die Frische und Aromatik der Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit feiner und anhaltender Perlage, der einen schlanken und lebhaften Trinkgenuss begleitet. Das Aromaprofil wird von Noten von Akazienblüten, Zitronenschale und Grapefruit dominiert, Elemente, die authentisch die Verbindung zwischen dem Terroir und dem Glas erzählen.
Unter den auf der Website verfügbaren Produkten sticht Col Dorato durch seine Vielseitigkeit am Tisch hervor und durch die Fähigkeit, den Prosecco in einer klaren und angenehmen Form darzustellen, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Es ist der ideale Wein für den Aperitif, aber auch ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Gerichten, Vorspeisen oder ersten Gängen mit Fisch. Eine interessante Anekdote betrifft den Namen selbst, „Col Dorato“, der die strahlende und leuchtende Farbe seiner Bläschen evoziert, ein Symbol für Geselligkeit und Feierlichkeit. Ein Etikett, das sich an diejenigen richtet, die Authentizität und Unmittelbarkeit suchen, ohne auf Qualität zu verzichten.
In Rai di San Polo di Piave, in der Provinz Treviso, repräsentiert das Weingut Col Dorato die sprudelnde Seele des Prosecco Classica. Die Region gehört zu den besten Anbaugebieten Venetos für die Produktion von Schaumweinen, dank eines gemäßigten Klimas und der Nähe zu den Voralpen, die ideale Bedingungen für den Anbau von Glera schaffen. Im Herzen der Denomination gelegen, zeichnet sich Col Dorato durch die vitale Eleganz seines Prosecco aus, der perfekt den frischen, fruchtigen und blumigen Stil verkörpert, der diesen Wein weltweit berühmt gemacht hat. Im italienischen Weinbau gehört der Prosecco Col Dorato zu den typischsten und zugänglichsten Ausdrücken der Denomination und vereint Qualität und Trinkbarkeit mit einem unverwechselbaren Stil.
Die Trauben, die für die Produktion des Prosecco Col Dorato bestimmt sind, stammen von Weinbergen, die auf tonhaltigen Böden angebaut werden, die manchmal durch das Vorhandensein von Kieselsteinen bereichert sind. Diese Zusammensetzung fördert eine ausgewogene Reifung der Trauben und verleiht dem Wein intensive und raffinierte Aromen. Das Weingut arbeitet unter Berücksichtigung der sortentypischen Eigenschaften der Glera, mit einer eine sorgfältige Vinifikation, um die Frische und Aromatik der Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit feiner und anhaltender Perlage, der einen schlanken und lebhaften Trinkgenuss begleitet. Das Aromaprofil wird von Noten von Akazienblüten, Zitronenschale und Grapefruit dominiert, Elemente, die authentisch die Verbindung zwischen dem Terroir und dem Glas erzählen.
Unter den auf der Website verfügbaren Produkten sticht Col Dorato durch seine Vielseitigkeit am Tisch hervor und durch die Fähigkeit, den Prosecco in einer klaren und angenehmen Form darzustellen, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Es ist der ideale Wein für den Aperitif, aber auch ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Gerichten, Vorspeisen oder ersten Gängen mit Fisch. Eine interessante Anekdote betrifft den Namen selbst, „Col Dorato“, der die strahlende und leuchtende Farbe seiner Bläschen evoziert, ein Symbol für Geselligkeit und Feierlichkeit. Ein Etikett, das sich an diejenigen richtet, die Authentizität und Unmittelbarkeit suchen, ohne auf Qualität zu verzichten.
