Contrada Salandra
Contrada Salandra ist eine der faszinierendsten Produktionsrealitäten der Weinszene Kampaniens, gelegen im Norden von Neapel, in der Gemeinde Pozzuoli, im Herzen der Campi Flegrei. Sie wurde im Jahr 2000 als biologische Imkerei und Produktion von Honig, Bienenwachs, Gelee Royale und Propolis gegründet, aus dem Wunsch von Giuseppe Fortunato und seiner Frau Sandra, in engem Kontakt mit der Natur zu leben. Durch die Rückgewinnung weniger Hektar Familienweinberg in den Orten Licola und Monteruscello haben Giuseppe und seine Frau zudem eine kleine Weinproduktion basierend auf den typischen Rebsorten der Region: Falanghina und Piedirosso ins Leben gerufen. Die ständige Aufmerksamkeit für das Gebiet und der Wunsch zu experimentieren haben sie dazu gebracht, auch Sorten von Trauben zurückzugewinnen, die mittlerweile verschwunden sind, deren Reben zwischen den Weinbergen verstreut sind: Ricciulella, Cavalla, Marsigliese, Colagiovanna und Coda di Cavalla.
Die Produktionsphilosophie von Contrada Salandra ist eng mit den großen Potenzialen des kampanischen Territoriums verbunden und basiert auf dem ständigen Engagement, dessen Herausforderungen zu überwinden: „Man muss positive Modelle schaffen und ein System bilden, um die Dinge zu verändern“ wiederholt Giuseppe gerne. Das Schlüsselwort, um die Arbeiten im Weinberg und im Keller zu verstehen, ist Biodiversität: Die Aktivität der Bienen belebt die Weinberge, die auf nicht zertifizierten biologischen Anbau umgestellt wurden. Es werden keine Trauben von anderen Winzern gekauft und es werden keine ausgewählten Hefen verwendet.
Die Weine von Contrada Salandra bezeugen, dass es möglich ist, hohe Qualitäten zu erreichen, ohne Kompromisse einzugehen und den eigenen Träumen treu zu bleiben. Die produzierten Falanghina und Piedirosso drücken auf natürliche Weise und ohne Kunstgriffe die Seele eines alten und vulkanischen Terroirs aus.
Contrada Salandra ist eine der faszinierendsten Produktionsrealitäten der Weinszene Kampaniens, gelegen im Norden von Neapel, in der Gemeinde Pozzuoli, im Herzen der Campi Flegrei. Sie wurde im Jahr 2000 als biologische Imkerei und Produktion von Honig, Bienenwachs, Gelee Royale und Propolis gegründet, aus dem Wunsch von Giuseppe Fortunato und seiner Frau Sandra, in engem Kontakt mit der Natur zu leben. Durch die Rückgewinnung weniger Hektar Familienweinberg in den Orten Licola und Monteruscello haben Giuseppe und seine Frau zudem eine kleine Weinproduktion basierend auf den typischen Rebsorten der Region: Falanghina und Piedirosso ins Leben gerufen. Die ständige Aufmerksamkeit für das Gebiet und der Wunsch zu experimentieren haben sie dazu gebracht, auch Sorten von Trauben zurückzugewinnen, die mittlerweile verschwunden sind, deren Reben zwischen den Weinbergen verstreut sind: Ricciulella, Cavalla, Marsigliese, Colagiovanna und Coda di Cavalla.
Die Produktionsphilosophie von Contrada Salandra ist eng mit den großen Potenzialen des kampanischen Territoriums verbunden und basiert auf dem ständigen Engagement, dessen Herausforderungen zu überwinden: „Man muss positive Modelle schaffen und ein System bilden, um die Dinge zu verändern“ wiederholt Giuseppe gerne. Das Schlüsselwort, um die Arbeiten im Weinberg und im Keller zu verstehen, ist Biodiversität: Die Aktivität der Bienen belebt die Weinberge, die auf nicht zertifizierten biologischen Anbau umgestellt wurden. Es werden keine Trauben von anderen Winzern gekauft und es werden keine ausgewählten Hefen verwendet.
Die Weine von Contrada Salandra bezeugen, dass es möglich ist, hohe Qualitäten zu erreichen, ohne Kompromisse einzugehen und den eigenen Träumen treu zu bleiben. Die produzierten Falanghina und Piedirosso drücken auf natürliche Weise und ohne Kunstgriffe die Seele eines alten und vulkanischen Terroirs aus.
