Deperu Holler
Das Weingut Deperu Holler befindet sich in Perfugas, in der Provinz Sassari und besitzt ein wunderschönes Anwesen. Das Projekt wird von dem Paar Tatiana und Carlo geleitet. Carlo Deperu ist ein sardischer Winzer, der nach seinem Abschluss in Weinbau und Önologie an der Universität Mailand beschloss, in seine Heimat zurückzukehren, mit dem Wunsch, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Tatiana Holler, Brasilianerin mit deutschen Wurzeln, lernte Carlo in Mailand kennen, nachdem sie einen Abschluss in Marketing und Kommunikation an der Universität ESPM in São Paulo-Brasilien gemacht hatte, und hat leidenschaftlich das Projekt unterstützt, nach Sardinien zu ziehen, um gemeinsam ein neues Lebensabenteuer zu beginnen. Carlo kümmert sich um den Weinberg und das Weingut, während Tatiana die administrative Seite sowie die kommerziellen und marketingtechnischen Aspekte des Unternehmens leitet.
Im Jahr 2007 wurden die ersten 4 Hektar in einem Gebiet mit großem Potenzial gepflanzt. Das Anwesen liegt im Norden Sardiniens zwischen den Regionen Gallura und Anglona. Die Weinberge werden in der Lage "Lu Scupaggiu" in einem Gebiet
gekennzeichnet durch überwiegend kalkhaltige Böden, in denen sich die Bergzüge der Gallura in die weiten Hügeltäler von Anglona sanft absenken und auslaufen. Das Klima ist typisch mediterran, mit heißen Sommern, die jedoch stets durch die Meeresbrisen, den Mistralwind und die Nähe zum Coghinas-See gemildert werden. Das besondere Mikroklima und die geeigneten Böden bieten einen idealen Lebensraum für den Wein, der in einem noch wilden und unberührten natürlichen Umfeld gedeiht.Die Weinberge werden mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet, wobei versucht wird, so wenig wie möglich einzugreifen, um die Entwicklung eines natürlichen vegetativen und produktiven Gleichgewichts der Pflanzen zu fördern. Auf dem Feld werden die Prinzipien des biologischen Landbaus befolgt, ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Chemikalien für die Behandlungen. Die Zwischenreihen werden begrünt gehalten, auch durch den Einsatz von Leguminosen. Die gute Belüftung hält die Trauben stets trocken und gesund, und auch der Einsatz von Schwefel und Kupfer wird auf das unbedingt notwendige Minimum reduziert. Die Reben wurden mit einer Dichte von 6000 Stöcken pro Hektar gepflanzt undproduzieren mit sehr niedrigen Erträgen, die 50 Quintale/Hektar nicht überschreiten. Die Weine von Deperu Holler sind das Ergebnis handwerklicher Arbeit und bewahren ein ehrliches und authentisches Profil.
Das Weingut Deperu Holler befindet sich in Perfugas, in der Provinz Sassari und besitzt ein wunderschönes Anwesen. Das Projekt wird von dem Paar Tatiana und Carlo geleitet. Carlo Deperu ist ein sardischer Winzer, der nach seinem Abschluss in Weinbau und Önologie an der Universität Mailand beschloss, in seine Heimat zurückzukehren, mit dem Wunsch, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Tatiana Holler, Brasilianerin mit deutschen Wurzeln, lernte Carlo in Mailand kennen, nachdem sie einen Abschluss in Marketing und Kommunikation an der Universität ESPM in São Paulo-Brasilien gemacht hatte, und hat leidenschaftlich das Projekt unterstützt, nach Sardinien zu ziehen, um gemeinsam ein neues Lebensabenteuer zu beginnen. Carlo kümmert sich um den Weinberg und das Weingut, während Tatiana die administrative Seite sowie die kommerziellen und marketingtechnischen Aspekte des Unternehmens leitet.
Im Jahr 2007 wurden die ersten 4 Hektar in einem Gebiet mit großem Potenzial gepflanzt. Das Anwesen liegt im Norden Sardiniens zwischen den Regionen Gallura und Anglona. Die Weinberge werden in der Lage "Lu Scupaggiu" in einem Gebiet
gekennzeichnet durch überwiegend kalkhaltige Böden, in denen sich die Bergzüge der Gallura in die weiten Hügeltäler von Anglona sanft absenken und auslaufen. Das Klima ist typisch mediterran, mit heißen Sommern, die jedoch stets durch die Meeresbrisen, den Mistralwind und die Nähe zum Coghinas-See gemildert werden. Das besondere Mikroklima und die geeigneten Böden bieten einen idealen Lebensraum für den Wein, der in einem noch wilden und unberührten natürlichen Umfeld gedeiht.Die Weinberge werden mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet, wobei versucht wird, so wenig wie möglich einzugreifen, um die Entwicklung eines natürlichen vegetativen und produktiven Gleichgewichts der Pflanzen zu fördern. Auf dem Feld werden die Prinzipien des biologischen Landbaus befolgt, ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Chemikalien für die Behandlungen. Die Zwischenreihen werden begrünt gehalten, auch durch den Einsatz von Leguminosen. Die gute Belüftung hält die Trauben stets trocken und gesund, und auch der Einsatz von Schwefel und Kupfer wird auf das unbedingt notwendige Minimum reduziert. Die Reben wurden mit einer Dichte von 6000 Stöcken pro Hektar gepflanzt undproduzieren mit sehr niedrigen Erträgen, die 50 Quintale/Hektar nicht überschreiten. Die Weine von Deperu Holler sind das Ergebnis handwerklicher Arbeit und bewahren ein ehrliches und authentisches Profil.
