Domaine de Boischampt
Domaine de Boischampt ist ein Weingut in den Tälern von Beaujolais. Diese Region war eine der ersten, die von der Rebe zur Zeit der Römer besiedelt wurde, und in den folgenden Jahrhunderten sicherte die Nähe zur Saône und zu den großen Städten Lyon und Paris den kommerziellen Erfolg der Weine der Region. Das Weingut 'Domaine de Boischampt' existiert seit 1642, seit jeher verbunden mit dem malerischen Dorf Juliénas, das seinen Namen von Julius Caesar ableitet. Das Domaine widmet seine Seele und seinen Körper der ikonischen Rebsorte von Beaujolais, dem Gamay, mit dem es versucht, die volle Territorialität vieler 'Appellationen' der Gegend, in der sich das Anwesen erstreckt, zu übersetzen.
Domaine de Boischampt ist ein Weingut in Julienas, im nördlichen Beaujolais, nur wenige Schritte von Burgund entfernt. Das Gebiet von Julienas ist berühmt für die blauen Steine, vulkanische Gesteine, die die Herkunft der Böden offenbaren und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das Domaine hat sich vollständig auf biologischen Anbau umgestellt im Jahr 2023 und arbeitet daran, eine harmonische und möglichst autarke Produktion zu implementieren. Die Arbeit wird vollständig von Hand durchgeführt und das Weingut hat sich entschieden, die Zwischenräume unbepflanzt zu lassen, um den Boden zu lockern und die Erosion zu begrenzen. Dank einer sorgfältigen und akribischen Bewirtschaftung wird versucht, die Lebensdauer der Reben zu maximieren, indem verschiedene alte Weinberge im Anwesen erhalten bleiben.
Die Weine von Domaine de Boischampt sind ein Liebeslied für den Gamay, vinifiziert aus Trauben, die von 5 der 10 Beaujolais-Lagen geerntet werden, wobei alles streng getrennt vinifiziert wird. Sanfte Pressung, niedrige Temperaturen und langsame Fermentationen: Die Zartheit ist das Schlüsselwort, sowohl in der Handhabung als auch in den Aromen. Außerdem nutzt das Weingut die Schwerkraft, um die Flüssigkeit zu transportieren, um jede Form von Pumpen zu vermeiden. Das Weingut glaubt fest an spontane Fermentationen und verwendet nur einheimische Hefen. Die Weine sind saftig, trinkbar, aber fein und nicht dünn, mit großer Fruchtigkeit: Ein identifizierendes Beispiel ist der Julieanàs ‘Beauvernay’, ein echtes Juwel.
Domaine de Boischampt ist ein Weingut in den Tälern von Beaujolais. Diese Region war eine der ersten, die von der Rebe zur Zeit der Römer besiedelt wurde, und in den folgenden Jahrhunderten sicherte die Nähe zur Saône und zu den großen Städten Lyon und Paris den kommerziellen Erfolg der Weine der Region. Das Weingut 'Domaine de Boischampt' existiert seit 1642, seit jeher verbunden mit dem malerischen Dorf Juliénas, das seinen Namen von Julius Caesar ableitet. Das Domaine widmet seine Seele und seinen Körper der ikonischen Rebsorte von Beaujolais, dem Gamay, mit dem es versucht, die volle Territorialität vieler 'Appellationen' der Gegend, in der sich das Anwesen erstreckt, zu übersetzen.
Domaine de Boischampt ist ein Weingut in Julienas, im nördlichen Beaujolais, nur wenige Schritte von Burgund entfernt. Das Gebiet von Julienas ist berühmt für die blauen Steine, vulkanische Gesteine, die die Herkunft der Böden offenbaren und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das Domaine hat sich vollständig auf biologischen Anbau umgestellt im Jahr 2023 und arbeitet daran, eine harmonische und möglichst autarke Produktion zu implementieren. Die Arbeit wird vollständig von Hand durchgeführt und das Weingut hat sich entschieden, die Zwischenräume unbepflanzt zu lassen, um den Boden zu lockern und die Erosion zu begrenzen. Dank einer sorgfältigen und akribischen Bewirtschaftung wird versucht, die Lebensdauer der Reben zu maximieren, indem verschiedene alte Weinberge im Anwesen erhalten bleiben.
Die Weine von Domaine de Boischampt sind ein Liebeslied für den Gamay, vinifiziert aus Trauben, die von 5 der 10 Beaujolais-Lagen geerntet werden, wobei alles streng getrennt vinifiziert wird. Sanfte Pressung, niedrige Temperaturen und langsame Fermentationen: Die Zartheit ist das Schlüsselwort, sowohl in der Handhabung als auch in den Aromen. Außerdem nutzt das Weingut die Schwerkraft, um die Flüssigkeit zu transportieren, um jede Form von Pumpen zu vermeiden. Das Weingut glaubt fest an spontane Fermentationen und verwendet nur einheimische Hefen. Die Weine sind saftig, trinkbar, aber fein und nicht dünn, mit großer Fruchtigkeit: Ein identifizierendes Beispiel ist der Julieanàs ‘Beauvernay’, ein echtes Juwel.
