Domaine Lafage
Domaine Lafage ist ein familiengeführtes Weingut in Perpignan, der Hauptstadt des französischen Departements Pyrénées-Orientales. Wir befinden uns in der Weinregion Languedoc-Roussillon, genauer gesagt in den Côtes du Rossillon. Hier hat Jean-Marc Lafage beschlossen, den Fußstapfen seines Vaters zu folgen und, nachdem er als Önologe in verschiedenen Teilen der Welt gearbeitet hat und Erfahrung sowie Kompetenz erworben hat, hat er sich entschieden, sich ausschließlich dem Familienbesitz zu widmen. Jean-Marc ist in diesem Abenteuer nicht allein, sondern wird auch heute noch von seinen Eltern sowie von seiner Frau Eliane unterstützt, die eine echte Stütze ist, wenn es darum geht, wichtige Entscheidungen zu treffen. In den letzten 10 Jahren wurde das Domaine Lafage als eines der interessantesten Weingüter Frankreichs anerkannt und hat mehrere Auszeichnungen und Preise gewonnen. Für Jean-Marc sind die hervorragenden Bewertungen jedoch mehr als nur ein Ziel, sie stellen einen ständigen Anreiz dar, neue Produktionsmethoden auszuprobieren, wobei stets die Zufriedenheit der Endverbraucher im Fokus steht.
Die
Die Weinberge des Domaine Lafage erstrecken sich über eine bemerkenswerte Fläche: 160 Hektar. Man sollte sich jedoch von dieser Zahl nicht täuschen lassen, da der Terroir unglaublich rau und trocken ist und jede Pflanze hart kämpfen muss, um zu überleben. Aus diesem Grund werden die Erträge extrem niedrig gehalten und überschreiten niemals 20 Hektoliter pro Hektar, was bedeutet, dass weniger als eine Flasche Wein pro Pflanze gewonnen wird. Die Weinreben ziehen sich durch drei verschiedene Gebiete: entlang des Flusses Agly, in Richtung Mittelmeer und innerhalb des Crus von Aspres. Zwischen den Reihen werden die Rebsorten angebaut, die sich am besten an diese Gebiete anpassen, wie Grenache, Carignan, Muscat, Mourvèdre, Grenache Blanc und Grenache Gris. Im Weinberg und im Keller wird jede Operation mit größter Sorgfalt durchgeführt, ausgehend von einer festen Überzeugung: man muss immer den ursprünglichen Terroir und die Traube respektieren, wobei ein Ansatz verwendet wird, der von alten Traditionen ausgeht, um in die Zukunft zu blicken und sich neue Ziele zu setzen.Rosé, um schließlich zu den großen Rotweinen zu gelangen, die zahlenmäßig die relevantesten der gesamten Produktion sind. Die Etiketten zeichnen sich durch ihre Echtheit aus und durch eine mineralische Note, die eine authentische Verbindung zum Terroir von Roussillon herstellt. Die Auswahl ist wirklich groß, und im Fall des „Cairol“, des „Nicolas“ und des „Miraflors“ fällt auch ein sehr einladendes Preis-Leistungs-Verhältnis auf.Domaine Lafage ist ein familiengeführtes Weingut in Perpignan, der Hauptstadt des französischen Departements Pyrénées-Orientales. Wir befinden uns in der Weinregion Languedoc-Roussillon, genauer gesagt in den Côtes du Rossillon. Hier hat Jean-Marc Lafage beschlossen, den Fußstapfen seines Vaters zu folgen und, nachdem er als Önologe in verschiedenen Teilen der Welt gearbeitet hat und Erfahrung sowie Kompetenz erworben hat, hat er sich entschieden, sich ausschließlich dem Familienbesitz zu widmen. Jean-Marc ist in diesem Abenteuer nicht allein, sondern wird auch heute noch von seinen Eltern sowie von seiner Frau Eliane unterstützt, die eine echte Stütze ist, wenn es darum geht, wichtige Entscheidungen zu treffen. In den letzten 10 Jahren wurde das Domaine Lafage als eines der interessantesten Weingüter Frankreichs anerkannt und hat mehrere Auszeichnungen und Preise gewonnen. Für Jean-Marc sind die hervorragenden Bewertungen jedoch mehr als nur ein Ziel, sie stellen einen ständigen Anreiz dar, neue Produktionsmethoden auszuprobieren, wobei stets die Zufriedenheit der Endverbraucher im Fokus steht.
Die
Die Weinberge des Domaine Lafage erstrecken sich über eine bemerkenswerte Fläche: 160 Hektar. Man sollte sich jedoch von dieser Zahl nicht täuschen lassen, da der Terroir unglaublich rau und trocken ist und jede Pflanze hart kämpfen muss, um zu überleben. Aus diesem Grund werden die Erträge extrem niedrig gehalten und überschreiten niemals 20 Hektoliter pro Hektar, was bedeutet, dass weniger als eine Flasche Wein pro Pflanze gewonnen wird. Die Weinreben ziehen sich durch drei verschiedene Gebiete: entlang des Flusses Agly, in Richtung Mittelmeer und innerhalb des Crus von Aspres. Zwischen den Reihen werden die Rebsorten angebaut, die sich am besten an diese Gebiete anpassen, wie Grenache, Carignan, Muscat, Mourvèdre, Grenache Blanc und Grenache Gris. Im Weinberg und im Keller wird jede Operation mit größter Sorgfalt durchgeführt, ausgehend von einer festen Überzeugung: man muss immer den ursprünglichen Terroir und die Traube respektieren, wobei ein Ansatz verwendet wird, der von alten Traditionen ausgeht, um in die Zukunft zu blicken und sich neue Ziele zu setzen.Rosé, um schließlich zu den großen Rotweinen zu gelangen, die zahlenmäßig die relevantesten der gesamten Produktion sind. Die Etiketten zeichnen sich durch ihre Echtheit aus und durch eine mineralische Note, die eine authentische Verbindung zum Terroir von Roussillon herstellt. Die Auswahl ist wirklich groß, und im Fall des „Cairol“, des „Nicolas“ und des „Miraflors“ fällt auch ein sehr einladendes Preis-Leistungs-Verhältnis auf.