Dominio del Urogallo
Dominio del Urogallo ist ein kleines Weingut, das in einem Tal liegt, das von den Bergen Asturiens im Norden Spaniens umgeben ist. Es wurde 2009 aus der Leidenschaft und dem kreativen Talent der beiden Freunde Nicolas Marcos und Francisco Asencio gegründet: der erste ist der Sohn von Winzern mit wichtigen Erfahrungen im Weinbau in Frankreich und den Vereinigten Staaten; der zweite kommt aus dem Bereich der erneuerbaren Energien und ist immer umweltbewusst. Das Ziel ist es, authentische und territoriale Weine ausschließlich aus autochthonen Rebsorten zu produzieren, ohne auf Kompressionen und Homologationen zurückzugreifen. Der Stil des Weinguts wird tatsächlich mit dem Wort „limpieza“ zusammengefasst, was Klarheit und Transparenz, Abwesenheit von Kunstgriffen und vollen Respekt vor der Natur und ihren Ausdrucksformen bedeutet.
Die Weinberge des Dominio del Urogallo sind in 24 Parzellen unterteilt und erstrecken sich über etwa 14 Hektar insgesamt entlang der steilen und schroffen Hänge der asturianischen Berge, zwischen 300 und 700 Metern Höhe, auf Böden, die aus roten Tonen, Schiefer, Anthrazit und Silizium bestehen. Im Weinberg wird der Respekt vor den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft eingehalten, zusammen mit dem Schutz und der Aufwertung der ältesten Reben, die über 100 Jahre alt sind. Im Weinkeller finden die Fermentationen hauptsächlich in kleinen Burgunderfässern statt, ohne Filtrationen, ohne Zusatz von Zusatzstoffen und ohne Sulfite während der Vinifikation.
biodynamischen Landwirtschaft, zusammen mit dem Schutz und der Aufwertung der ältesten Reben, die über 100 Jahre alt sind. Im Weinkeller finden die Fermentationen hauptsächlich in kleinen Burgunderfässern statt, ohne Filtrationen, ohne Zusatz von Zusatzstoffen und ohne Sulfite während der Vinifikation.Die Weine des Dominio del Urogallo zeigen Charakter und eine starke territoriale Bindung. Sie entstehen aus typischen Rebsorten der Region, hauptsächlich aus Albarin blanco, Verdejo negro, Carrasquin und Albarin tinto, und drücken die mineralische Natur der Böden, aus denen sie stammen, voll aus. Es handelt sich um einzigartige und originelle Weine, die perfekt mit ihrer authentischen und spontanen Persönlichkeit das Ideal der Klarheit verkörpern, auf dem dieses kleine und brillante spanische Weingut basiert.
Dominio del Urogallo ist ein kleines Weingut, das in einem Tal liegt, das von den Bergen Asturiens im Norden Spaniens umgeben ist. Es wurde 2009 aus der Leidenschaft und dem kreativen Talent der beiden Freunde Nicolas Marcos und Francisco Asencio gegründet: der erste ist der Sohn von Winzern mit wichtigen Erfahrungen im Weinbau in Frankreich und den Vereinigten Staaten; der zweite kommt aus dem Bereich der erneuerbaren Energien und ist immer umweltbewusst. Das Ziel ist es, authentische und territoriale Weine ausschließlich aus autochthonen Rebsorten zu produzieren, ohne auf Kompressionen und Homologationen zurückzugreifen. Der Stil des Weinguts wird tatsächlich mit dem Wort „limpieza“ zusammengefasst, was Klarheit und Transparenz, Abwesenheit von Kunstgriffen und vollen Respekt vor der Natur und ihren Ausdrucksformen bedeutet.
Die Weinberge des Dominio del Urogallo sind in 24 Parzellen unterteilt und erstrecken sich über etwa 14 Hektar insgesamt entlang der steilen und schroffen Hänge der asturianischen Berge, zwischen 300 und 700 Metern Höhe, auf Böden, die aus roten Tonen, Schiefer, Anthrazit und Silizium bestehen. Im Weinberg wird der Respekt vor den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft eingehalten, zusammen mit dem Schutz und der Aufwertung der ältesten Reben, die über 100 Jahre alt sind. Im Weinkeller finden die Fermentationen hauptsächlich in kleinen Burgunderfässern statt, ohne Filtrationen, ohne Zusatz von Zusatzstoffen und ohne Sulfite während der Vinifikation.
biodynamischen Landwirtschaft, zusammen mit dem Schutz und der Aufwertung der ältesten Reben, die über 100 Jahre alt sind. Im Weinkeller finden die Fermentationen hauptsächlich in kleinen Burgunderfässern statt, ohne Filtrationen, ohne Zusatz von Zusatzstoffen und ohne Sulfite während der Vinifikation.Die Weine des Dominio del Urogallo zeigen Charakter und eine starke territoriale Bindung. Sie entstehen aus typischen Rebsorten der Region, hauptsächlich aus Albarin blanco, Verdejo negro, Carrasquin und Albarin tinto, und drücken die mineralische Natur der Böden, aus denen sie stammen, voll aus. Es handelt sich um einzigartige und originelle Weine, die perfekt mit ihrer authentischen und spontanen Persönlichkeit das Ideal der Klarheit verkörpern, auf dem dieses kleine und brillante spanische Weingut basiert.
