Dominus Estate
Im berühmten Weinbaugebiet Napa Valley in Kalifornien befindet sich das prestigeträchtige Weingut Dominus Estate, das sich im Laufe der Jahre als eines der wichtigsten Weingüter der Vereinigten Staaten in qualitativer Hinsicht etabliert hat. In der Region Napanook, wo das Weingut seine Weinberge besitzt, pflanzte George Yount 1838 die ersten Reben in der gesamten Napa Valley, was die besondere Eignung dieses Gebiets belegt. Das Anwesen gehört Christian Moueix, einem renommierten und erfahrenen Bordeaux-Winzer, der an der angesehenen Universität Davis in Kalifornien Weinbau und Önologie studiert hat und auf Jahrzehnte an Erfahrung bei berühmten Weingütern wie Petrus zurückblicken kann.
Dominus Estate bewirtschaftet 54 Hektar Weinberge in Napanook, in einem natürlichen Amphitheater am Fuße der Mayacamas-Berge, im westlichen Teil der Napa Valley. In dieser wunderschönen Umgebung, die den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft folgt, kultiviert das Weingut hauptsächlich Cabernet Sauvignon, ergänzt durch geringere Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Reben sind auf Böden
mit lehmig-sandiger Textur, die reich an Kies ist, gekennzeichnet durch sanfte Neigungen zwischen 3 und 10 %. Um die Biodiversität zu fördern, engagiert sich Dominus Estate, Blumen und einheimische Pflanzen zu pflanzen, die auch Zuflucht für die Wildtiere bieten. Neben der Nachhaltigkeit basiert der agronomische Ansatz des Anwesens auf der sogenannten Trockenkultur, einer Reihe von Praktiken, die darauf abzielen, das biologische Gleichgewicht der Pflanze zu fördern, indem die Wasserreserven rationalisiert werden. Um die Qualität der Trauben zu erhalten, ist die vinifizierende Ausrichtung minimalistisch, basierend auf sorgfältigen manuellen Selektionen der Trauben, sanften Umwälzungen und von Hand durchgeführten Abfüllungen, um den Wein nicht zu belasten. Die Reifungsphase erfolgt dann in französischen Eichenfässern, von denen 20-40 % neu sind.
der diesen Rotwein konstant in den Fokus der internationalen Kritik gerückt hat, die ihn im Laufe der Jahre mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt hat.Im berühmten Weinbaugebiet Napa Valley in Kalifornien befindet sich das prestigeträchtige Weingut Dominus Estate, das sich im Laufe der Jahre als eines der wichtigsten Weingüter der Vereinigten Staaten in qualitativer Hinsicht etabliert hat. In der Region Napanook, wo das Weingut seine Weinberge besitzt, pflanzte George Yount 1838 die ersten Reben in der gesamten Napa Valley, was die besondere Eignung dieses Gebiets belegt. Das Anwesen gehört Christian Moueix, einem renommierten und erfahrenen Bordeaux-Winzer, der an der angesehenen Universität Davis in Kalifornien Weinbau und Önologie studiert hat und auf Jahrzehnte an Erfahrung bei berühmten Weingütern wie Petrus zurückblicken kann.
Dominus Estate bewirtschaftet 54 Hektar Weinberge in Napanook, in einem natürlichen Amphitheater am Fuße der Mayacamas-Berge, im westlichen Teil der Napa Valley. In dieser wunderschönen Umgebung, die den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft folgt, kultiviert das Weingut hauptsächlich Cabernet Sauvignon, ergänzt durch geringere Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Reben sind auf Böden
mit lehmig-sandiger Textur, die reich an Kies ist, gekennzeichnet durch sanfte Neigungen zwischen 3 und 10 %. Um die Biodiversität zu fördern, engagiert sich Dominus Estate, Blumen und einheimische Pflanzen zu pflanzen, die auch Zuflucht für die Wildtiere bieten. Neben der Nachhaltigkeit basiert der agronomische Ansatz des Anwesens auf der sogenannten Trockenkultur, einer Reihe von Praktiken, die darauf abzielen, das biologische Gleichgewicht der Pflanze zu fördern, indem die Wasserreserven rationalisiert werden. Um die Qualität der Trauben zu erhalten, ist die vinifizierende Ausrichtung minimalistisch, basierend auf sorgfältigen manuellen Selektionen der Trauben, sanften Umwälzungen und von Hand durchgeführten Abfüllungen, um den Wein nicht zu belasten. Die Reifungsphase erfolgt dann in französischen Eichenfässern, von denen 20-40 % neu sind.
der diesen Rotwein konstant in den Fokus der internationalen Kritik gerückt hat, die ihn im Laufe der Jahre mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt hat.