Mecella Enzo
Die Berufung von Enzo Mecella ist im Grunde die des Selektors. Er fühlt sich in jeder Hinsicht als ein “negociant eleveur”, ein Ausdruck, der im Französischen den Winzer bezeichnet, der sich um seine Weinberge von den Wurzeln bis zu den Flaschen kümmert und versucht, die besten Qualitäten von Trauben mit hervorragenden Ergebnissen in den unermesslichen Weinbergen der hügeligen Marken auszuwählen. Es ist die Stadt Fabriano, die die Wiege dieses Weinguts beherbergt, das vor über 50 Jahren von Enzos Vater, Marsilio, gegründet wurde, zwischen den sanften Hügeln des umbrisch-markischen Apennins. Es war Marsilio, der diese Produktion ins Leben rief, immer auf hohe Qualität bedacht und manchmal die kommerziellen Vorgaben meidend, um die ständige Forschung zu fördern. 1977 übernahm der Sohn Enzo die Geschäfte und brachte seine schauspielerische Persönlichkeit ein, um große Veränderungen herbeizuführen, darunter die pionierhafte Verwendung von Barriques zur Reifung. Derzeit folgt Michele den Fußstapfen seines Vaters und bringt frischen Wind in das Familienunternehmen.
Das Weingut von Enzo Mecella profitiert vom typischen Klima, das das Hinterland der Marken auszeichnet, hauptsächlich kontinental, gekennzeichnet durch ziemlich strenge Winter und warme Sommer mit ausgeprägten nächtlichen Temperaturschwankungen. Der Fluss Giano, der diese Gebiete durchquert, erhöht die Feuchtigkeit und macht das Klima besonders geeignet für den Weinbau. Die Ernte erfolgt manuell, mit einer Auswahl von Trauben mit hohem Zuckergehalt. Die alkoholische Gärung wird ausschließlich von einheimischen Hefen eingeleitet, die die starke Ausdruckskraft des Ursprungsbodens mit seinen Aromen und Nuancen bewahren. Die verwendeten Rebsorten sind zudem ausschließlich autochthon, wie Verdicchio, Lacrima di Morro d’Alba und Montepulciano.
Die große territoriale Ausdruckskraft, die ständige Suche nach Perfektion und Unterscheidung machen das Weingut von Enzo Mecella zu einem großen Stolz für die Marken. Seine Etiketten zeichnen sich durch einen ziemlich persistierenden Zuckergehalt und eine gute Wärme aus, die die sortentypischen Aromen seiner Gläser hervorhebt und sie über die Zeit bewahrt. Der Einsatz von Trauben, die mit geringem Umwelteinfluss mit über 50 Jahren für die Produktion von “Sainale” kultiviert werden, gewährleistet das Entstehen eines ziemlich umfangreichen und vollmundigen Geschmacksbildes, mit einer einzigartigen Wärme und besonders klaren Anklängen von exotischen Früchten. Der “Pagliano” zeichnet sich durch mandelartige Anklänge aus, begleitet von einer angenehmen Salzigkeit, die den Genuss besonders angenehm macht. Es liegt nun an Michele zu zeigen, was uns diese sanften apenninischen Böden schenken können.
Die Berufung von Enzo Mecella ist im Grunde die des Selektors. Er fühlt sich in jeder Hinsicht als ein “negociant eleveur”, ein Ausdruck, der im Französischen den Winzer bezeichnet, der sich um seine Weinberge von den Wurzeln bis zu den Flaschen kümmert und versucht, die besten Qualitäten von Trauben mit hervorragenden Ergebnissen in den unermesslichen Weinbergen der hügeligen Marken auszuwählen. Es ist die Stadt Fabriano, die die Wiege dieses Weinguts beherbergt, das vor über 50 Jahren von Enzos Vater, Marsilio, gegründet wurde, zwischen den sanften Hügeln des umbrisch-markischen Apennins. Es war Marsilio, der diese Produktion ins Leben rief, immer auf hohe Qualität bedacht und manchmal die kommerziellen Vorgaben meidend, um die ständige Forschung zu fördern. 1977 übernahm der Sohn Enzo die Geschäfte und brachte seine schauspielerische Persönlichkeit ein, um große Veränderungen herbeizuführen, darunter die pionierhafte Verwendung von Barriques zur Reifung. Derzeit folgt Michele den Fußstapfen seines Vaters und bringt frischen Wind in das Familienunternehmen.
Das Weingut von Enzo Mecella profitiert vom typischen Klima, das das Hinterland der Marken auszeichnet, hauptsächlich kontinental, gekennzeichnet durch ziemlich strenge Winter und warme Sommer mit ausgeprägten nächtlichen Temperaturschwankungen. Der Fluss Giano, der diese Gebiete durchquert, erhöht die Feuchtigkeit und macht das Klima besonders geeignet für den Weinbau. Die Ernte erfolgt manuell, mit einer Auswahl von Trauben mit hohem Zuckergehalt. Die alkoholische Gärung wird ausschließlich von einheimischen Hefen eingeleitet, die die starke Ausdruckskraft des Ursprungsbodens mit seinen Aromen und Nuancen bewahren. Die verwendeten Rebsorten sind zudem ausschließlich autochthon, wie Verdicchio, Lacrima di Morro d’Alba und Montepulciano.
Die große territoriale Ausdruckskraft, die ständige Suche nach Perfektion und Unterscheidung machen das Weingut von Enzo Mecella zu einem großen Stolz für die Marken. Seine Etiketten zeichnen sich durch einen ziemlich persistierenden Zuckergehalt und eine gute Wärme aus, die die sortentypischen Aromen seiner Gläser hervorhebt und sie über die Zeit bewahrt. Der Einsatz von Trauben, die mit geringem Umwelteinfluss mit über 50 Jahren für die Produktion von “Sainale” kultiviert werden, gewährleistet das Entstehen eines ziemlich umfangreichen und vollmundigen Geschmacksbildes, mit einer einzigartigen Wärme und besonders klaren Anklängen von exotischen Früchten. Der “Pagliano” zeichnet sich durch mandelartige Anklänge aus, begleitet von einer angenehmen Salzigkeit, die den Genuss besonders angenehm macht. Es liegt nun an Michele zu zeigen, was uns diese sanften apenninischen Böden schenken können.
