Estro
Estro ist eine italienische Marke, die sich der Herstellung von handwerklichem Gin mit mediterranem Charakter widmet. Das Projekt wurde 2022 vom jungen Barkeeper Baldo Ruocco, Inhaber der Bar Brulotto in Piombino, ins Leben gerufen, mit dem Ziel, einen qualitativ hochwertigen Premium Gin herzustellen, der ausschließlich mit Botanicals hergestellt wird, die an der Etruskischen Küste gesammelt werden, einem Küstengebiet von Livorno bis Piombino. Die Idee entstand, während der Barkeeper in Florenz arbeitete, wo er die Florentiner hörte, die sagten, sie könnten den Sommer kaum erwarten, um an die Küste von Piombino zurückzukehren, von der sie auch die Düfte vermissten. Baldo Ruocco wurde sich so der Abwesenheit eines Destillats bewusst, das wirklich die Düfte der Etruskischen Küste repräsentiert. Für den technischen Aspekt der Produktion arbeitet Baldo mit den Jungs von Fermenthinks und dem mehrfach ausgezeichneten Master-Destillateur Stefano Cicalese zusammen und stützt sich auf eine kleine handwerkliche Brennerei in Bagno a Ripoli, in der Nähe von Florenz. Auf dieser Grundlage entstand dann der Gin del Tirreno 'Estro', ein “verdammt toskanischer Gin”.
Die
Die Produktion des Gin del Tirreno 'Estro', des ersten und derzeit einzigen Destillats, das von Baldo Ruocco hergestellt wird, beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl von Botanicals aus der Etruskischen Küste. Dazu gehören Wacholderbeeren, Zitrusschalen, die Knospen von Baratti-Marinpinen, Rosmarin, Koriander, Salicornia und Feigenblätter. Es handelt sich um einen London Dry Gin, der durch die Mazeration der Botanicals in einer alkoholischen Lösung landwirtschaftlichen Ursprungs und anschließender Destillation in traditionellen Brennblasen hergestellt wird. Außerdem ist während des gesamten Herstellungsprozesses der Einsatz von Farbstoffen und künstlichen Aromen ausgeschlossen.Estro ist eine italienische Marke, die sich der Herstellung von handwerklichem Gin mit mediterranem Charakter widmet. Das Projekt wurde 2022 vom jungen Barkeeper Baldo Ruocco, Inhaber der Bar Brulotto in Piombino, ins Leben gerufen, mit dem Ziel, einen qualitativ hochwertigen Premium Gin herzustellen, der ausschließlich mit Botanicals hergestellt wird, die an der Etruskischen Küste gesammelt werden, einem Küstengebiet von Livorno bis Piombino. Die Idee entstand, während der Barkeeper in Florenz arbeitete, wo er die Florentiner hörte, die sagten, sie könnten den Sommer kaum erwarten, um an die Küste von Piombino zurückzukehren, von der sie auch die Düfte vermissten. Baldo Ruocco wurde sich so der Abwesenheit eines Destillats bewusst, das wirklich die Düfte der Etruskischen Küste repräsentiert. Für den technischen Aspekt der Produktion arbeitet Baldo mit den Jungs von Fermenthinks und dem mehrfach ausgezeichneten Master-Destillateur Stefano Cicalese zusammen und stützt sich auf eine kleine handwerkliche Brennerei in Bagno a Ripoli, in der Nähe von Florenz. Auf dieser Grundlage entstand dann der Gin del Tirreno 'Estro', ein “verdammt toskanischer Gin”.
Die
Die Produktion des Gin del Tirreno 'Estro', des ersten und derzeit einzigen Destillats, das von Baldo Ruocco hergestellt wird, beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl von Botanicals aus der Etruskischen Küste. Dazu gehören Wacholderbeeren, Zitrusschalen, die Knospen von Baratti-Marinpinen, Rosmarin, Koriander, Salicornia und Feigenblätter. Es handelt sich um einen London Dry Gin, der durch die Mazeration der Botanicals in einer alkoholischen Lösung landwirtschaftlichen Ursprungs und anschließender Destillation in traditionellen Brennblasen hergestellt wird. Außerdem ist während des gesamten Herstellungsprozesses der Einsatz von Farbstoffen und künstlichen Aromen ausgeschlossen.