Ferrando
Das Weingut Ferrando ist eine historische piemontesische Realität, die seit fünf Generationen Weinberge anbaut und Weine in den Gebieten des Canavese produziert. Der ursprüngliche Kern des Unternehmens geht auf 1890 zurück, als Giuseppe Ferrando seine Tätigkeit in Ivrea begann und einen Keller in den Räumlichkeiten des ehemaligen Klosters San Bernardino schuf. Zu Beginn sah das Projekt vor allem vor, die Weine des Canavese im Aostatal zu vermarkten. Der wahre Wendepunkt kam 1957. Fasziniert von der Region Carema begann der Enkel des Gründers mit der Produktion dieses historischen Nebbiolo aus den Bergen, der im Laufe der folgenden Jahrzehnte zum wichtigsten Wein des Weinguts und zu einer wahren Exzellenz im Bereich der großen piemontesischen Rotweine geworden ist.
Die Region Canavese liegt in der Provinz Turin und erstreckt sich zwischen dem Fluss Po und der Grenze zum Aostatal. Geologisch gesehen reichen ihre Ursprünge auf die Anwesenheit eines großen alpinen Gletschers zurück, der sich allmählich zurückzog und ein Gebiet hinterließ, das durch eine weite Fläche von Moränenhügeln gekennzeichnet ist. Die Böden bestehen aus Kies, Kieseln und Sand, die sie sehr durchlässig und für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion geeignet machen. In diesem Gebiet begann die Geschichte des Weinbaus mit der römischen Kolonisierung und setzte sich seitdem ohne Unterbrechung bis heute fort.
Das Aushängeschild des Weinguts Ferrando sind die Weinberge von Carema. Dieses kleine Dorf an der Grenze zum Aostatal ist berühmt für eine Weinlandschaft von außergewöhnlichem Charme. Die Weinberge bilden eine wahre Architektur, mit Steinmauern und Pfeilern, die ein Holzpergola stützen, auf der sich die langen Ranken der Reben erstrecken.
Der Wein von Carema ist das Symbol des Unternehmens, ein reiner Nebbiolo, der in zwei Versionen angeboten wird: ein Carema Etichetta Bianca und ein Carema Etichetta Nera, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben des Anwesens. In den Gebieten des Canavese baut Ferrando auch den Erbaluce di Caluso an, eine autochthone weiße Traube, die sich dank ihrer bemerkenswerten Weinbau-Diversität allmählich durchsetzt. Diese Sorte ermöglicht es dem Weingut Ferrando, einen Metodo Classico zu produzieren, der 24 Monate auf der Hefe gereift ist, die stillen Versionen, den Erbaluce Vendemmia Tardiva und den Erbaluce Passito, zwei wahre Exzellenzen, die ein natürliches Gleichgewicht zwischen aromatischer Süße und Frische ausdrücken.
Das Weingut Ferrando ist eine historische piemontesische Realität, die seit fünf Generationen Weinberge anbaut und Weine in den Gebieten des Canavese produziert. Der ursprüngliche Kern des Unternehmens geht auf 1890 zurück, als Giuseppe Ferrando seine Tätigkeit in Ivrea begann und einen Keller in den Räumlichkeiten des ehemaligen Klosters San Bernardino schuf. Zu Beginn sah das Projekt vor allem vor, die Weine des Canavese im Aostatal zu vermarkten. Der wahre Wendepunkt kam 1957. Fasziniert von der Region Carema begann der Enkel des Gründers mit der Produktion dieses historischen Nebbiolo aus den Bergen, der im Laufe der folgenden Jahrzehnte zum wichtigsten Wein des Weinguts und zu einer wahren Exzellenz im Bereich der großen piemontesischen Rotweine geworden ist.
Die Region Canavese liegt in der Provinz Turin und erstreckt sich zwischen dem Fluss Po und der Grenze zum Aostatal. Geologisch gesehen reichen ihre Ursprünge auf die Anwesenheit eines großen alpinen Gletschers zurück, der sich allmählich zurückzog und ein Gebiet hinterließ, das durch eine weite Fläche von Moränenhügeln gekennzeichnet ist. Die Böden bestehen aus Kies, Kieseln und Sand, die sie sehr durchlässig und für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion geeignet machen. In diesem Gebiet begann die Geschichte des Weinbaus mit der römischen Kolonisierung und setzte sich seitdem ohne Unterbrechung bis heute fort.
Das Aushängeschild des Weinguts Ferrando sind die Weinberge von Carema. Dieses kleine Dorf an der Grenze zum Aostatal ist berühmt für eine Weinlandschaft von außergewöhnlichem Charme. Die Weinberge bilden eine wahre Architektur, mit Steinmauern und Pfeilern, die ein Holzpergola stützen, auf der sich die langen Ranken der Reben erstrecken.
Der Wein von Carema ist das Symbol des Unternehmens, ein reiner Nebbiolo, der in zwei Versionen angeboten wird: ein Carema Etichetta Bianca und ein Carema Etichetta Nera, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben des Anwesens. In den Gebieten des Canavese baut Ferrando auch den Erbaluce di Caluso an, eine autochthone weiße Traube, die sich dank ihrer bemerkenswerten Weinbau-Diversität allmählich durchsetzt. Diese Sorte ermöglicht es dem Weingut Ferrando, einen Metodo Classico zu produzieren, der 24 Monate auf der Hefe gereift ist, die stillen Versionen, den Erbaluce Vendemmia Tardiva und den Erbaluce Passito, zwei wahre Exzellenzen, die ein natürliches Gleichgewicht zwischen aromatischer Süße und Frische ausdrücken.
