Fourcadet-Daviaud Vineyard
Das Vignobles Fourcadet-Daviaud ist eine interessante familiäre Realität, die seit vier Generationen Weinreben in den Graves, südlich des Haut Médoc, im Herzen der Region Bordeaux anbaut. Treu den alten Traditionen setzt das Domaine leidenschaftlich die Kultur des Territoriums fort und produziert große Weine, die die Eigenschaften eines legendären Ortes authentisch zum Ausdruck bringen. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 22 Hektar. Wie gewohnt sind 20 Hektar den klassischen roten Rebsorten der Region gewidmet, allen voran dem Merlot, gefolgt von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Ein kleiner Teil des Anwesens, etwa 2 Hektar, ist hingegen dem Anbau der seit Jahrhunderten im Bordelais vorhandenen weißen Trauben vorbehalten: dem Sauvignon blanc und dem Sauvignon gris.
Die Weinberge des Domaine werden mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet, wobei die Prinzipien eines Anbaus angewendet werden, der auf einen minimalen Einsatz von Behandlungen abzielt, um ein perfektes Gleichgewicht mit der Umwelt zu ermöglichen. Positiv beeinflusst durch die Anwesenheit des Ästuarsdes Gironde und des Atlantischen Ozeans, ist das Klima mild, immer gut belüftet und mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind von alter alluvialer Herkunft, sehr durchlässig aufgrund der reichlichen Anwesenheit von Kieselsteinen und ruhen auf einem Untergrund aus tonigem und kalkhaltigem Material. Die Böden haben sich seit jeher als sehr geeignet für den Anbau von roten Rebsorten erwiesen, die sich auf höchstem qualitativen Niveau ausdrücken.
Fast alle Ernten erfolgen manuell und in der Kellerei kommen gesunde und perfekt intakte Trauben an. Die Vinifikationen erfolgen auf traditionelle Weise. Nach der Fermentation werden die Weine geklärt, stabilisiert und dann zur Reifung gebracht, die für die Rotweine traditionell in französischen Eichenfässern erfolgt. Die Palette der Weine bietet interessante Etiketten: der Bordeaux rouge Savarias du Château la Mazette, der Bordeaux Supérieur Rouge Château la Mazette,das Château Vieux Croze, die Cuvée Prestige JPF, der Bordeaux Blanc Château la Mazette, der Intensément Blanc, der Bordeaux Rosé Château la
Das Vignobles Fourcadet-Daviaud ist eine interessante familiäre Realität, die seit vier Generationen Weinreben in den Graves, südlich des Haut Médoc, im Herzen der Region Bordeaux anbaut. Treu den alten Traditionen setzt das Domaine leidenschaftlich die Kultur des Territoriums fort und produziert große Weine, die die Eigenschaften eines legendären Ortes authentisch zum Ausdruck bringen. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 22 Hektar. Wie gewohnt sind 20 Hektar den klassischen roten Rebsorten der Region gewidmet, allen voran dem Merlot, gefolgt von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Ein kleiner Teil des Anwesens, etwa 2 Hektar, ist hingegen dem Anbau der seit Jahrhunderten im Bordelais vorhandenen weißen Trauben vorbehalten: dem Sauvignon blanc und dem Sauvignon gris.
Die Weinberge des Domaine werden mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet, wobei die Prinzipien eines Anbaus angewendet werden, der auf einen minimalen Einsatz von Behandlungen abzielt, um ein perfektes Gleichgewicht mit der Umwelt zu ermöglichen. Positiv beeinflusst durch die Anwesenheit des Ästuarsdes Gironde und des Atlantischen Ozeans, ist das Klima mild, immer gut belüftet und mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind von alter alluvialer Herkunft, sehr durchlässig aufgrund der reichlichen Anwesenheit von Kieselsteinen und ruhen auf einem Untergrund aus tonigem und kalkhaltigem Material. Die Böden haben sich seit jeher als sehr geeignet für den Anbau von roten Rebsorten erwiesen, die sich auf höchstem qualitativen Niveau ausdrücken.
Fast alle Ernten erfolgen manuell und in der Kellerei kommen gesunde und perfekt intakte Trauben an. Die Vinifikationen erfolgen auf traditionelle Weise. Nach der Fermentation werden die Weine geklärt, stabilisiert und dann zur Reifung gebracht, die für die Rotweine traditionell in französischen Eichenfässern erfolgt. Die Palette der Weine bietet interessante Etiketten: der Bordeaux rouge Savarias du Château la Mazette, der Bordeaux Supérieur Rouge Château la Mazette,das Château Vieux Croze, die Cuvée Prestige JPF, der Bordeaux Blanc Château la Mazette, der Intensément Blanc, der Bordeaux Rosé Château la
